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Voici une question intéressante!

Mais avant de nous plonger dans notre leçon de cuisine française, laissez-moi vous offrir un merveilleux régal. Si vous aimez la France et que vous souhaitez visiter des lieux célèbres & musées, consultez ce guide gratuit. C’est juste pour toi! Bonne visite en France…

Le confit de canard ou confit de canard est un plat français très traditionnel du Sud-Ouest de la France. Un confit de canard est une cuisse de canard cuite lentement dans de la graisse de canard.

Mais ne vous inquiétez pas! Savez-vous que la graisse de canard est une très bonne graisse pour votre santé? Oui, ça l’est ! C’est une bonne graisse pour le cœur et le cholestérol, alors pourquoi devrions-nous l’éviter?

Le confit de canard est souvent déjà cuit et en conserve, il est donc très facile à préparer… et profitez-en!

Fondamentalement, vous avez deux options pour réchauffer votre confit de canard:

1. au four. Ouvrez la boîte, retirez la graisse autour des cuisses de canard (mais gardez-la!). Mettez le confit de canard dans un plat allant au four. Peau sur le dessus. Cuire environ 20mn à 180°C, jusqu’à ce que la peau soit croustillante et dorée.

2. Dans une casserole. Retirez la graisse autour des cuisses creusées, mettez votre confit de canard dans une casserole avec la peau au fond. Griller quelques minutes, jusqu’à ce que la peau soit croustillante et dorée.

C’est tout! Facile et savoureux…

Maintenant, que pouvez-vous faire avec le reste de graisse de votre confit de canard?

Puits… traditionnellement, nous mangeons du confit de canard avec des patates sautées au four ou des pommes de terre sautées et une salade verte.

Donc… vous pouvez faire cuire vos pommes de terre dans cette graisse de canard, ça leur donnera un goût agréable et ça ira si bien avec vos confits de canard!

Un vrai goût de la France.