Recette de Poulet à la Sauce Tomate
Recette de poulet à la sauce tomate! Cette poitrine de poulet à la sauce tomate est pleine de saveur, humide, tendre, saine, facile et rapide. Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet pour cette recette simple de 30 minutes.
Servez-le avec des pâtes, des nouilles, des pommes de terre bouillies, du riz ou n’importe quel côté de votre choix pour un dîner savoureux.
Recette de poulet à la sauce tomate
Cette recette de poulet à la sauce tomate est celle que nous préparons assez souvent car elle se marie avec presque tout. C’est facile, rapide, délicieux et fait un excellent dîner.
Avec cette recette, vous pouvez préparer un dîner de poulet de qualité restaurant dans le confort de votre maison.
Les poitrines de poulet ou les cuisses de poulet désossées sont frites à la poêle puis cuites dans une sauce tomate savoureuse.
Tout comme ma recette de poitrine de poulet au dessus de la cuisinière, celle-ci est faite sur la cuisinière, mais vous pouvez cuire le poulet au four si vous préférez.
Servez du poulet italien à la sauce tomate sur des pâtes comme des spaghettis, des tagliatelles, des linguines, des rigatoni et d’autres pâtes courtes. Il est également excellent sur le riz à grains longs et le riz brun. Les autres plats avec lesquels vous pouvez servir sont énumérés ci-dessous dans la section Quoi servir avec.
Ce poulet à la sauce tomate utilise des ingrédients propres et sains. Les ingrédients utilisés sont peu nombreux et ce que vous aurez dans votre garde-manger.
Il est peu coûteux, économique et constitue un dîner parfait pour les familles.
Ingrédients
La liste détaillée des ingrédients, les mesures et les instructions se trouvent dans la fiche de recette au bas du message, mais ne sautez pas le message principal afin de ne pas manquer les détails importants.
Poulet – Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet ou des cuisses de poulet désossées.
Tomates hachées
Oignon
Ail
Poivre noir
Persil
Thym
Basilic
Bouillon
Sel
Bouillon de poulet
Crème – (Facultatif) Je n’ai pas utilisé dans ce post car je voulais le garder propre, mais j’ajoute cela de temps en temps et ça sort bien.
Vous pouvez remplacer les herbes ci-dessus par un assaisonnement italien.
Comment faire du Poulet à la sauce Tomate
C’est une recette facile et rapide qui est prête en 30 minutes. Pour le préparer, vous cuisinerez la sauce tomate et le poulet. Voici comment:
Séchez et assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre (vous pouvez ajouter n’importe quel autre assaisonnement de votre choix).
Ajouter l’huile dans une poêle à feu moyen puis ajouter les poitrines ou les cuisses de poulet assaisonnées.
Laissez cuire 8 minutes puis retournez-les pour cuire l’autre côté encore 8 minutes.
Retirer le poulet de la poêle.
Ajouter les oignons hachés et l’ail dans la poêle et remuer jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Cela prend environ 2 minutes.
Ajouter les tomates hachées, le persil, le thym, le basilic, le cube de bouillon, le sel et le bouillon de poulet. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Si vous utilisez de la crème, ajoutez-la dans la casserole à ce moment.
Ajouter le poulet poêlé dans la poêle et laisser mijoter la sauce tomate à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Le poulet peut être consommé sans danger lorsque la température interne est d’au moins 165F / 75C.
Lorsqu’il est cuit, retirez le feu et servez.
Que servir avec
Quelques recommandations de ce qu’il faut servir avec ce délicieux poulet à la sauce tomate sont les suivantes:
Pâtes – Servir sur des pâtes telles que des tagliatelles, des linguines, des spaghettis, des penne ou toute autre pâte, puis saupoudrer de parmesan pour une saveur de fromage.
Riz – Il est parfait sur le riz blanc à grains longs, le basmati ou le riz brun.
Pommes de terre – Les pommes de terre bouillies, les pommes de terre rôties, les pommes de terre friteuses à air sont toutes d’excellentes options.
Grains comme le bulghur, le couscous.
Salades – salades simples comme la salade de chou.
Légumes comme le brocoli bouilli, les carottes bouillies ou les légumes grillés méditerranéens.
Comment conserver
Laisser refroidir complètement et conserver en quelques heures au réfrigérateur ou au congélateur.
À conserver au réfrigérateur: Mettez-le dans un récipient hermétique puis rangez-le au réfrigérateur où il se conservera bien jusqu’à 3 jours.
Conserver au congélateur: Mettre dans un contenant hermétique au congélateur, étiqueter avec le nom et les dates puis conserver au congélateur où il se conservera bien jusqu’à 4 mois.
Pour réchauffer: Vous pouvez réchauffer dans une poêle ou une poêle sur la cuisinière ou réchauffer au micro-ondes.
Si vous réchauffez au micro-ondes, vous pouvez réchauffer à partir de congelés. Mettez dans un récipient allant au micro-ondes, utilisez la fonction de dégivrage du micro-ondes et, lorsqu’il est décongelé, mettez le micro-ondes à réglage élevé jusqu’à ce qu’il soit chauffé.
Si vous réchauffez sur le poêle, décongelez-le d’abord. Vous pouvez le décongeler toute la nuit au réfrigérateur. Verser dans la poêle, saupoudrer d’eau et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien chauffée.
Conseils
- Vous pouvez couper le poulet en morceaux pour en faire du poulet coupé en dés dans une sauce tomate.
- Remplacez le poivre noir par le poivre de Cayenne ou le piment écrasé.
- Ajustez le poivre à votre goût. Ajoutez-en plus si vous le souhaitez plus épicé.
- Vous pouvez remplacer le bouillon de poulet par du vin blanc.
- Le poulet peut être consommé sans danger lorsque la température interne est d’au moins 165F / 75C.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons dans la sauce. Il suffit de le hacher et d’ajouter en même temps avec les tomates.
- Ajoutez tous les autres assaisonnements que vous souhaitez dans la sauce.
- Il se stocke bien afin que vous puissiez doubler la portion et la stocker pour plus tard.
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Imprimer la recette
Recette de Poulet à la Sauce Tomate
Équipement
-
Poêle
Ingrédients
- 3 morceaux de poitrines de poulet ou cuisses de poulet désossées
- 1 boîte de 400g de tomates hachées
- 1 Oignon moyen haché
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de poivre noir ou au goût
- 1 cuillère à café de Persil
- 1 cuillère à café de Thym séché
- ½ cuillère à café de basilic
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale, de tournesol ou d’huile d’olive.
- 1 Cube de bouillon ou poudre
- Sel au goût
- 1 tasse de bouillon de poulet ou de vin
Instructions
-
Séchez et assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre (vous pouvez ajouter n’importe quel autre assaisonnement de votre choix). Ajouter l’huile dans une poêle à feu moyen puis ajouter les poitrines ou les cuisses de poulet assaisonnées.
-
Laissez cuire pendant 6-8 minutes puis retournez-les pour cuire l’autre côté pendant encore 6-8 minutes. Retirer le poulet de la poêle.
-
Ajouter les oignons hachés et l’ail dans la poêle et remuer jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Cela prend environ 2 minutes. Ajouter les tomates hachées, le poivre noir, le persil, le cube de bouillon, le thym, le basilic, le sel et le bouillon de poulet. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes. Si vous utilisez de la crème, ajoutez-la dans la casserole à ce moment.
-
Ajouter le poulet poêlé dans la poêle et laisser mijoter la sauce tomate à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Quand il est cuit, enlever le feu et servir.
Notes
- Vous pouvez couper le poulet en morceaux pour en faire du poulet coupé en dés dans une sauce tomate.
- Remplacer le poivre de Cayenne ou le piment concassé par du poivre noir.
- Ajustez le poivre à votre goût. Ajoutez-en plus si vous le souhaitez plus épicé.
- Vous pouvez remplacer le bouillon de poulet par du vin blanc.
- Le poulet peut être consommé sans danger lorsque la température interne est d’au moins 165F / 75C.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons dans la sauce. Il suffit de le hacher et d’ajouter en même temps avec les tomates.
- Ajoutez tout autre assaisonnement que vous souhaitez dans la sauce.
- Il se stocke bien afin que vous puissiez doubler la portion et la stocker pour plus tard.