Risotto au Couscous Perlé – TIGER CORPORATION U.S.A. / Cuiseurs à riz, Petits appareils électroniques de cuisine
QU’EST-CE QUE LE RISOTTO?
Maintenant, traditionnellement, le risotto est un plat de riz crémeux du nord de l’Italie. Il y a une tonne de variations, mais la plupart font appel au vin blanc, au bouillon, au beurre, à l’oignon et au parmesan.
La texture veloutée d’un bon risotto crée une sensation en bouche luxueuse et difficile à battre.
Bien que nous ayons conservé le parmesan et le bouillon de poulet dans cette recette de risotto, nous nous sommes également un peu éloignés de la tradition en utilisant du couscous aux perles au lieu du riz.
Et nous pensons que vous allez l’adorer!
QU’EST-CE QUE LE COUSCOUS AUX PERLES ?
Le couscous aux perles est en fait un type de pâtes à base de farine de semoule et d’eau. Également connues sous le nom de couscous Isreali, ces pâtes ont une merveilleuse mâche lorsqu’elles sont cuites – et constituent la base parfaite de cette recette de risotto au cuiseur à riz.
Et non seulement le couscous israélien est le choix parfait pour cette recette, mais nous pensons que vous allez l’adorer dans cette recette de salade de couscous aux perles d’inspiration méditerranéenne. Entendons-le pour le couscous !
COMMENT FAIRE DU RISOTTO DANS UN CUISEUR À RIZ
Pour cette recette de risotto au couscous perlé, il suffit de placer vos ingrédients dans la casserole intérieure de votre cuiseur à riz (SAUF le jus de citron, le parmesan et les petits épinards hachés).
Sélectionnez le réglage Simple de votre cuiseur à riz multifonction Tiger – et appuyez sur le bouton Démarrer. Bonus : inutile de garder un œil dessus. Votre risotto au couscous perlé sera parfaitement cuit à la fin du cycle.
Une fois terminé, ouvrir le couvercle et incorporer le jus de citron, le fromage et garnir de bébés épinards. MIAM!
Maintenant, quand il s’agit de faire du risotto dans nos cuiseurs à riz, ce n’est pas notre premier jour à l’école 🙂
Des recettes classiques de risotto à base de riz comme ce risotto au bacon et au parmesan et ce risotto coloré à la courge musquée – jusqu’aux préparations de céréales alternatives comme ce risotto farro aux champignons et au fenouil – nous n’en avons pas assez!
Bon appétit!