Comment Faire Du Poulet De Préparation De Repas Facile
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La cuisson par lots est votre ticket pour créer des repas chauds en 15 à 30 minutes. Aujourd’hui, je vous montre comment faire du poulet de préparation de repas facile. Allons-y!
Cuisson par lots: Comment préparer facilement un poulet
Parfois, je me demande si je devrais ou non partager une idée ou une recette. Pas parce que je pense que ça ne te plaira pas. Mais parce que cela semble si basique. Comme dans, je suis certain que TOUT le monde doit déjà connaître cette idée géniale.
Mais ensuite je me demande s’il y a une maman ou un papa occupé qui A BESOIN de ces informations. Et si cette information pouvait faciliter la vie de quelqu’un?
Le post d’aujourd’hui est l’une de ces recettes de base. Une recette qui n’a cessé d’être poussée au bas du calendrier car elle est tellement facile.
Je l’ai placée en tête de liste après de récentes conversations avec des amis sur des idées de préparation de repas faciles. Ces amis ne connaissaient pas la magie de cuisiner une grande quantité de protéines en une seule séance. Ils ne savaient pas à quel point il pouvait être facile de mettre le dîner sur la table après une journée mouvementée.
La plupart d’entre nous sont occupés par le travail, la famille, l’école et les activités parascolaires. Il n’y a tout simplement pas assez d’heures dans la journée pour tout accomplir. Je comprends !!
Mais votre peuple a encore besoin de manger. Vous en avez assez de faire le drive-thru plusieurs soirs par semaine. Vous voulez nourrir votre famille avec un repas nutritif. Et vous voulez économiser un peu d’argent.
Ne vous inquiétez pas, je vous couvre! Cet article s’adresse à tous les papas occupés des mamans & qui veulent nourrir leur famille avec un minimum d’effort.
Qu’est–ce que la cuisson par lots & Pourquoi devriez-vous l’essayer
Le principe est simple: cuire une fois, manger plusieurs fois. La cuisson par lots a de nombreuses formes. Cela peut être aussi simple que de doubler une recette de cocotte et d’en congeler une pour plus tard. Ou faire des kits de repas à la mijoteuse à congeler pour une utilisation future. Nous nous attaquons au poulet de préparation de repas aujourd’hui.
Le poulet de préparation aux repas est une recette de base qui donnera du poulet cuit que vous pouvez utiliser pour lancer une multitude de recettes. En plus d’un gain de temps substantiel, vous bénéficierez également de ces avantages:
- Avoir du poulet précuit à portée de main vous permettra de créer des repas de 15 et 30 minutes pour votre famille.
- Vous économiserez de l’argent en achetant du poulet en vrac. Les grands paquets familiaux de viande offrent les meilleurs prix. Vous pouvez économiser encore plus si vous faites des provisions lorsque le poulet est en vente.
- Le poulet pré-cuit vous tiendra à l’écart du trajet en voiture. Avoir un repas sur la table en 15 à 30 minutes équivaut au temps que vous passeriez probablement à courir vers un fast-food.
- Meilleure nutrition – les repas faits maison sont généralement plus sains que la plupart des repas de restauration rapide.
- Rester en dehors du trajet en voiture vous fait économiser de l’ARGENT!! Et qui ne veut pas sauver une petite pièce?! La plupart des repas que je prépare pour ma famille de 4 personnes se situent à 10 $. Un repas de restauration rapide peut coûter entre 30 et 35 $. C’est une économie substantielle!
Comment préparer facilement du Poulet de Préparation de repas
C’est l’une des recettes les plus faciles que vous puissiez préparer. Rassemblez quelques ingrédients simples: poitrines de poulet, bouillon de poulet, sel et poivre. C’est tout.
Je préfère garder l’assaisonnement basique pour ne pas être limité dans les recettes que je peux utiliser. La viande assaisonnée au mexique n’a pas bon goût dans les plats italiens. Si votre famille mange principalement du poulet italien, assaisonnez le poulet avec des assaisonnements italiens. Ou quel que soit le mélange d’assaisonnement qui convient le mieux à votre famille.
Rincez le poulet et séchez-le. Ensuite, coupez la graisse et le cartilage avant la cuisson. Une paire de ciseaux de cuisine fonctionne bien, mais vous pouvez également utiliser un couteau tranchant.
REMARQUE: 1 livre de poulet désossé et sans peau donnera environ 3 tasses de poulet cuit.
La mijoteuse (c’est celle que j’utilise) est ma méthode préférée pour préparer du poulet Facile à préparer. Je l’aime parce que c’est un moyen infaillible de faire du poulet juteux avec un minimum d’effort. Mettez le tout dans la mijoteuse, allumez-le et oubliez-le pendant quelques heures. Ça ne devient pas plus facile.
Alternativement, vous pouvez faire cuire les poitrines de poulet au four. L’utilisation de morceaux de poulet de taille similaire vous donnera les meilleurs résultats. Placez les poitrines de poulet sur une grande poêle en tôle (ou deux, selon la quantité de poulet que vous préparez) et assaisonnez. Cuire au four à 400 degrés jusqu’à ce que la température enregistre 165 degrés (environ 20-25 minutes – ish). Gardez un œil sur le poulet afin de ne pas trop le cuire.
Poulet trop cuit = poulet sec (beurk!). Si vous n’avez pas encore de thermomètre à viande, je vous recommande d’en acheter un. L’investissement est minime et élimine les conjectures de la cuisine. J’ai ce modèle ThermoPRO.
Lorsque le poulet est terminé, retirer dans une assiette ou un plateau et déchiqueter avec 2 fourchettes. J’aime garder les lambeaux sur la taille moyenne à plus grande.
Comment conserver Poulet Easy Meal Prep
Vous avez plusieurs options de stockage. Sélectionnez celui qui convient le mieux à votre famille.
Si vous prévoyez d’utiliser le poulet dans la semaine, conservez-le au réfrigérateur. J’aime ces contenants pour le stockage au réfrigérateur. Retirez simplement ce dont vous avez besoin et rangez le reste dans le réfrigérateur.
Pour un stockage plus long, vous voudrez utiliser le congélateur. Rassemblez quelques articles simples pour emballer le poulet de préparation de repas pour le stockage au congélateur: des sacs de congélation et un marqueur permanent. C’est tout!
Étiquetez vos sacs de rangement pour congélateur avec le contenu, la date et la quantité AVANT de les remplir. J’ai entendu dire qu’il est plus difficile d’étiqueter les sacs une fois qu’ils sont remplis. Non pas que j’en ai une connaissance de première main. Non, pas moi.
Deux tasses de poulet cuit sont un endroit idéal pour la plupart des recettes que j’utilise. Si j’ai besoin d’une plus grande quantité, je peux utiliser 2 sacs. N’hésitez pas à ajuster la mesure à ce qui vous convient le mieux.
Après avoir étiqueté les sacs, remplissez avec la quantité de poulet désignée. Essorez autant d’air que possible avant de sceller le sac.
Si vous prévoyez faire régulièrement de la cuisson en gros lots ou acheter des aliments en vrac (baies, légumes, fruits, viandes, fromage, etc.), vous devriez envisager d’investir dans un scellant sous vide FoodSaver. Si facile à utiliser et il maintient la brûlure redoutée du congélateur à distance. J’en ai acheté un il y a plusieurs années et je n’ai jamais regretté l’investissement. Le FoodSaver paiera pour lui-même en gardant vos aliments frais plus longtemps.
Conservez les emballages remplis au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient réfrigérés, puis transférez-les au congélateur pour un stockage à long terme.
J’essaie d’utiliser le poulet précuit dans les 2-3 mois. La texture peut devenir un peu géniale après quelques mois au congélateur, mais le goût est toujours bon, ce qui le rend bien pour les soupes et les casseroles. Prévoyez de l’utiliser d’ici 6 mois.
Comment utiliser le poulet Easy Meal Prep
Pour décongeler: placez un emballage congelé au réfrigérateur pour décongeler pendant la nuit. À moins que vous ne soyez oublieux (ou non organisé) comme moi. Dans ce cas, vous le déplacerez au réfrigérateur le matin.
Les petits emballages décongèlent plus rapidement que les gros morceaux de viande. Je ne recommande pas d’utiliser le micro-ondes pour décongeler les emballages congelés car j’ai eu des résultats mitigés. Décongélation principalement inégale et une partie de la cuisson du poulet. Ne le fais pas. Crois-moi sur celui-là, OK ?
Il est maintenant temps de créer de délicieux repas en utilisant le délicieux poulet que vous avez préparé. De nombreuses recettes sont plus faciles à préparer lorsque vous commencez avec du poulet précuit. Ce ne sont que quelques-unes des façons dont j’utilise le poulet de préparation de repas.
- Pâtes – famille (et lecteur!) Spaghettis de poulet Faciles préférés en semaine
- Casseroles
- Soupes
- Salades – Salade de Bok Choy avec Vinaigrette au gingembre et au soja, ajoutez du poulet cuit à la salade de chou californienne pour en faire un plat principal salade, salade de poulet simple (ajoutez un peu de mayonnaise et de relish de cornichon sucré), salade de pâtes.
- Plats plus faciles – quesadillas, sautés, burritos, tacos (essayez avec mon assaisonnement à tacos maison), sandwichs au poulet BBQ (mélangez avec votre sauce BBQ préférée & servir sur des petits pains), garnitures à pizza, sandwichs, wraps et riz frit.
- Remplacez le poulet de préparation de repas dans l’une de ces recettes par une poitrine de poulet en conserve.
Les protéines de cuisson par lots changent la donne pour moi. J’apprécie le gain de temps que je réalise en cuisinant une grande quantité de protéines en une seule séance. L’utilisation de viande précuite peut facilement faire tomber 15 à 20 minutes du temps de préparation de la recette. Et cela peut faire la différence entre un repas fait maison et un voyage au volant.
Avez-vous fait de la cuisson par lots? Quels sont vos conseils préférés? Laissez un commentaire ci-dessous – J’aimerais savoir comment vous préparez vos repas.FACEBOOK Instagram_suivez-moi sur Pinterest /Facebook / Instagram
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Big Batch Cooking: Comment Préparer Facilement Un Poulet De Préparation De Repas
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Ingrédients
INGRÉDIENTS:
- 5 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau,, parées
- 1 tasse de bouillon de poulet,, faible teneur en sodium
- 1 c. à thé. poivre noir
- ¾ c. à thé. Sel casher
Instructions
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Préparer la mijoteuse: vaporiser avec un vaporisateur de cuisson ou utiliser un revêtement de mijoteuse pour un nettoyage facile.
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Versez le bouillon de poulet sur le poulet.
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Assaisonner de sel & poivre.
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Cuire à feu doux pendant 7-8 heures ou élevé pendant 3-4 heures.
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Retirer le poulet dans un plat et le déchiqueter avec 2 fourchettes. Ajoutez un peu de bouillon à la viande râpée pour éviter le dessèchement.
Notes
Nutrition
Les informations nutritionnelles sont fournies à titre de référence, à l’aide d’un calculateur en ligne. Nous vous recommandons de vérifier l’exactitude des informations de manière indépendante.