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La sauce au bœuf est l’une des sauces les plus faciles à préparer pour le riz, elle est assez similaire à cette délicieuse sauce au curry de poulet que j’ai préparée plus tôt et avec cette savoureuse sauce au poulet râpé. Cette sauce est la meilleure de tous les temps, c’est une sauce à une casserole faite de bœuf râpé et de légumes mélangés, un petit-déjeuner facile ou même un dîner qui est tout à fait mieux que de sortir. La sauce au bœuf ne se marie pas seulement bien avec du riz, mais avec des spaghettis et des pommes de terre. Une bonne chose à propos de cette sauce au bœuf facile est que vous pouvez manger autant de bœuf que vous le souhaitez.

Le bœuf mou est bon pour cette recette car vous n’avez pas besoin de la coupe de bœuf la plus chère. Si vous utilisez du bœuf nigérian ordinaire, vous voudrez peut-être le frapper un peu pour le ramollir s’il semble trop dur, vous pouvez aussi faire bouillir le bœuf pendant un moment ou utiliser un attendrisseur de bœuf pour le ramollir.

J’ai découvert qu’il est plus facile de couper le bœuf en fines lanières alors qu’il est encore congelé qu’après avoir complètement décongelé, dans ce cas, j’ai dû laisser le bœuf sur le comptoir pour le décongeler pendant un moment avant de le couper.

Cette recette est assez facile à préparer à la maison, vous pouvez profiter de tout le croquant et des couleurs de différents légumes, vous pouvez également changer de choses ou utiliser votre propre choix d’assaisonnements et de légumes. Voici une sauce de bœuf facile avec des légumes mélangés, vous devriez essayer de la préparer pour votre famille et découvrez également comment préparer une sauce de bœuf sur la vidéo ci-dessus pour une explication facile.

Ingrédients de la sauce au bœuf

• 1 kg de bœuf
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 4 carottes
• 1/3 tasse de pois verts
• 1 oignon bulbe
• 1 cuillère à café de pâte d’ail
• cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café paprika
• cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de thym
• 2 cuillères à soupe de farine de maïs
• cuillère à café de poivre de Cayenne
• 2 cubes de bouillon de bœuf
• Sel au goût

Étapes comment préparer la sauce au bœuf pour le riz

1. Décongeler le bœuf et le couper en fines lanières et le placer dans un bol, ajouter de l’eau bouillie pour réduire l’excès de sang du bœuf et filtrer tout le liquide.
2. Assaisonner le bœuf avec de l’assaisonnement au bœuf, du gingembre, de l’ail, du curry, du poivre de cayenne au thym et de la poudre de paprika.
3. Laisser mariner le bœuf pendant au moins 30 minutes et habiller tous les légumes (carottes, poivrons verts et rouges) et réserver.
4. Placez une casserole sur la cuisinière, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une fois qu’elle est chaude, ajoutez la pâte d’oignon et d’ail et faites sauter pendant 30 secondes
5. Ajoutez le reste des légumes et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes, quand tout est mou, transférez dans un autre bol.
6. Remettre la poêle vide sur la cuisinière, y ajouter un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon et le bœuf mariné dans la poêle pour faire dorer pendant 5 à 10 minutes.
7. Remuez le bœuf par intermittence et assurez-vous qu’il cuit uniformément. Une fois qu’il est beau et brun, ajoutez-y 1 tasse d’eau et portez-le à ébullition. Vous pouvez assaisonner à nouveau le bœuf avec plus de cube de bouillon, de paprika, de curry et de sel au goût.
8. Dissoudre la farine de maïs avec un peu d’eau et ajouter au bœuf, laisser cuire 2 minutes
9. Remettre les légumes sautés dans la sauce, remuer et s’assurer que tout se combine correctement.
10. Goûtez à l’assaisonnement et laissez cuire quelques minutes, et c’est fait.
11. Votre sauce au bœuf est prête une fois qu’elle est épaisse et agréable. Servez-le avec du riz bouilli et dégustez-le dans le confort de votre maison.

Étapes pour préparer la sauce au bœuf avec des images

1. Décongeler le bœuf et le couper en fines lanières et le placer dans un bol, ajouter de l’eau bouillie pour réduire l’excès de sang du bœuf et filtrer tout le liquide.

2. Assaisonnez le bœuf avec de l’assaisonnement au bœuf, du gingembre, de l’ail, du curry, du poivre de cayenne au thym et de la poudre de paprika.

3. Laisser mariner le bœuf pendant au moins 30 minutes et habiller tous les légumes (carottes, poivrons verts et rouges) et réserver.

4. Placez une casserole sur la cuisinière, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une fois qu’elle est chaude, ajoutez la pâte d’oignon et d’ail et faites sauter pendant 30 secondes

5. Ajouter le reste des légumes et cuire à feu doux pendant 5 minutes, quand tout est mou, transférer dans un autre bol.

6. Remettre la casserole vide sur la cuisinière, y ajouter un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon et le bœuf mariné dans la poêle pour faire dorer pendant 5 à 10 minutes.

7. Remuez le bœuf par intermittence et assurez-vous qu’il cuit uniformément. Une fois qu’il est beau et brun, ajoutez-y 1 tasse d’eau et portez-le à ébullition. Vous pouvez assaisonner à nouveau le bœuf avec plus de cube de bouillon, de paprika, de curry et de sel au goût.

8. Dissoudre la farine de maïs avec une petite eau et ajouter au bœuf, laisser cuire 2 minutes.

9. Remettez les légumes sautés dans la sauce, remuez et assurez-vous que tout se combine correctement.

10. Goûtez à l’assaisonnement et faites cuire quelques minutes, et c’est fait.