Purée de Poulet-Carottes
La purée de Poulet-Carottes est un excellent repas pour bébé pour introduire de nouveaux aliments. Il ne contient que 3 ingrédients, dont 2 que vous avez idéalement déjà introduits.
Avec un bébé de 6 mois, vous aurez probablement commencé à introduire des aliments solides, un à la fois. Il y a donc des chances que votre bébé mange un seul aliment à la fois depuis une semaine environ jusqu’à ce que vous ayez une liste restreinte d’aliments qu’il a goûtés et qu’il soit capable de manger.
Il est peut-être temps de le mélanger un peu.
Avec plusieurs aliments sur votre liste, vous pouvez commencer à les combiner pour introduire de nouveaux repas.
La purée de Poulet et de Carottes en est un parfait exemple. Il ne contient que 3 ingrédients, dont 2 que vous avez idéalement déjà introduits.
Pour nous, le poulet et la carotte figurent déjà sur notre liste d’aliments approuvés pour bébés, nous allons donc ajouter un peu d’huile d’olive ici.
Purée de Carottes au poulet Ingrédients
Pour préparer cette Purée de Carottes au Poulet, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Poulet. Les poulets élevés en liberté devraient être notre premier choix ici, surtout lorsqu’ils servent aux bébés. Mais quel que soit le poulet parmi lequel vous devez choisir, essayez de vous assurer qu’il n’a pas été traité avec des hormones ou des antibiotiques. Bien que la recette indique d’utiliser de la poitrine de poulet, vous pouvez également utiliser de la viande foncée si vous le souhaitez.
Carottes. Si possible, essayez de choisir des carottes biologiques. Assurez-vous néanmoins de les éplucher avant la cuisson si votre enfant a moins de 8 mois. Pour les enfants plus âgés, vous n’avez pas vraiment besoin d’éplucher des carottes biologiques, mais je le fais toujours par habitude.
Huile d’olive. Je préfère toujours utiliser de l’huile d’olive lors de la cuisson de mon enfant car je trouve qu’elle a le meilleur profil en acides gras. Mais vraiment toute huile végétale telle que l’huile de tournesol ou de lin que vous utilisez ici est un bon choix.
Purée de carottes au poulet Avantages nutritionnels
Poulet. Le poulet est une excellente source de protéines maigres et il contient de bonnes quantités de fer, ce qui est crucial pour votre tout-petit à cet âge.
Carottes. Les carottes contiennent beaucoup de bêta-carotène, ce qui est idéal pour notre vue, et leur goût sucré aide le repas à être plus savoureux.
Huile d’olive. L’huile d’olive est chargée de « bonnes » graisses qui protègent le cœur et fournissent des charges d’énergie – cruciales pour la croissance et le développement de votre bébé.
Comment Préparer la purée de carottes au Poulet
Préparez les carottes. Lavez, épluchez et coupez la carotte en petits morceaux (si le sevrage dirigé par bébé est coupé en longs morceaux minces et si vous servez une purée coupée en petits cubes). Ajouter la carotte dans une casserole ou une casserole avec suffisamment d’eau pour la couvrir. Porter à ébullition et cuire environ 15 minutes
Ajouter le poulet. Coupez le poulet en petits morceaux (si le sevrage dirigé par un bébé est coupé en longs morceaux minces et si vous servez une purée coupée en petits cubes). Après 15 minutes de cuisson des carottes, ajouter la poitrine de poulet tranchée et cuire encore 15 minutes
Finaliser. Une fois terminé, sortez la casserole et arrosez d’huile d’olive. Laisser refroidir pendant 5 minutes
Comment BLW. Si vous suivez un sevrage dirigé par un bébé, coupez-le en longues lanières pour que bébé puisse le saisir.
Comment réduire en purée. Si vous réduisez en purée, ajoutez-les dans un mélangeur avec une cuillère à soupe d’eau. Continuez d’ajouter cuillère à soupe par cuillère à soupe d’eau au besoin pour obtenir la consistance désirée
Variations possibles de purée de carottes au poulet
Mélanger les légumes. Pour préparer cette purée de carottes au poulet, vous n’avez pas besoin d’utiliser de carottes. Vous pouvez réellement utiliser n’importe quel autre légume de choix. Nous trouvons que les carottes sont un bon choix en raison de leur texture crémeuse et de leur goût légèrement sucré, mais la citrouille, la courge musquée ou la patate douce seraient un excellent substitut.
Mélanger la viande. Vous n’avez pas non plus spécifiquement besoin d’utiliser le poulet comme source de viande et de protéines dans ce plat. L’agneau, le bœuf, la dinde et toute autre viande que vous choisissez de servir à votre bébé peuvent s’accorder parfaitement avec tous les légumes.
Mélanger l’huile. L’huile d’olive est toujours mon premier choix. Pour les enfants et pour toute la famille aussi. Je trouve qu’il a le meilleur profil d’acides gras pour notre corps. Mais toute autre huile végétale fournira également des graisses et de l’énergie. Essayez d’éviter ceux qui ont un arôme très distinct comme les huiles de noix de coco ou de noix.
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Sevrer En toute confiance
C’est bien plus qu’un livre de recettes. Il s’agit d’un plan de sevrage complet rédigé par un nutritionniste doctorant pour toute la première année de votre enfant, basé sur les dernières données scientifiques. Cela enlèvera la charge mentale de se demander si vous nourrissez votre enfant avec la bonne nourriture. C’est ce que nous aurions aimé avoir lorsque nous sevrions nos propres enfants.
Purée de carottes au poulet
Ingrédients
- ▢ 1.4 oz de poitrine de poulet (sans peau, désossée)
- 1 1 carotte de taille moyenne
- ½ ½ c. à thé d’huile d’olive
Instructions
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Lavez, épluchez et coupez la carotte en petits morceaux (si le sevrage dirigé par bébé est coupé en longs morceaux minces et si vous servez une purée coupée en petits cubes)
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Ajouter la carotte dans une casserole ou une casserole avec suffisamment d’eau pour la couvrir. Porter à ébullition et cuire environ 15 minutes
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Après 15 minutes, ajoutez la poitrine de poulet tranchée et laissez cuire encore 15 minutes
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Une fois terminé, sortez la casserole et arrosez d’huile d’olive
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Laisser refroidir 5 minutes
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Si vous suivez un sevrage dirigé par un bébé, coupez-le en longues lanières pour que bébé puisse le saisir. Si vous réduisez en purée, ajoutez-les dans un mélangeur avec une cuillère à soupe d’eau. Continuez à ajouter de l’eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée
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