Comment utiliser les anneaux d’œufs
Comment faire de délicieux œufs avec des anneaux d’œufs
Que vous soyez pressé par le temps de cuisson ou que vous ayez un grand ménage à nourrir, toutes les astuces qui peuvent faciliter la cuisson valent un petit investissement. Alors que les œufs sont simples à faire, un anneau d’œufs garantit que vos œufs ont fière allure et ont bon goût, à chaque fois.
Même le cuisinier le plus expérimenté peut trouver difficile de cuire un œuf à la perfection avec un anneau d’œufs. Cela peut prendre un peu de temps pour s’y habituer, mais les résultats en valent la peine.
Qu’est-ce qu’un anneau d’œufs?
Un anneau à œufs est un petit équipement de cuisine conçu pour s’asseoir dans une poêle à frire. Il vous suffit de casser un œuf dans l’anneau pour cuire les œufs dans une forme cohérente. Les anneaux d’œufs sont disponibles dans de nombreuses tailles, formes, matériaux et couleurs différents.
Types d’anneaux d’oeufs
Métal
Les anneaux d’oeufs en métal sont généralement fabriqués en acier inoxydable. De nombreux anneaux d’œufs en acier sont également revêtus d’un revêtement antiadhésif, similaire à celui que l’on trouve sur une poêle à frire. L’acier inoxydable est une bonne option car il distribue généralement la chaleur plus uniformément que le silicone, ce qui signifie que vos aliments sont cuits plus uniformément.
Silicone
Le silicone est devenu un matériau populaire pour les équipements de cuisson tels que les moules à gâteaux. Vous pouvez trouver de nombreuses tailles d’anneaux d’œufs disponibles en silicone. Bien qu’il soit moins susceptible de conserver sa forme qu’un anneau d’œuf en métal, le silicone est antiadhésif et souvent beaucoup plus facile à nettoyer. Il ne rayera pas non plus votre poêle ou toute autre surface de votre cuisine.
À considérer lors de l’achat d’un anneau d’œufs
Taille et forme
La plupart des anneaux d’œufs sont ronds, vous pouvez donc cuire des œufs au plat parfaitement ronds. Cependant, vous pouvez également choisir des anneaux d’œufs dans des formes et des thèmes amusants, tels que des anneaux d’œufs en forme de cœur pour la Saint-Valentin, si vous voulez faire preuve d’un peu de créativité.
Même si vous optez pour un anneau à œufs circulaire standard, vous pouvez choisir entre une gamme de diamètres en fonction de vos préférences de profondeur. De plus, vous pouvez utiliser des anneaux d’œufs pour garder une forme et une profondeur constantes de nombreux types d’aliments. Si vous cuisinez des œufs ou des mini omelettes, un anneau d’œufs de petite ou moyenne taille est préférable. Si vous souhaitez essayer des aliments plus gros tels que des crêpes, un anneau d’œufs de plus grand diamètre est préférable.
Si vous souhaitez utiliser des anneaux d’œufs pour cuisiner en grands groupes, vous pouvez également essayer des anneaux d’œufs connectés pour cuire vos œufs frits en lots.
Nettoyage et entretien
Les anneaux d’oeufs en silicone sont généralement plus faciles à nettoyer, mais la plupart des anneaux d’oeufs en métal vont au lave-vaisselle. Pour éviter la rouille, cependant, les anneaux d’œufs en métal sont mieux nettoyés et séchés à la main. Si vos anneaux d’œufs en métal ont une surface antiadhésive, évitez tout produit de nettoyage abrasif ou tout outil.
Caractéristiques
Les caractéristiques populaires des anneaux à oeufs comprennent des surfaces antiadhésives. Vous pouvez également obtenir des anneaux d’œufs avec des poignées. Les poignées facilitent le déplacement et le levage des anneaux d’œufs lorsqu’ils sont chauds.
Qui devrait acheter une bague à œufs?
Les anneaux d’œufs, ou anneaux de plaque chauffante comme on les appelle parfois, conviennent à tout le monde, des cuisiniers débutants à la maison aux chefs professionnels. Pour les cuisiniers débutants, ils vous permettent d’apprendre plus facilement combien de temps vous devez cuire vos œufs et autres articles. Pour les professionnels, ils offrent un moyen rapide et facile de chronométrer votre cuisson et de produire des résultats cohérents.
Vous n’avez pas non plus besoin d’aimer les œufs pour que ces anneaux soient utiles. De plus gros anneaux d’œufs peuvent également être utilisés pour cuisiner des articles tels que des crêpes, des omelettes, des hamburgers et plus encore.
5 étapes pour utiliser un anneau d’œufs
Que vous prévoyiez de cuisiner des œufs, des mini omelettes, des crêpes ou des hamburgers, il y a quelques étapes de base pour utiliser efficacement un anneau d’œufs.
Étape 1: Choisissez une poêle plate et non texturée
Des casseroles inégales ou des surfaces texturées peuvent provoquer l’infiltration d’éléments liquides tels que des œufs au fond de l’anneau d’œufs. Choisissez une poêle plate sans déformation pour de meilleurs résultats.
Étape 2: Préchauffez la poêle
Ajoutez un peu d’huile à votre poêle et préchauffez-la. Les huiles à point de fumage élevé telles que l’huile d’olive extra vierge sont les meilleures pour éviter de fumer et de brûler. Une chaleur moyenne ou élevée est préférable pour les œufs et ils devraient commencer à grésiller dès qu’ils touchent la poêle.
Étape 3: Graisser les anneaux d’oeufs
Si vous travaillez avec des anneaux d’oeufs en silicone, ils n’ont généralement pas besoin d’être graissés. Pour les anneaux d’œufs en métal, utilisez un pinceau à pâtisserie pour enrober l’intérieur d’huile ou utilisez du papier d’aluminium et une petite quantité de beurre. Une fois graissés, ajoutez vos rondelles d’œufs à la surface de votre poêle. Laissez les rondelles d’œufs préchauffer pendant environ 30 à 60 secondes avant d’ajouter vos œufs.
Étape 4: Craquez dans votre œuf
Craquez un seul œuf dans chaque anneau d’œufs individuel. Cuire pendant 3 à 5 minutes, selon la qualité de vos œufs. Vous saurez que votre œuf est fini si vous pouvez secouer l’anneau d’œuf et que l’œuf s’éloigne des côtés de l’anneau.
Étape 5: Retirez l’anneau d’oeufs
Même si votre anneau d’oeufs a des poignées, ils seront chauds à la cuisson. Prenez une paire de pinces ou portez des mitaines pour retirer vos anneaux d’œufs de la poêle.
Éteignez le feu et utilisez une spatule pour retirer vos œufs cuits de la poêle et assaisonnez comme vous le souhaitez.
Ce que vous devez acheter pour cuisiner avec des anneaux à oeufs
Ensemble d’anneaux de plaque chauffante ultime Cuisinart CGR-400
Cet ensemble d’anneaux de plaque chauffante en métal antiadhésif comprend plusieurs tailles pour que vous puissiez cuire des œufs, des omelettes, des crêpes et plus encore à la perfection.
Vendu par Amazon
Moule à oeufs en silicone Fred Funny Side Up authentique
Si vous aimez un peu de fantaisie avec votre petit-déjeuner et que vous recherchez une option en silicone, ce moule à oeufs en forme de chien amusant est parfait.
Vendu par Amazon, Sur La Table et Le Lit de Bain & Au delà