Saucisse Farcie Facile – Céto, Sans gluten
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Cette recette de saucisse farcie facile est faite avec seulement trois ingrédients de base et seulement quelques minutes de mains sur le temps. C’est incroyablement simple à faire, et une excellente recette pour nourrir une foule! Le meilleur de tous, c’est faible en glucides, en céto et sans gluten.
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About À propos de
Je pense que des ingrédients simples font les meilleurs repas absolus. Il ne doit pas être compliqué d’être délicieux, nutritif, confortable ou réconfortant.
En fait, certaines de mes recettes préférées ne contiennent que quelques ingrédients. Donc, cette recette de saucisse farcie n’est pas différente — elle est faite avec seulement trois ingrédients au total! C’est vrai, vous n’avez besoin que de trois choses pour rendre ce repas complètement délicieux, ultra réconfortant et agréable pour la foule. Cela signifie pas de voyage supplémentaire à l’épicerie et pas de peigner les allées pour trouver des ingrédients spéciaux.
Ce n’est qu’une de mes recettes préférées à base de saucisse italienne. Parce que la bonne saucisse italienne a TELLEMENT DE SAVEUR, vous n’avez pratiquement rien à faire avec pour faire un merveilleux repas.
Alors, comment est-ce fait? Eh bien, ces saucisses contiennent du fromage mozzarella et sont cuites dans une riche sauce tomate, vous donnant toutes les saveurs italiennes incroyables que vous aimez dans un seul plat. Il en ressort gluant et ringard, avec un peu de chaleur (selon le niveau d’épices des saucisses que vous choisissez), et oh si merveilleux.
Il peut être fait pour servir une ou deux personnes, ou il peut être facilement fabriqué en grandes quantités pour nourrir une foule! Et le meilleur de tous, cette recette est 100% céto, faible en glucides et sans gluten. Assurez-vous toujours de vérifier tous les ingrédients pour le sucre sournois et le gluten si vous avez une allergie ou une sensibilité!
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🧑🍳 Ingrédients
Voici ce dont vous avez besoin pour faire cette recette à la maison : trois choses seulement!
- Saucisses italiennes. Utilisez des liens de saucisses italiennes sucrées, douces ou épicées, selon vos préférences, pesant environ 1/4 à 1/3 lb. chacun. Cela donne à chaque personne une portion de bonne taille et vous donne également beaucoup de place à l’intérieur de la saucisse pour la farcir de mozzarella. Assurez-vous d’acheter des saucisses dans des boyaux, car la saucisse moulue ne fonctionnera pas pour cette recette. La plupart des saucisses italiennes sont faites avec du porc, mais vous pouvez utiliser des saucisses de poulet ou de dinde si vous le souhaitez, sans ajuster la recette.
- Fromage Mozzarella. Les bâtonnets de fromage Mozzarella fonctionnent comme un charme dans cette recette car ils ont EXACTEMENT la bonne taille et la bonne longueur pour farcir à l’intérieur d’un lien de saucisse, mais vous pouvez couper un bloc de fromage mozzarella en morceaux qui rentrent à l’intérieur de la saucisse. J’essaie d’acheter du fromage au lait entier lorsque c’est possible, mais l’écrémage partiel est généralement plus facilement disponible.
- Sauce Marinara. Ma sauce marinara préférée est celle de Rao car elle n’a pas de sucre ajouté. Pour un coup de pied supplémentaire, utilisez leur sauce Arrabbiata (c’est extra épicé!). Votre sauce tomate maison ou achetée en magasin préférée fonctionnera également à merveille! Assurez-vous simplement de vérifier les ingrédients pour tout sucre ajouté, qui peut parfois être ajouté à la saucisse.
Ingrédients optionnels
Ce plat est incroyablement merveilleux en l’état, mais vous apprécierez peut-être d’ajouter un peu plus de texture, de saveur et de rehausser les légumes de ce plat. Cela en fait un repas complet, mais vous pouvez sauter si vous préférez!
- Farcissez chaque lien de saucisse avec n’importe quelle combinaison de poivrons, d’oignons et de champignons en dés que vous aimez. Utilisez une à deux cuillères à soupe de légumes en dés par lien de saucisse, selon la taille.
🔪 Instructions
Vous ne croirez pas à quel point cette recette est simple à réaliser! Croyez-moi, ce sera votre nouveau dîner pour les nuits bien remplies. Voici les étapes pour le rendre absolument parfait.
Farcir les liens de saucisse
Tout d’abord, utilisez un couteau à éplucher tranchant ou une cisaille de cuisine pour couper chaque saucisse de bout en bout, environ à mi-chemin, en faisant attention de ne pas trancher jusqu’à la planche à découper.
Utilisez vos mains pour ouvrir soigneusement chaque saucisse le long de la coupe, en faisant un endroit à remplir, un peu comme un bateau.
Remplissez les saucisses tranchées d’un morceau de fromage mozzarella. Appuyez doucement, puis appuyez sur les côtés de la saucisse ensemble pour former sa forme originale, du mieux que vous le pouvez.
Assembler & Cuire
Ensuite, verser la sauce dans un plat allant au four, à l’aide d’une cuillère pour l’étaler uniformément sur le fond. Transférer les saucisses préparées dans le plat allant au four, en les alignant en rangées afin qu’elles ne se chevauchent pas trop. C’est bien s’ils se touchent!
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four.
Pendant la cuisson de la saucisse, préparez les nouilles aux courgettes ou tout autre accompagnement que vous pourriez préparer.
Vérifier la température interne & Servir
Retirer le plat allant au four et retirer le papier d’aluminium. Assurez-vous d’utiliser un thermomètre à viande pour tester la température interne des saucisses à quelques endroits. La température interne sûre pour la saucisse de porc est de 160 ° F, par USDA, alors assurez-vous qu’elle a atteint au moins cette température.
Laisser refroidir légèrement le plat, puis transférer à l’aide d’une spatule dans une assiette. Donnez-lui une pincée facultative de basilic frais, de poivre frais et d’assaisonnement italien, et vous avez un dîner complet et un repas absolument délicieux!
💡 Infos utiles
À préparer à l’avance: Assemblez les liens de saucisse et farcissez-les de mozzarella. Étalez la sauce sur le fond d’un plat allant au four, puis transférez les saucisses dans le plat allant au four. Couvrir hermétiquement et conserver au réfrigérateur jusqu’à un jour avant la cuisson.
Pour stocker les restes: Transférer les restes complètement refroidis dans un contenant hermétique ou un sac zippé. Fermer et conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Que servir avec des Saucisses farcies (toutes facultatives):
- Courgettes en spirale
- Brocoli rôti
- Courge spaghetti
Maintenant, il ne reste plus qu’à cuisiner!
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Saucisse Farcie Facile
Équipement
Ingrédients
Saucisses farcies
- 1.5 lb. Liens de saucisses italiennes, environ 1/4 à 1/3 lb. chaque
- 2/3 tasse de sauce marinara, sans sucre ajouté
- 1/2 lb. fromage mozzarella, ou 1 bâtonnet de fromage mozzarella par lien de saucisse
Ingrédients Facultatifs
- 3 courgettes en spirale
- 1 courge spaghetti moyenne cuite
- 1/4 tasse de poivrons, oignons et champignons coupés en dés
- 1/4 tasse de basilic frais
Instructions
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Préchauffez votre four à 400 °F.
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Pendant ce temps, utilisez un couteau à éplucher tranchant ou une cisaille de cuisine pour couper chaque lien de saucisse d’un bout à l’autre, à mi-chemin environ. Veillez à ne pas couper complètement jusqu’à la planche à découper. Utilisez vos mains pour ouvrir soigneusement chaque saucisse le long de la coupe, puis remplissez les saucisses tranchées avec un morceau de fromage mozzarella. Appuyez doucement, puis appuyez sur les côtés de la saucisse ensemble pour former sa forme originale, du mieux que vous le pouvez.
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Verser la sauce dans un plat allant au four, à l’aide d’une cuillère pour l’étaler uniformément sur le fond. Transférer les saucisses préparées dans le plat allant au four. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 40 minutes. Pendant la cuisson de la saucisse, préparez les nouilles aux courgettes ou tout autre plat d’accompagnement que vous pourriez préparer.
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Retirez le plat allant au four et retirez le papier d’aluminium du plat allant au four. Testez la température interne des saucisses à quelques endroits (la température interne sûre pour les saucisses de porc est de 160 ° F). Laissez le plat refroidir légèrement, puis utilisez une spatule pour transférer les saucisses dans une assiette. Saupoudrer de poivre, de basilic frais et servir avec vos accompagnements préférés.
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Notes
Nutrition
