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Besoin de nourrir la famille à la hâte, mais voulez-vous garder les choses saines et nutritives? La recette idéale pour le dîner au poulet facile et sain est ici! Les filets de poulet frais ou congelés sont enrobés d’épices et préparés rapidement au four ou à la friteuse à air, aucune panure n’est nécessaire! En moins de 30 minutes, vous êtes prêt à servir sans gluten, faible en glucides, céto et paléo-amical – et délicieux! – tenders de poulet avec vos sauces et accompagnements préférés.

Filets de poulet faciles au four

Les tenders de poulet, également appelés doigts ou lanières de poulet, sont un aliment de base classique du dîner que les enfants et les adultes adorent. Les filets juteux, salés et savoureux sont parfaits à déguster tels quels ou avec des sauces trempées. Fourche en option!

Utilisez du filet de poulet dans le Pot instantané pour préparer des tenders de poulet Instantanés (sans panure), trempez-les dans du Bisquick pour obtenir des lanières de poulet que tout le monde adorera, ou consultez ces plus de 20 recettes de filet de poulet pour vous inspirer du dîner.

Bien qu’il existe des moyens presque illimités de préparer des offres savoureuses, la cuisson au four est l’une de mes méthodes préférées.

Assaisonnez simplement les morceaux de poulet, arrosez d’huile et faites cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Vous pouvez même utiliser du poulet congelé! Et parce que cette recette facile ne comprend pas de liants ou de panure (comme les œufs et la farine et / ou la chapelure), elle est également super saine.

Les filets de poulet « nus » sont naturellement sans gluten et sont céto et paléo-amicaux. Mais les tenders de poulet cuits sains sans panure sont plus qu’une simple option à faible teneur en glucides – Vous ne croirez pas à quel point ils sont délicieux aussi!

Associez-les à des plats d’accompagnement réconfortants pour un dîner rapide et satisfaisant en semaine.

Quelle Est La Différence Entre les Filets de Poulet et les Tenders?

Les filets proviennent d’une section spécifique de la poitrine de poulet. Cette coupe est située sous la poitrine et est en fait un muscle mince. Il ne fait pas beaucoup d’exercice, d’où la tendreté de la viande.

Les tenders de poulet peuvent être préparés avec des filets ou sont des morceaux de la poitrine elle-même découpés en lanières. Ces coupes de viande de poitrine ne deviennent pas aussi juteuses ou, enfin, tendres, que les vrais filets.

Vous pouvez utiliser des filets ou des lanières de poitrine de poulet pour réaliser cette recette!

Ingrédients Nécessaires Pour préparer des Tenders de poulet Cuits Sains

Il n’y a qu’une poignée d’agrafes de garde–manger dont vous avez besoin pour préparer des filets de poulet cuits au four – aucune panure nécessaire! Ce sont les ingrédients sans gluten, paléo, céto et faibles en glucides de cette recette:

• Beurre fondu – ou huile
• Assaisonnements – paprika, poudre d’ail, sel de mer fin, poivre noir moulu
• Filets de poulet – poulet frais ou congelé (continuez à lire pour obtenir des conseils!)

Comment cuire au four Les meilleurs Filets de poulet

Préchauffez votre four à 350º F.

Ajoutez les assaisonnements dans un sac ou une assiette ziplock. Utilisez un autre pour le beurre fondu ou l’huile.

Secouer ou tremper les lanières de poulet dans le beurre ou l’huile pour enrober. Faites de même avec les tenders de poulet et les assaisonnements.

Ajoutez vos légumes frais ou surgelés préférés comme les haricots verts, les poivrons, les champignons, le brocoli ou les pommes de terre en dés à la plaque à pâtisserie pour un dîner facile.

Ci-dessous, les lanières de poulet sont associées à des lances d’asperges.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Servez les tenders de poulet chauds avec vos sauces trempettes préférées comme le ranch, le barbecue ou la moutarde au miel.

Conseils et variantes de recettes

• Vous voulez transformer ce poulet cuit sain en un repas facile à préparer? Ajoutez des légumes comme des haricots verts frais ou congelés, des champignons, des poivrons, des pommes de terre en dés ou des patates douces, des lances d’asperges ou du brocoli. Maintenant, vous avez un dîner complet avec une casserole!
• Cuisson de filets de poulet congelés? Bien sûr que vous pouvez! Lors de la cuisson des filets de poulet congelés, ajoutez simplement quelques minutes au temps de cuisson. Vérifiez la température interne du poulet pour vous assurer qu’il est à 165ºF avant de le sortir du four.
• Mélangez les épices comme vous le souhaitez. N’hésitez pas à échanger ou à ajouter des épices, comme des assaisonnements italiens, de la poudre de chili et du cumin, ou du poivre de Cayenne pour un peu de chaleur.
• Doublez la recette dans le cadre de votre préparation de repas hebdomadaire et dégustez de nombreuses offres de poulet pour les déjeuners ou les dîners rapides.
• Tenders de poulet frits à l’air! Après avoir préchauffé votre friteuse à air à 325ºF, faites cuire ou faites frire les filets de poulet à l’air pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils atteignent 165ºF à l’intérieur. Voir les notes de recettes pour plus de détails.

Foire aux questions

Voici la Recette complète des Tenders de Poulet Cuits au Four Sains:

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Filets de Poulet Au Four (Sans Panure)

Préparez des tenders de poulet cuits sains au four ou dans une friteuse à air avec cette recette de filet de poulet facile! Ajoutez les haricots verts, le poivron, le brocoli, les pommes de terre ou les asperges pour en faire un dîner facile.

Entrée, Plat principal, Collation, Dîner

Cuisine américaine

Mot-clé Repas de 30 minutes, tenders de poulet, filets de poulet, recette céto, tenders de poulet sans gluten

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 25 minutes

Portions 6 portions

Calories 177kcal

Équipement

• casserole ou plaque à pâtisserie
• Sacs, assiettes ou plateaux de trempage ziplock

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de poudre d’oignon
• 2 cuillères à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de sel de mer fin
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1½ livres de filets de poulet (frais ou congelés) * pour congelés, voir notes ci-dessous*

Instructions

• Préchauffer le four à 350ºF. Préparez la cocotte peu profonde ou la plaque à pâtisserie en la pulvérisant avec de l’huile de cuisson.
• Ajouter les assaisonnements dans un sac ziplock, un plateau de trempage ou une assiette. Utilisez un sac, un plateau ou une assiette séparés pour le beurre ou l’huile fondue.
• Secouer ou tremper les lanières de poulet dans le beurre ou l’huile et enrober de tous les côtés. Ensuite, faites de même avec les tenders de poulet et les assaisonnements, en appuyant doucement tout autour pour enrober.
• Placez les filets de poulet trempés sur la casserole préparée ou une plaque à pâtisserie. Ajouter les haricots verts frais ou congelés, les asperges, le poivron en tranches, le brocoli ou les pommes de terre en dés (voir ci-dessous), si désiré.

Instructions De Cuisson

• Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les tendons de poulet atteignent une température interne de 165ºF au centre. Servez les tenders de poulet chauds avec vos sauces trempées préférées comme le ranch, le barbecue ou la moutarde au miel.

Instructions pour la Friture à l’Air

• Préchauffez votre friteuse à air à 325ºF. Faites frire les filets de poulet à l’air pendant 10 à 15 minutes. Vérifiez la température interne des lanières de poulet pour vous assurer qu’elles sont à 165º à l’intérieur avant de servir. Servez les tenders de poulet chauds avec vos sauces trempées préférées comme le ranch, le barbecue ou la moutarde au miel.

Notes

Ajouter 3 minutes de cuisson pour les filets de poulet congelés. Si vous utilisez des pommes de terre en dés, assurez-vous que la taille des pommes de terre est inférieure à 1 « afin qu’elles soient cuites au four. Servez des tenders de poulet faits maison avec vos trempettes préférées. Mettez les lanières de poulet cuites et refroidies dans un récipient scellé et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours. Ils gèlent aussi très bien! Sceller dans un sac hermétique ou un récipient de stockage et conserver au congélateur jusqu’à 3 mois.

Nutrition

Portion: 4ounces | Calories: 177kcal | Glucides: 1g | Protéines: 24g | Lipides: 8g | Lipides saturés: 1g | Lipides Polyinsaturés: 1g | Lipides monoinsaturés: 4g | Lipides Trans: 1g | Cholestérol: 73 mg | Sodium: 327 mg | Potassium: 441 mg | Fibres: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 60IU | Vitamine C : 3mg | Calcium: 10mg | Fer: 1mg

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