Qu’est-ce qu’un verger d’oliviers à très haute densité et comment cela fonctionne
À la question qu’est-ce qu’un verger d’oliviers à très haute densité, la réponse pourrait être: l’oléiculture à très haute densité est un système innovant, qui entraîne une augmentation de la production et une réduction drastique des coûts, en particulier ceux liés à la récolte. C’est un sujet sur lequel il y a encore de la confusion et peu d’informations, à tel point que beaucoup considèrent le verger d’oliviers de SHD comme nocif pour le sol et dangereux pour la qualité et la spécificité de l’huile.
Dans cet article, nous découvrons ce qu’est un verger d’oliviers à très haute densité et son fonctionnement, en essayant de comprendre les avantages de cette technique et pourquoi il est important aujourd’hui d’envisager des méthodes d’oléiculture à très haute densité.
Comment est né l’oliveraie à très haute intensité
La consommation mondiale d’huile d’olive a augmenté d’environ 70% au cours des dernières années 20 et continue d’augmenter avec une moyenne de points de pourcentage 3-4 par an, et on estime que, pour faire face à cette augmentation de la demande, il faudra produire environ 1400 kg d’olives par hectare. L’Italie, qui a toujours été l’un des pays où beaucoup d’huile d’olive est produite et consommée, est aujourd’hui dans une situation de retard en ce qui concerne le volume de production: si l’Espagne produit en moyenne 4000 kg d’olives par hectare, notre pays la moyenne est d’environ 160 kg par hectare, si loin du seuil de 1400 nécessaire pour répondre aux demandes du marché.
Il est donc évident que la culture traditionnelle de l’olivier ne suffit plus, que la récolte mécanique est une nécessité et que seule une augmentation de la production, à travers un verger d’oliviers à très haute densité, peut nous ramener parmi les grands producteurs mondiaux.
Caractéristiques d’un verger d’oliviers à haute densité
La plantation d’oliviers à très haute densité est originaire d’Espagne et est née dans le but d’augmenter la production en réponse à la demande croissante du marché. Aujourd’hui, il existe des oliveraies à très haute densité dans toutes les régions historiquement productrices d’huile, où les oliviers font partie du paysage commun et où naissent des huiles extra-vierges d’excellence.
Quelles sont les caractéristiques de l’oléiculture à très haute teneur?
- Densité de 600 à 1600 oliviers par hectare, selon la variété.
- Disposition en rangées parallèles, avec des oliviers de brousse soutenus par des racks.
- Récolte mécanisée et outils de maintenance hautement technologiques.
- Rendement élevé: la production d’un oliveraie super intensive est environ trois fois supérieure à celle des oliveraies traditionnelles.
Enfin, il est important de dissiper la croyance répandue selon laquelle l’huile d’olive produite par SHD olive orchard est de mauvaise qualité: en fait, grâce à la sélection minutieuse des variétés et des techniques d’agriculture de précision, l’huile obtenue est de la plus haute qualité, qualité confirmée par des prix et des récompenses qui ont été décernés à certaines huiles d’olive produites dans des oliveraies à très haute densité.
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