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Les avantages du compostage sont infinis. Il réduit la quantité de déchets envoyés dans les décharges, ce qui réduit les émissions de gaz à effet de serre, tout en offrant une alternative organique aux engrais chimiques.

Le compostage dans la cour pourrait évoquer l’image d’un vaste tas malodorant entouré de mouches. Mais le compostage ne doit pas nécessairement se faire de cette façon – il existe de nombreuses options différentes qui ne prennent pas beaucoup de place et ne sentent pas. Deux choses qui sont vitales si vous vivez dans un appartement.

Quand j’ai déménagé en ville et que j’ai commencé à chercher des moyens de composter à l’intérieur, j’ai eu du mal à trouver quelqu’un qui recommandait autre chose que des bacs à vers. Il n’y a pas beaucoup d’informations là-bas, si, comme moi, le vermicompostage n’est pas pour vous.

Pour résoudre ce problème, j’ai élaboré un guide sur le compostage intérieur sans vers.

Voici comment composter dans un appartement sans vers:

• donnez vos restes de nourriture
• bokashi
• compostage de balcon ou d’intérieur
• compostage électrique

Donnez vos restes

Le moyen le plus simple de composter dans votre appartement sans vers est peut-être de donner vos déchets alimentaires. C’est un moyen simple de détourner vos déchets de la décharge et a l’avantage supplémentaire d’aider quelqu’un d’autre.

Voici une liste de façons de donner vos restes de cuisine:

• voyez s’il y a des jardins communautaires, des écoles locales ou des fermes qui ont un tas de compost et qui aimeraient prendre vos déchets
• listez vos restes sur craigslist ou faites-les connaître dans votre magasin local – quelqu’un pourrait être intéressé!
• demandez à tous vos amis Facebook si l’un d’entre eux aimerait des déchets de cuisine gratuits ou connaissez quelqu’un qui
• vérifierait si votre région offre un service de collecte en bordure de rue pour les restes de nourriture (sinon, il y a toujours la possibilité de payer quelqu’un en privé pour les ramasser)
• utilisez un service comme sharewaste.com , ce qui permet de connecter les personnes ayant des déchets alimentaires de rechange aux personnes qui veulent ces déchets

Pendant que vous attendez que quelqu’un vous enlève les déchets, vous pouvez les conserver au congélateur ou dans un petit bac étanche à l’air.

Le congélateur est préférable si vous ne savez pas combien de temps il faudra avant que les déchets ne soient collectés, car ils ne commenceront pas à se décomposer prématurément. Mais si vous avez quelqu’un qui collecte continuellement les déchets ou si vous n’avez pas de place dans le congélateur (ne vous inquiétez pas, je suis aussi un accumulateur de congélateur), alors un bac est mieux. Assurez-vous de l’aligner avec des sacs poubelle compostables.

Bon pour:

• quelqu’un qui ne veut pas composter mais qui ne veut pas non plus envoyer ses déchets à la décharge
• quelqu’un qui a beaucoup de déchets et pas assez de place pour les composter tous
• quelqu’un qui n’a pas assez d’utilisations pour tout le compost qu’il peut produire

Mauvais pour:

• quelqu’un qui a une utilisation pour son compost

Essayez le Bokashi

Le Bokashi est relativement nouveau sur la scène, mais il gagne en popularité en tant que système inodore qui, contrairement aux bacs à compost traditionnels, peut facilement traiter la viande et les produits laitiers.

C’est un processus de fermentation anaérobie qui produira un terreau sûr et un thé de compost hautement concentré et riche en nutriments en deux semaines. Vous pouvez répéter le processus encore et encore, c’est donc un type de compostage continu.

Comment Bokashi agit-il ?

Bokashi est assez simple et ne nécessite pas beaucoup d’entretien. L’idée de base est de mélanger vos restes de nourriture avec des microbes, puis de les laisser démarrer la décomposition. Vous introduisez les microbes à travers un son inoculé que vous pouvez acheter.

Les étapes à suivre sont:

• à la fin de chaque journée, prenez vos restes, hachez les morceaux les plus gros et mélangez–les avec du son de bokashi
• mettez les restes enrobés dans le bac à compost et recouvrez-les d’un peu plus de son
• poussez tout pour vous débarrasser des poches d’air – une assiette est utile pour cela
• répétez jusqu’à ce que le seau soit plein, puis scellez-le, en faisant assurez-vous que le système est vide d’air (les microbes s’épanouissent dans des conditions anaérobies)
• laissez-le pendant environ deux semaines, en évacuant le lixiviat au moins tous les deux jours. Si vous avez des plantes d’intérieur, vous pouvez utiliser le lixiviat comme vous composeriez du thé, assurez-vous simplement de le diluer d’abord.

Après deux semaines, vous pouvez ouvrir le seau et serez récompensé par des restes fermentés. Le seau devrait sentir le vinaigre, s’il sent la pourriture, alors quelque chose a mal tourné et vous devriez jeter le contenu.

Les restes fermentés sont très acides et vous ne pouvez donc pas les utiliser immédiatement. Ils sont ce que l’on appelle le « pré-compost » et doivent être enterrés dans le sol pendant deux à quatre semaines supplémentaires où se déroule la dernière étape de décomposition. Ce n’est pas idéal pour les habitants des appartements car il est peu probable que vous ayez beaucoup d’espace libre où vous pouvez enterrer le mélange.

Pour contourner ce problème, vous pouvez recréer un lit de sol dans votre appartement:

• prenez un récipient et recouvrez le fond d’un lit de terre de 3 pouces d’épaisseur
• mettez les restes de Bokashi sur le dessus, puis recouvrez-les d’une autre couche de terre (environ 6 pouces d’épaisseur)
• laissez cela encore 2-4 semaines et vous aurez alors du compost prêt à l’emploi!

Si le Bokashi ressemble à quelque chose que vous aimeriez essayer, je recommande ce kit de démarrage.

Il est livré avec tout ce dont vous avez besoin pour commencer, il est donc idéal pour les débutants. Le bac à compost spécialement conçu est équipé d’un robinet à siphon qui facilite la collecte du liquide sans ouvrir le couvercle et laisser entrer l’air.

Je passe en revue d’autres options dans mon guide des meilleurs bacs bokashi.

Bon pour:

• quelqu’un qui a beaucoup de restes de viande et de produits laitiers
• quelqu’un qui veut des résultats rapides
• quelqu’un qui veut du thé au compost

Mauvais pour:

• quelqu’un qui n’a pas de place pour laisser le mélange Bokashi se décomposer complètement
• quelqu’un qui veut du compost traditionnel

Compostage intérieur ou balcon

Un tas de compost sain ne sent pas – donc rien ne vous empêche d’avoir un bac à compost ordinaire dans votre appartement.

Vous pouvez soit vous confectionner un bac à compost intérieur dans une vieille poubelle, soit en acheter un prêt à l’emploi. Je préfère acheter des contenants parce qu’ils sont bien scellés, ce qui signifie qu’ils n’attireront pas les parasites. Et ils sont très faciles à tourner, ce qui facilite le retournement et l’aération du compost.

Il est préférable d’avoir un balcon pour garder votre bac à compost, car de cette façon, le soleil peut aider à chauffer votre bac, ce qui accélérera le processus de compostage. Cependant, ce n’est pas essentiel. Couper les restes en petits morceaux et mélanger le compost aidera également à accélérer le processus. Mais il faudra probablement encore quelques semaines ou quelques mois avant que le compost ne soit prêt.

Le compostage dans un petit espace nécessite un peu plus d’efforts que le compostage à l’extérieur car il y a moins de marge d’erreur.

Vous devrez surveiller attentivement l’état de votre compost pour vous assurer qu’il se décompose comme il se doit et agir rapidement si vous détectez quelque chose de mal. J’ai un guide de dépannage utile dans mon article approfondi sur la façon de composter – tous les principes de ce guide s’appliquent au compostage intérieur, à plus petite échelle.

Petit Gobelet à compost Miracle-Gro

Ce gobelet à compost peut contenir 18.5 gallons et est autour de la taille. Il est monté sur des charnières, il est donc très facile à tourner et vous pouvez complètement baratter votre compost en quelques secondes. Miracle Grow affirme que la conception hexagonale est meilleure pour retourner le compost car elle encourage plus de mélange.

Certains utilisateurs ont signalé qu’il était un peu difficile à assembler, mais une fois fait correctement, il est très robuste et devrait pouvoir supporter une charge complète.

Si vous avez un peu plus d’espace, vous pouvez acheter une version à deux chambres. Avoir deux chambres signifie que vous pouvez avoir deux lots de compost en déplacement à la fois.

Bon pour:

• quelqu’un avec un balcon ou une sorte d’espace extérieur
• quelqu’un qui comprend le processus de compostage et ce qui est nécessaire (ou qui veut apprendre)
• quelqu’un qui veut produire du compost traditionnel
• quelqu’un qui veut collecter le lixiviat du compost

Mauvais pour la santé:

• quelqu’un qui veut un processus rapide
• quelqu’un qui cherche une option sans risque de quelques mauvaises odeurs

Compostage électrique

La dernière façon de commencer le compostage intérieur sans vers est d’obtenir un composteur électrique, autrement appelé recycleur d’aliments. C’est un kit sérieux. Il peut prendre vos restes de cuisine et les transformer en un amendement de sol sec et riche en nutriments en aussi peu que 3 heures.

Les machines fonctionnent en déshydratant les déchets alimentaires, puis en les broyant, réduisant le volume jusqu’à 90%. Il peut traiter tous les types d’aliments, y compris la viande, les produits laitiers et les restes graisseux que vous avez. Un système de filtration unique empêche toute odeur de s’échapper.

Vous pouvez simplement remplir le seau et le laisser fonctionner. Une fois le cycle terminé, vous pouvez utiliser le mélange directement sur vos plantes comme engrais ou paillis. Cependant, si vous y avez mis beaucoup de viande, je vous conseillerais d’enterrer le mélange car ces morceaux se réhydrateront lorsque vous arroserez les plantes et attirerez les mouches. Les mélanger dans le sol résoudra ce problème.

Il est assez petit (de la taille d’une machine à pain), il ne peut donc pas gérer beaucoup de déchets. Selon la quantité de déchets que vous avez, vous pourriez vous retrouver à faire un cycle tous les jours. Cependant, il est silencieux et n’utilise pas beaucoup d’électricité (environ 1 kWh par cycle), donc cela ne devrait pas être trop un problème.

Bon pour:

• quelqu’un qui a beaucoup de restes de viande et de produits laitiers dont il veut se débarrasser
• quelqu’un qui veut des résultats instantanés
• quelqu’un qui est très serré sur l’espace
• quelqu’un qui ne veut pas de tracas et aucune chance de mauvaises odeurs

Mauvais pour:

• quelqu’un qui veut du compost traditionnel

Que puis-je faire avec l’excès de compost?

Si vous habitez dans un appartement, vous n’avez peut–être que quelques plantes – et il n’y a que tellement de compost dont une plante a besoin!

Si vous vous trouvez avec trop de compost, vous pouvez toujours faire un don comme je l’ai suggéré avec vos restes de nourriture. Toutes les écoles, jardins, fermes ou personnes qui étaient prêtes à prendre vos déchets de cuisine crus seront probablement plus que disposées à prendre également votre compost fini.

Toute personne qui possède des plantes peut bénéficier d’un compost afin que vous puissiez même demander à vos autres amis sans jardins s’ils en souhaitent. Ou mettez une annonce sur le panneau d’affichage de votre immeuble et voyez si l’un de vos voisins répond, il y a de fortes chances que quelqu’un le fasse.

Résumé

Faites-nous savoir si vous avez du succès avec ces méthodes, ou si vous avez trouvé un autre moyen intelligent de composter à l’intérieur sans vers.