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Si ce n’est pour le mari qui me pousse à faire des plats que la plupart du temps je n’ai pas préparés de ma vie, je ne pouvais pas m’imaginer « faire de la magie » dans la cuisine — du tout. Je dis « magie » parce que la plupart des tentatives sont des « premières fois » et parfois elles sont un succès (celles que je poste), et d’autres fois un échec. S’ils sont un succès, ils deviennent un aliment de base, et il continuera à le demander. Mais si c’est raté, nous le rayons dans notre « liste de cuisson » bien que j’essaie toujours de fouiller sur Internet pour une autre version de la recette.

Cette fois-ci, je lui ai dit que j’avais envie d’un dessert sucré et que je pourrais peut-être préparer une maja blanca rapide, mais à ma grande surprise, il a dit: « Oh, mais je pense manger de la gélatine aujourd’hui. »Maintenant, je me suis souvenu qu’il avait saisi des barres de gélatine d’Agar-agar (pas celles en poudre et sans saveur en paquets, qui, je pense, sont plus faciles à manœuvrer) lors de notre dernière épicerie et je me suis également souvenu de cette recette de gulaman crémeuse de fortunatecooky.com

2 barres gulaman
1 1/2 tasse de sucre
3 tasses d’eau
1 Lait évaporé (grande boîte)
2 tasses de cocktail de fruits
1/4 tasse de raisins secs
2 œufs battus

1. Ajouter le gulaman et le sucre à l’eau bouillante.
2. Remuer jusqu’à dissolution du gulaman.
3. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement puis ajouter le lait et les œufs.
4. Verser dans le moule.
5. Refroidir.
6. Lorsque le gulaman est légèrement durci, ajoutez un cocktail de fruits et des raisins secs. Il coulera dans le fond lorsqu’il sera ajouté tout de suite.
7. Refroidir à nouveau jusqu’à ce qu’il soit complètement réglé.
8. Retourner sur un plateau lorsque vous êtes prêt à servir.

Le verdict:

Nous avons adoré. C’est simple et facile à faire est un gros plus. Il ne pouvait pas attendre qu’il refroidisse plus longtemps dans le réfrigérateur et a presque fini un moule de taille moyenne tout seul. héhé.