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Les pois mange-tout sautés à l’ail sont un plat d’accompagnement simple, croquant et délicieux qui se prépare en 15 minutes. Ce plat asiatique végétalien a un goût très rafraîchissant que tout le monde aime.

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J’adore les sautés asiatiques car ils sont très faciles à préparer, se préparent en quelques minutes et ont toujours un goût si bon.

Chaque fois que nous voulons profiter d’un bon repas asiatique fait maison, je cuisine du riz au jasmin ou des nouilles et je prépare rapidement 2-3 plats sautés asiatiques. L’ensemble du processus ne prend pas plus de 1 heure.

Aujourd’hui, je partage une recette de sauté asiatique facile qui prend moins de 15 minutes pour être prête – les pois mange-tout sautés ou vous pouvez aussi l’appeler pois mange-tout à l’ail et au sésame.

Si vous aimez aussi cuisiner sans effort, essayez cette recette simple.

Aller à:

• Que sont les pois mange-tout ?
• Les pois mange-tout et les pois mange-tout sont-ils les mêmes?
• Ingrédients requis et suggestions de substitution
• Suggestions de service
• Trucs et astuces de recette
• Plus de plats d’accompagnement végétaliens
• Instructions photo étape par étape
• Recette

Que sont les pois mange-tout?

Le pois des neiges est un type de pois avec une gousse plate et de très petits pois à l’intérieur. Contrairement au pois ordinaire, la gousse de pois des neiges est également comestible.

Ils sont plus sucrés que les pois ordinaires.

Les pois mange-tout et les pois mange-tout sont-ils les mêmes?

Non, les pois mange-tout et les pois sucrés ne sont pas les mêmes. Les pois cassants se situent quelque part entre les pois mange-tout et les pois de jardin ordinaires.

Les pois sucrés sont plus ronds que les pois mange-tout et aussi plus sucrés.

Cependant, vous pouvez suivre cette recette pour faire des petits pois à l’ail. Cela peut prendre quelques minutes de plus pour être cuit.

Ingrédients requis et suggestions de substitution

Pour faire des pois mange-tout sautés à l’ail, les ingrédients suivants seront requis:

1. Pois mange-tout: Vous pouvez également préparer un plat de sauté asiatique similaire avec un bouton pression de sucre ou des haricots français.
2. Graines de sésame noir grillées: Les graines de sésame blanches peuvent également être utilisées. Griller légèrement les graines les rend plus savoureuses.
3. Flocons de piment: Des piments hachés finement peuvent également être utilisés.
4. Sel: Le sel peut être remplacé par de la sauce soja.
5. Poivre noir moulu
6. Ail: La poudre d’ail peut également être utilisée.
7. Gingembre: Vous pouvez également ajouter de la poudre de gingembre
8. Huile de sésame : Elle donne une très belle saveur de noisette aux plats asiatiques.
9. Huile végétale: N’hésitez pas à utiliser n’importe quelle huile de cuisson à saveur neutre

Suggestions de portions

Les pois mange-tout sautés au gingembre et à l’ail peuvent être dégustés en apéritif avec uniquement de la sauce soja ou toute sauce asiatique faite maison ou achetée en magasin.

Il peut également être servi en accompagnement avec du riz frit ou un plat de nouilles.

Vous pouvez également l’ajouter à votre bol de bouddha asiatique.

Trucs et astuces de recette

• Retirez les extrémités et la ficelle de pois mange-tout avant de les faire sauter.
• Ne pas trop cuire les pois, ils doivent être croquants.
• Vous pouvez remplacer le sel par de la sauce soja.
• D’autres légumes comme les carottes, les haricots, le brocoli, les asperges ou les champignons peuvent également être ajoutés à ce plat pour le rendre plus savoureux et nutritif.
• Les pois mange-tout peuvent également être sautés dans de l’huile de piment.
• Si vous préférez les aliments épicés, ajoutez des piments hachés finement et de la sauce piquante aux pois mange-tout à l’ail.
• Pour un goût acidulé, presser un peu de jus de citron vert à la fin.

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Photo étape par étape Instructions

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