janvier 2, 2022

Pétoncles de Dinde Piquante Grillés à la poêle

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Cette recette rapide et facile de Pétoncles de dinde Piquants grillés à la poêle est pleine de saveur. Parfait avec une salade, des pâtes ou des pommes de terre.

 Pétoncles de Dinde

J’ai fait exactement ce que vous n’êtes pas censé faire lorsque vous envisagez de perdre du poids: je fixe une date pour commencer la phase de régime. Je sais, c’est idiot et stupide de le remettre à plus tard. Et dans la plupart des cas, c’est une mise en place pour l’échec. Après tout, l’intérêt n’est-il pas de rénover ses habitudes alimentaires pour que ce soit un changement de vie, pas seulement une solution temporaire?

Pour ma défense, je savais que j’avais une tonne de pâtisseries à faire pour les fêtes. Et je savais aussi qu’il serait encore plus difficile que d’habitude de me concentrer sur une meilleure alimentation lorsque je serais entouré d’aliments malsains.

Donc, je me suis dit que je commencerais la nouvelle année avec fracas. À partir du 1er janvier, je vais suivre ce que je mange sur SparkPeople et éliminer toutes les mauvaises choses – les aliments frits (même s’ils étaient faits maison), la restauration rapide, les quantités excessives de bonbons, etc.

J’ai déjà commencé un peu d’exercice (juste un très petit entraînement ab jusqu’à présent) et j’augmenterai cela pour inclure un peu de cardio aussi.

En attendant, j’ai travaillé sur de nouvelles recettes avec une inclinaison plus saine. Celui—ci, qui est piquant mais pas épicé (ne vous laissez pas berner par la sauce piquante — c’est juste un peu pour la saveur), était fantastique avec la Fettuccine Alfredo sur la photo, mais avouons-le – ce n’est pas le plat d’accompagnement le plus sain.

Pour une pente plus saine, je le servais sur un lit de salade ou avec un peu de riz et un légume comme le maïs.

Ingrédients

  • 3 gousses d’ail finement hachées
  • 1 1/2 c. à thé d’assaisonnement italien
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de sauce piquante
  • poivre noir fraîchement moulu
  • morceaux de poitrine de dinde désossés et sans peau de 1 lb, parfois appelés pétoncles de dinde

Instructions

  1. Fouetter ensemble l’ail, les assaisonnements italiens, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le paprika, la sauce piquante et le poivre.
  2. Verser sur les morceaux de poitrine de dinde et laisser reposer 30 minutes.
  3. Préchauffer une poêle à griller à feu moyen. Vaporiser avec de l’huile de cuisson spray
  4. Retirer la dinde de la marinade et l’ajouter dans la casserole en réservant la marinade.
  5. Cuire la dinde de 2 à 3 minutes de chaque côté. Lorsque vous le retournez, versez un peu — une cuillère à café environ – de marinade supplémentaire sur la dinde. Vous voudrez retourner une fois de plus, cuire pendant 1 minute supplémentaire pour permettre à la marinade de cuire.
  6. Profitez-en.

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