Recettes philippines de Casa Baluarte
Si vous cherchez quelque chose de rapide et un plat de crevettes savoureux, cette recette de Gambas épicées grésillantes est la bonne! Sizzling Gambas est la version philippine de Gambas al Ajillo. C’est un apéritif parfait et peut également être servi comme plat principal. Les Gambas épicées sont un succulent plat de crevettes chargé de saveur dans une sauce épicée à l’ail si délicieuse.
Essayez cette délicieuse recette de Gambas épicées Grésillantes. Faites-le aujourd’hui et partagez-le avec votre famille et vos amis. Regardez la vidéo ci-dessous et apprenez à préparer ces délicieuses gambas grésillantes. Les instructions ci-dessous vous guideront également dans les étapes.
Les Gambas épicées grésillantes sont un plat de crevettes rapide et facile cuit dans une sauce tomate et chili avec beaucoup d’ail et de piments. Une excellente recette de crevettes et un excellent moyen de servir facilement des crevettes. Ce plat de Gambas épicé grésillant est très simple à préparer et peut être préparé en un rien de temps. J’ai passé plus de temps à éplucher et à déveiner les crevettes que la cuisson réelle.
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Ingrédients
- 1.5 lb de grosses crevettes, pelées, déveinées, laissant la queue
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/4 tasse de calamansi ou de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile de canola ou d’olive
- 2 cuillères à soupe d’ail émincé (1 tête)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 piments à doigts coupés en diagonale
- 1 oignon moyen, haché
- 1/4 tasse de sauce tomate
- 3 c. à soupe de sauce chili
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- sel au goût
- Combiner crevettes, sauce soja et calamansi jus. Mélanger pour enrober chaque crevette. Réserver et laisser mariner au moins 15 minutes.
- Dans une grande casserole, chauffer à feu moyen-vif et ajouter l’huile. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter le beurre et cuire jusqu’à ce que le beurre soit fondu en remuant régulièrement.
- Ajouter les piments au doigt et les oignons hachés. Faire revenir pendant une minute ou jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Ajouter la sauce tomate et la sauce chili. Remuer pour mélanger et cuire pendant une minute.
- Ajouter les crevettes marinées et assaisonner de poivre moulu et de sel au goût. Verser le reste de la marinade et cuire 2 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Retirer la casserole du feu et transférer les gambas aux crevettes sur une assiette grésillante. Servir chaud en entrée ou en plat principal. Amusez-vous bien!
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