Comment Faire Cuire Du Jambon Entièrement Naturel
Jambon Entièrement Naturel: Quelles Sont Mes Options De Cuisson?
Vous vous demandez comment cuisiner du jambon entièrement naturel? Avec des options comprenant la cuisson, la cuisson, la friture, les grillades et l’ébullition, vous êtes le juge de la meilleure méthode. Nous avons une liste de préparations que nous apprécions pour le jambon entièrement naturel. Essayez ce qui sonne bien et faites-nous savoir comment votre travail sort! Découvrez nos 4 Glaçures de jambon préférées pour une finition spéciale.
Préparer : Bien laver le jambon. Ne vous inquiétez pas s’il est recouvert de moisissure, car les jambons âgés moisissent sans dommage ni danger. Lavez-le à l’eau chaude et frottez le poivre moulu & avec une brosse dure.
Faire tremper le jambon pendant 24 heures ou plus selon la salinité désirée. Changez d’eau fréquemment, environ toutes les 4 heures. Tremper plus longtemps et changer l’eau plus fréquemment réduit la salinité. Les jambons plus âgés (12 à 24 mois) ont une cure plus forte et peuvent avoir besoin d’être trempés plus longtemps, tandis que les cures plus courtes (6 à 12 mois) ont une cure plus douce et sont moins salées.
Jambon cuit
Placer le jambon dans la graisse du rôtissoire vers le haut. Ajouter 1 tasse d’eau. Cuire au four à 325° pendant 20 à 25 minutes par livre.