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Avant de parler de la cuisson des brownies dans un four à convection, nous devons savoir de quoi il s’agit. Naturellement, si nous ne savons pas ce que fait un stylo, nous ne saurons pas ce que nous pouvons en faire. Par conséquent, je crois que je dois mentionner quelques choses sur un four à convection.

Ce que c’est

Les premiers fours turbo sont apparus au Japon dans les années 70 en tant qu’appareil ménager, et maintenant de nos jours, ils sont encore plus populaires. En termes simples, il y a un ventilateur à l’intérieur de l’appareil qui fait circuler la chaleur. L’appareil peut cuire n’importe quoi plus rapidement que d’autres types de fours. Les principales parties communes du four sont un bol en verre, un ventilateur, la plaque au fond et une grille à fils.

Utilisation d’un four à convection Turbo

En termes simples, nous devons placer les ingrédients sur la grille, la verrouiller et allumer le feu après avoir réglé la température. Mais l’astuce principale est toujours de mettre la moitié du temps de cuisson de n’importe quel ingrédient. Par exemple, si un ingrédient a besoin de 30 minutes pour être cuit, réglez la minuterie sur 15 minutes dans ce four. Vous pouvez cuire dans un four à convection tout ce qui peut être cuit dans des fours ordinaires.

Pourquoi le four Turbo

Les raisons d’utiliser un four turbo sont les suivantes:

• Il est donc plus rapide et économise du temps et de l’énergie.
• Repas sains et délicieux.
• C’est un excellent appareil pour une utilisation estivale.
• Il est également possible de réchauffer vos aliments.
• Nettoyage cet appareil est très facile.
• Il peut cuisiner différents types d’articles.
• Facilité d’utilisation.
• Ne prend pas beaucoup de place.
• Zéro danger pour la santé.
• La cuisine reste bien rangée, fraîche et propre.

Cuisson des Brownies dans un four à convection

Bien que la construction de base d’un four à convection turbo soit la même, il existe de nombreuses variantes. Grâce à sa polyvalence, il peut cuire presque n’importe quoi à l’intérieur du four. Alors, ne perdons plus de temps et commençons à cuire nos brownies préférés.

Brownies

Brownies – le nom lui-même est appétissant. Que pouvons-nous faire ? C’est le légendaire brownie cuit au four. La célèbre Oprah a dit que c’était l’un de ses favoris. Selon le Test Kitchen de l’Amérique, c’est aussi leur préféré! Mais quand il s’agit du choix d’Oprah et de la cuisine de test de l’Amérique en ce qui concerne la cuisine, je choisirais la cuisine de test de l’Amérique sans réfléchir. Je le vois en haute estime. S’ils ont dit quelque chose sur les brownies, alors il est de mon devoir de savoir ce que c’est exactement.

‘Livre de cuisine cuit au four’ si le nom ne vous est pas encore familier, alors dépêchez-vous à la librairie ou sur Amazon et achetez ou commandez-en un sans délai. Pourquoi? Parce que la série « Cookbook » est celle en laquelle je crois. Ils regorgent de recettes étonnantes, de méthodes approfondies et d’instructions de préparation. Quoi qu’il en soit, concentrons-nous uniquement sur les recettes de fabrication de brownie. Et laissez-moi vous le dire à l’avance, ce n’est pas que vous examinez la recette des brownies. Au lieu de cela, les brownies vous donnent une chance de prouver votre curiosité pour les brownies et votre dévouement.

Dans le livre de recettes que j’ai mentionné ci-dessus, les ingrédients et les étapes connexes ont été considérablement détaillés. Comme vous ne voulez pas que vos brownies soient comme des gâteaux, suivez les étapes du livre dans les moindres détails. Si vous regardez les ingrédients, vous pouvez rapidement dire que les brownies sont super RICHES. À mon avis, c’est de loin la meilleure recette de brownie que j’ai jamais rencontrée. Alors, profitez de l’aventure de la fabrication de brownie!

Ingrédients pour la cuisson des brownies dans un four à convection

• 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille.
• 5 oeufs.
• ½ tasse de sucre brun et emballé.
• 1 ½ tasse de sucre granulé.
• 1 cuillère à café de poudre d’espresso – instantanée.
• 1 tasse de beurre – non salé et coupé en morceaux de 1 pouce.
• 11 onces de chocolat noir et haché grossièrement.
• 2 cuillères à soupe de poudre de fèves de cacao – non sucrées.
• 1 cuillère à café de sel.
• 1 ¼ tasse de farine – tout usage.

Instructions pour la cuisson des Brownies dans un four à convection

1. Pour cette aventure, nous aurons besoin d’un four à convection préchauffé à 360 degrés Fahrenheit.
2. Vous avez besoin d’un plat de cuisson profond, de préférence de 9 × 13 pouces. Placez un papier sulfurisé au fond de la casserole.
3. Prenez un bol et mettez la poudre de cacao, le sel et la farine. Fouettez-les bien et mélangez-les.
4. Prenez un bol résistant à la chaleur. Mettez la poudre d’expresso, le chocolat et le beurre dans le bol. Mettez une casserole sur la cuisinière. Mettez un peu d’eau dans la casserole à feu doux. Lorsque l’eau est chauffée, mettez le bol sur l’eau. De temps en temps, remuez le contenu du bol. Continuez jusqu’à ce que le chocolat et le beurre deviennent lisses et fondent complètement. Maintenant, retirez le feu, mais le bol reste là où il était – dans l’eau. Ajoutez les deux types de sucres. Continuez à fouetter pour bien les mélanger. Retirez le bol de l’eau chaude et gardez-le à température ambiante.
5. Mettez trois œufs dans le mélange au chocolat et au beurre et mélangez-les au fouet. Maintenant, ajoutez les autres œufs et fouettez à nouveau. Ajoutez ensuite la vanille et mélangez à nouveau. La pâte ne doit pas être trop cuite.
6. Le mélange de farine entre dans le mélange de chocolat. Continuez à plier les variétés ensemble de tous les côtés de l’extérieur vers le centre du bol. Ne remuez pas. Utilisez une spatule pour cela. Lorsque le mélange de farine est à peine visible, vous pouvez arrêter de plier.
7. Mettez le contenu du bol dans le plat de cuisson que nous avons préparé auparavant. Commencez à cuire. Lorsque la cuisson a progressé à mi-chemin, faites pivoter la casserole. Cela prend environ trente minutes, donc à quinze minutes, vous devez tourner la casserole. Après les trente minutes désignées, insérez un cure-dent et voyez si une miette humide y colle.
8. Laissez vos brownies refroidir. Soulevez délicatement le papier sulfurisé et le brownie. Couper en morceaux gérables et servir. Vous pouvez conserver les brownies refroidis jusqu’à trois jours dans un récipient en plastique dans un endroit froid et sec.

Conclusion

J’espère que vous trouverez un intérêt à cuire des brownies dans un four à convection comme vous savez les faire maintenant. Les recettes sont très détaillées je crois. Libérez votre week-end et rendez-vous au centre commercial le plus proche avec votre famille ou vos amis et achetez les ingrédients. Amusez-vous à préparer les délicieux brownies avec eux et profitez du week-end avec votre dessert préféré!