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Allez-vous regarder ça! Je suis de retour dans moins de 3 mois. Et de retour avec cette Concoction de Riz Indigène. Tu peux le croire ? J’ai besoin d’un prix.

J’ai été occupé avec les commandes Oh Oh, tu ne savais pas? Il existe une boutique en ligne où vous pouvez commander toutes ces recettes incroyables à votre porte partout aux États-Unis! Travailler dur pour ajouter le Canada à cette liste! Vous pouvez lire ce que les clients ont dit ici

Ce sera vous lorsque votre envoi arrivera et que vos amis essaieront de venir « visiter ».

J’étais au travail avec toutes les envies et je ne pouvais pas mettre le doigt sur ce plat exact. Peut-être que j’avais trop faim pour le comprendre, mais aidez-moi ici.

Que faites-vous quand vous avez envie de quelque chose avec beaucoup d’écrevisses moulues, de crevettes, de filets de tilapia, super épicés, gras et avec un coup de pied frais et beaucoup d’oignons et que vous voulez manger du riz aussi en tant que Nigérian yeah ouais, voyez ce que je voulais dire? Alors, que faites-vous? Vous faites du Riz à Concoction Indigène.

Jetez tout cela ensemble, d’où le nom de Concoction because parce qu’il a été concocté.

Si vous êtes allé à l’internat au Nigeria, n’importe quel plat que nous avons fait à main levée avec une dizaine d’articles s’appelait ainsi.

Maintenant, ce plat ressemble beaucoup au riz indigène ou au riz à l’huile de palme, sauf quelque chose ou dirais-je, avec ce que j’avais à la maison. Ce plat est également quelque peu similaire à la Cuisiner Riz aux fruits de mer de Butterfly.

Ingrédients

2 Tasses de Riz

1/2 Tasse d’Huile de Palme

1/2 Tasse d’Écrevisses Moulues

1 Sac de Crevettes Crues Pelées et Déveinées

4 Filets de Tilapia

3 Habaneros (Si vous peut le manipuler sinon 2)

2 Oignons

Coriandre

Sel

Caroubes (Iru)

Thym

1/2 Poivron Rouge

Oignons verts

Baie Feuille

Directions

Ne vous inquiétez pas, cela m’a pris moins de 30 minutes, je vous le promets. C’est super rapide et facile.

1. Faites étuver votre riz jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit, al dente comme l’appellent les gars cool. Vous voulez que vos grains soient très fermes, mais vous voulez aussi les « terminer » avec toute cette bonté de fruits de mer.
2. Faites chauffer 1/2 tasse d’huile de palme, coupez en un oignon, vos habaneros et laissez-les frire correctement jusqu’à ce que les oignons soient cuits. Assaisonner avec du sel, du thym (et un cube d’assaisonnement si vous le souhaitez). Ajoutez une feuille de laurier, la moitié de vos écrevisses moulues et quelques caroubes.
3. Ajoutez vos crevettes crues et le tilapia, la moitié de votre coriandre et le riz et mélangez. Assurez-vous que chaque partie de votre riz est enrobée et que vos crevettes sont bien réparties. Vos filets de poisson se décomposeront d’eux-mêmes ne vous inquiétez pas.
4. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes à feu moyen, en faisant cuire la casserole à la vapeur pour que le riz soit cuit à l’humidité des fruits de mer. Pouvez-vous l’imaginer encore?
5. Hachez un oignon (j’adore les tranches), un demi-poivron rouge, des oignons verts et le reste de votre coriandre et mélangez-le dans la casserole. Éteignez immédiatement votre feu et laissez la moitié du feu cuire les légumes pour que vous ayez toujours ce croquant en eux. Remuez et servez votre riz concocté natif chaud!

Quand je vous dis que ce plat a été un succès!