Faire bouillir l’eau dans un sac en papier
Dans l’antiquité, avant l’invention des pots en métal et en argile. Les humains ont fait bouillir de l’eau dans de grandes feuilles en forme de coupe. Donc, c’est une ancienne méthode d’eau bouillante. Mais, juste pour s’amuser et apprendre comment cela fonctionne, nous ferons bouillir de l’eau dans un sac en papier.
Précaution: Toujours porter des lunettes de sécurité et des gants pour les mains lorsqu’il s’agit de produits chimiques. Aussi, prenez la permission de vos parents pour l’expérience, ou impliquez-les.
Vous aurez besoin de
- Papier (pour la fabrication du sac)
- Ruban adhésif
- Une cuisinière à gaz
Que faire
- Faites un simple sac en papier en forme de tasse à l’aide de ruban adhésif. Mais n’oubliez pas de garder la zone inférieure du sac plus grande que la zone du feu de votre cuisinière à gaz.
- Mettez votre sac sur la cuisinière à gaz, et remplissez le sac avec un peu d’eau pour faire bouillir.
- Allumez doucement le feu et maintenez son niveau de flamme plus bas que le coin et les côtés de votre sac en papier. Sinon, les côtés de votre sac risquent de s’épuiser.
- Attendez que l’eau commence à bouillir. Si vous avez un thermomètre domestique, utilisez-le pour vérifier la température de l’eau pour savoir à quelle vitesse la température augmente.
Que se passe-t-il ?
Vous vous demandez peut-être comment une fine feuille de papier a survécu à la flamme chaude. C’est parce que le papier a la capacité d’absorber l’eau. Lorsque vous avez versé de l’eau dans votre sac en papier, elle a absorbé de l’eau. Cette eau absorbée empêchait le sac de brûler dans la flamme. Mais la flamme gardait le papier au sec pour retenir l’eau. De cette façon, l’eau devenue chaude est remontée à la surface et l’eau froide a pris sa place. Ce processus s’est poursuivi et l’eau a commencé à bouillir, alors que la température atteignait les 100 degrés Celsius.