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Naviguer dans les Directives alimentaires 2020-2025 pour les Américains
En décembre 2020, les Directives diététiques pour les Américains (DGA) 2020-2025 ont été publiées, citant des recommandations nutritionnelles spécifiques pour les bébés et les tout-petits jusqu’à 24 mois, y compris l’importance d’incorporer des protéines maigres dans l’alimentation. Auparavant, les directives pour les enfants de moins de deux ans n’avaient pas été incluses de manière substantielle dans ces recommandations fédérales. Cependant, le rapport indique que cette période de développement est essentielle pour établir des habitudes alimentaires nutritives qui peuvent durer toute une vie.
Les lignes directrices mettent spécifiquement en évidence deux nutriments qui devraient être inclus pour les bébés de plus de 6 mois: le fer et le zinc.
À environ 6 mois, présenter aux nourrissons des aliments complémentaires riches en nutrimentsEncourage Encourager les nourrissons et les tout-petits à consommer une variété d’aliments de tous les groupes alimentaires. Inclure les aliments riches en fer et en zinc, en particulier pour les nourrissons nourris au lait maternel.
Extrait des Directives diététiques 2020-2025 pour les Américains
Et devinez quelle protéine maigre a les deux? La Turquie!
Selon la blogueuse culinaire et spécialiste de la nutrition Emily Dingmann de My Everyday Table, la meilleure façon de le faire est de préparer « un repas de famille » qui peut être facilement adapté pour satisfaire toute la famille. Dingmann prépare des sautés de dinde pour toute la famille et répond à quelques questions fréquemment posées sur les meilleures façons d’adapter la dinde aux bébés et aux tout-petits ci-dessous.
Que dit la DGA sur l’alimentation des bébés et des tout-petits?
Selon la DGA, la période comprise entre six mois et deux ans est un moment important pour encourager les bébés et les tout-petits à essayer une variété d’aliments riches en nutriments: légumes, fruits, céréales et protéines maigres comme la dinde.
L’idée que les bébés mangent ce que tout le monde mange n’est pas nouvelle. Cela fait partie de l’approche de sevrage dirigée par le bébé, mais c’est un changement par rapport aux purées et aux bouffées standard pour bébés.
Il est également recommandé d’éviter les sucres ajoutés et les aliments plus riches en sodium.
Remarque: Selon la DGA, il peut prendre jusqu’à 8 à 10 expositions pour qu’un nourrisson accepte pour la première fois de nouvelles textures et saveurs.
Les bébés peuvent-ils avoir de la dinde?
Oui. Une fois que les bébés ont six mois et mangent des solides, ils peuvent manger de la dinde. Cependant, il est important de s’assurer que les portions sont appropriées à leur stade alimentaire et ne présentent pas de risque d’étouffement.
Comment présenter la dinde à un bébé?
Il y a plusieurs façons de le faire. Si vous optez pour une approche en purée, faites simplement cuire la dinde et réduisez-la en purée avec du riz et des légumes. Lorsque les bébés développent plus de contrôle de la main, ils peuvent commencer à manger des amuse-gueules. Offrez des morceaux d’aliments mous de la taille d’un pois, comme de la dinde moulue et des légumes cuits.
Essayez cette recette de sauté de dinde pour obtenir des instructions étape par étape sur l’adaptation du plat pour les bébés et les tout-petits.
Remarque: Les tout-petits et les jeunes enfants ne réussissent pas toujours bien à toucher les aliments, vous pouvez donc servir les composants du repas séparément.
Dois-je choisir une méthode d’alimentation pour les bébés?
Avant d’être pris dans une méthode d’alimentation, n’ayez pas l’impression de devoir décider de l’une OU de l’autre. Il est raisonnable de faire un mélange de purées et de sevrage dirigé par un bébé. Il y a beaucoup d’opinions fortes sur ces méthodes, mais en fin de compte, décidez de ce qui fonctionne le mieux pour vous et votre famille. Un mélange des deux est tout à fait bien.
Ce qui compte, c’est que vous nourrissiez et exposiez les bébés et les tout-petits à une variété d’aliments et de saveurs riches en nutriments.
Quand puis-je commencer à servir » un repas de famille? »
La DGA recommande que les bébés et les tout-petits soient exposés à une variété d’aliments riches en nutriments, de la même manière que toute la famille devrait manger.
Quel que soit l’âge de vos enfants, ma réponse est toujoursNOWMAINTENANT! La seule exception est que votre bébé doit être prêt pour la nourriture solide. Alors, amenez-les à table et servez-leur ce que tout le monde mange – un repas de famille!