Comment faire cuire le brocoli à longue tige
Recette rapide de brocoli à longue tige
Portions 4
- 400g de brocoli à longue tige
- huile d’olive extra vierge ou beurre fondu
1. Coupez les extrémités des lances de brocoli et coupez les longues en longueurs. Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
2. Mettez le brocoli dans la poêle, couvrez et baissez à feu doux. Cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que vous puissiez percer la tige facilement avec un couteau bien aiguisé. Bien égoutter et sécher à la vapeur dans la casserole pendant 30 secondes. Déposer sur une assiette de service, assaisonner et garnir d’huile d’olive ou de beurre.
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