Combien Coûte un Mouton
Beaucoup d’entre nous qui sont soucieux de la ferme se tournent rapidement vers tous les animaux que nous pouvons garder une fois que nous avons des terres pour les élever. Des poulets et des canards aux chèvres ou même aux lapins, il y a beaucoup d’animaux valables à garder sur votre ferme qui peuvent aider à nourrir votre famille ou à tirer un profit de votre terre. Mais qu’en est-il des moutons? Combien cela coûtera-t-il d’acheter un mouton puis de l’entretenir? Et est-ce rentable de garder des moutons, ou est-ce plutôt un projet de passion? Jetons un coup d’oeil.
Combien Coûte l’achat d’un mouton
La dépense initiale d’achat de moutons est en fait étonnamment peu coûteuse, et sans avoir besoin de structures substantielles pour les voir bien entretenus, il n’en faut pas trop pour s’occuper des moutons une fois que vous avez la terre (avec une règle générale de 2, jusqu’à un maximum de 4 moutons par acre).
Tout d’abord, cependant, vous devez vous assurer de connaître la raison spécifique pour laquelle vous achetez un mouton. Savoir si vous voulez élever des moutons à but lucratif, vs récupérer de l’argent tout en les ayant davantage comme animaux de compagnie et comme tondeuses à gazon vivantes, ou les avoir pour des compétitions de spectacle sont des objectifs très différents, et une race correspondante plus idéale. Les races pures pour les spectacles seront beaucoup plus chères que les races les plus populaires pour le profit. Les races pures seront également moins résistantes aux problèmes de santé que leurs homologues à but lucratif.
Nous n’entrerons pas dans une discussion complète sur les races ici aujourd’hui, mais nous énumérerons sous peu les races les plus couramment préférées pour chaque objectif principal. Pour l’instant, sachez simplement que la sélection de la race est très importante pour s’adapter à vos intentions et à votre situation, et affectera le prix. Nous allons également orienter notre discussion vers les intentions de générer un profit en gardant des moutons, même si c’est juste pour récupérer au moins un coût de possession de moutons que vous avez l’intention de garder comme animaux de compagnie.
Achat de Votre Premier Mouton
Selon la race, et selon votre région, les brebis (brebis femelles adultes) vous coûteront environ 200-250 $, à 3-400 chacune. Leur prix baissera à mesure qu’ils seront plus âgés et qu’ils auront moins de temps productif dans leur vie. Si vous achetez une brebis élevée (enceinte), cela vous coûtera un peu plus cher, mais vous n’aurez pas à faire face aux frais d’un bélier pour cette saison d’agnelage, si l’agnelage est votre objectif. Assurez-vous simplement d’être prêt à prendre soin d’une brebis enceinte, en sachant ce dont vous avez besoin pour que la grossesse se déroule sans heurts.
L’achat d’un agneau vous coûtera environ 100-200 $. Si vous cherchez à acheter une ram, une ram de bonne qualité peut coûter jusqu’à 500 $. Si vous êtes préoccupé par ce prix, « louez » un, mais n’optez pas pour un bélier bon marché avec une mauvaise génétique.
Ce sont toutes des gammes de prix généralisées, mais elles vous donnent une bonne idée du type de coût que vous allez examiner. Vous devrez vérifier les ressources de votre marché local pour vous assurer que vos attentes sont exactes au moment et à l’endroit où vous cherchez à acheter pour en tirer le meilleur parti (et savoir être méfiant si la valeur marchande est de 200 $ pour un agneau et que quelqu’un facture 120 $).
Quelques conseils sur l’achat de moutons
Bien que les prix ci-dessus changent d’une saison à l’autre, vous pouvez faire beaucoup plus pour vous assurer de ne pas trop payer ou d’avoir un mouton en mauvaise santé.
Où acheter des moutons
Il y a quelques endroits communs pour acheter des moutons. Les ventes aux enchères de granges et de moutons sont des sources populaires dans de nombreux domaines. Une autre option va directement aux éleveurs. Les éleveurs élèvent des moutons spécifiquement pour les vendre et souvent, vous pouvez vous rendre directement à leur ferme pour vérifier ce qui est à vendre et voir comment ils sont élevés.
Nous évitons personnellement les granges de vente et les ventes aux enchères, qui peuvent être moins chères que d’autres sources, mais leurs sélections sont souvent tirées des rejets des éleveurs. Parfois, ce n’est peut-être pas le cas, ou cela peut fonctionner de toute façon, surtout si vous trouvez une source fiable et savez inspecter vos moutons avant un achat, mais vous achetez peut-être simplement un problème coûteux pour l’avenir.
Faire du shopping dans n’importe quelle maison de vente aux enchères rendra également impossible d’inspecter correctement le troupeau d’où proviennent les moutons mis en vente, ce qui cache des signes importants de choses que vous voudrez peut-être éviter. Notre suggestion préférée est de trouver un éleveur local avec une bonne réputation afin que vous sachiez ce que vous obtenez et que vous puissiez vérifier pleinement la santé et la qualité de vos futurs moutons.
Une fois que vous arrivez dans un établissement d’élevage, jetez un coup d’œil. Je veux voir à quel point c’est bien pris en charge. Semble-t-il en mauvais état ou est-il bien entretenu? Tout l’endroit devrait ressembler aux gens qui le dirigent se soucient de ce qu’ils font et ne vont pas couper les coins ronds pour essayer de s’en tirer en faisant moins. Si l’installation semble bonne, il y a de fortes chances que les moutons soient mieux pris en charge.
Une autre chose importante à faire avant de partir pour votre achat, est de vous assurer que vous connaissez les réglementations en matière d’élevage / d’élevage dans votre état ou région, et de vérifier que l’éleveur les suit. Le plus important d’entre eux est de vérifier les étiquettes d’oreille individuelles et les certificats soutenant les moutons en bonne santé. Vous ne voulez certainement pas travailler avec un éleveur qui résiste à montrer ces documents ou à des actes évasifs à leur sujet, comme si vous étiez déraisonnable.
L’éleveur devrait facilement fournir de bons registres d’agnelage pour toutes les brebis, qui semblent exacts et non modifiés aux fins de la vente. Par là, nous voulons voir une brebis qui met très régulièrement au monde deux agneaux, ou potentiellement 3, mais qui se sent réaliste. Si une brebis donne naissance à des triplés deux fois par an, chaque année, je suis moins susceptible de le croire, ou du moins de croire qu’un éleveur serait prêt à les vendre.
Je demande aussi toujours combien de temps il a fallu à leurs agneaux pour atteindre le ou les poids que j’envisage de viser pour les ventes (plus à ce sujet à venir), lorsque la vente de viande est mon plan. Les agneaux sont-ils épais et musclés pour une carcasse charnue, et atteignent-ils généralement le poids cible que vous prévoyez dans un laps de temps qui vous convient? S’ils le font, vous avez de très bonnes chances que ces moutons fonctionnent bien pour vos besoins.
En dehors de la capacité des moutons à atteindre les objectifs que vous avez pour votre entreprise ovine, nous aimons acheter des moutons qui ont les mêmes types d’aliments et, dans la mesure du possible, des situations de vie similaires à ce que nous pouvons offrir. Cela réduit le stress lié au changement de type d’alimentation et procure une meilleure tranquillité d’esprit que ces moutons prospéreront une fois que vous les aurez ramenés à la maison.
Enfin, comme pour acheter quoi que ce soit à n’importe qui, vous devriez avoir l’impression que votre éleveur ne vous donne pas d’ondes louches ou qu’il cache quelque chose ou qu’il est trop insistant. Soyez prudent, mais restez poli aussi!
Inspecter les moutons
En plus d’éviter d’acheter à un prix supérieur au prix approprié, la plupart de ce dont nous essayons d’être attentifs lorsque nous trouvons où et à qui acheter un mouton est de nous assurer que nous avons un mouton en bonne santé, ce qui ne nous surprendra pas avec les coûts supplémentaires liés aux frais médicaux. Faire mourir un nouveau mouton jeune, ou même propager une maladie à votre troupeau, ne vous rapportera pas un profit!
Tout d’abord, je dirai que si vous êtes relativement nouveau dans l’élevage de moutons, il vaut la peine d’amener un vétérinaire avec vous pour inspecter tous les moutons que vous pourriez acheter, ou du moins quelqu’un avec beaucoup d’expérience dans l’élevage de moutons. Au-delà de cela, commencez par regarder le troupeau d’où provient le mouton. Y a-t-il des moutons qui toussent? Yeux larmoyants ou peu clairs? Certains boitent ? Semblent-ils attentifs à votre présence, ou semblent-ils un peu plus absents à la place (c’est le mauvais signe)? Si vous voyez l’un de ces signes, ou quelque chose d’encore plus inquiétant, vous devriez trouver un autre endroit pour magasiner.
Ensuite, nous devons vérifier le mouton spécifique que vous envisagez d’acheter. L’éleveur ne vendra pas son meilleur stock, c’est de cela qu’il se reproduit, mais vous devriez toujours viser des moutons dynamiques et en bonne santé. Idéalement, si vous achetez des brebis, vous essaierez de rechercher des brebis qui avaient des jumeaux agnelés au début de la saison d’agnelage. Ils devraient avoir un pis doux et chaud, bien qu’ils puissent être un peu plus minces dans l’ensemble s’ils allaitent ou ont récemment allaité des agneaux. Mais cela mis à part, ils ne devraient pas paraître trop minces ou gras, ce qui peut être un mauvais signe de santé. Leurs dents de devant doivent correspondre uniformément à leurs gencives supérieures. Leurs sabots et leur pelage doivent paraître visiblement en bonne santé, sans rien qui vous fasse lever un sourcil. Connaître la race spécifique que vous envisagez peut vous donner d’autres signes à rechercher pour montrer qu’il s’agit d’un bon spécimen.
Si vous envisagez d’acheter un agneau (s), essayez de choisir le plus âgé des agneaux de brebis, qui a le meilleur pari d’avoir bien allaité. Lors de la vérification de l’agneau, vérifiez toujours sa mère pour vous assurer qu’il est en bonne santé et qu’il possède de bons attributs pour nos besoins (structure musculaire et osseuse, etc.).
Lors de l’achat d’agneaux, il est important de noter que, quelle que soit leur santé, ils nécessitent une vermifugation régulière et sont plus sensibles aux parasites que les moutons plus âgés, ils ont donc besoin d’une rotation des pâturages plus régulière (plus l’herbe pénètre dans le sol, plus un mouton aura de chances d’obtenir des parasites du sol). Certains de leurs prophylactiques devraient être administrés avant même que vous ne les ramentiez à la maison.
Une dernière pensée sur les agneaux avant de passer à autre chose est que si vous cherchez à acheter des agneaux pour les élever en brebis agneleuses, si vous n’êtes pas expérimenté, vous voudrez peut-être attendre quelques années avant d’essayer de les agneler. Les Yearlings (nommés parce qu’ils ont 1-2 ans) ont plus de complications lors de l’accouchement et sont souvent décrits comme des « mères nerveuses », il est donc plus difficile de réussir en tant qu’éleveur de moutons pour la première fois. Prendre soin d’une brebis enceinte peut présenter suffisamment de difficultés pour les mains de moutons pour la première fois, à moins que vous n’ayez l’aide d’une personne expérimentée.
Être préparé pour les moutons
Les moutons dans l’ensemble ne nécessitent pas beaucoup d’infrastructures par rapport à d’autres animaux d’élevage, mais il y a encore des étapes nécessaires et des investissements dignes que vous pouvez faire pour être prêt pour votre troupeau.
Préparer votre terrain
Nous inspectons toujours intensément toute zone où nous garderons nos moutons avant de les ramener à la maison pour tout ce qui est pointu, des clous ou d’autres choses laissées dans la cour, ou des endroits où ils peuvent se coincer la tête. Les moutons, en particulier les agneaux, sont très curieux et devront être contrôlés à plusieurs reprises les premiers jours dans leur nouvelle maison pour détecter les blessures au cas où ils auraient des problèmes. Assurez-vous que les portes sont sécurisées et verrouillées et que votre nourriture est bien contenue (des prédateurs, des rongeurs et de votre nouveau troupeau) vaut également la peine d’être inscrite sur votre liste de contrôle.
Si vous êtes dans une région qui a beaucoup de prédateurs, vos moutons, en particulier les agneaux, peuvent constituer un repas très facile. Une clôture simple peut ne pas suffire à certains prédateurs, donc une clôture électrifiée de base ou un chien de berger peut être un moyen très rentable de protéger votre investissement.
Si vous avez acheté un bélier, en dehors du temps de reproduction (garder le bélier avec vos brebis pendant environ 6 à 8 semaines), vous devrez lui aménager une zone séparée pour qu’il vive. C’est en partie la raison pour laquelle il est souvent beaucoup plus simple et moins coûteux d’acheter une brebis élevée, de louer un bélier ou même d’amener vos brebis à un bélier qui est « loué » à cet effet. Cependant, le choix de votre bélier vous donnera une meilleure influence sur la transmission des qualités que vous souhaitez élever à vos agneaux, comme être plus musclé ou avoir un meilleur développement osseux, une production de laine exceptionnelle, etc.
Vous n’avez généralement pas besoin d’une structure couverte pour garder les moutons, tant que vous n’êtes pas dans des climats plus rigoureux, mais vous voudrez séparer vos terres en trois ou quatre zones différentes afin de pouvoir faire pivoter le troupeau pour minimiser le pâturage excessif et les parasites qui en résultent. Si vous prévoyez d’agneler en hiver et que le temps est plus important, une zone couverte / intérieure devrait fournir 15 pieds carrés par brebis.
Une étape cruciale avant de ramener vos nouveaux moutons à la maison consiste à couper soigneusement leurs sabots et à appliquer un désinfectant pour les pieds et à les vermifuger pendant que vous y êtes. Vous voulez supprimer toute chance qu’ils apportent quelque chose de méchant sur votre sol. Si vous soupçonnez un pied après les avoir ramenés à la maison (ou pour l’un de vos moutons existants), les sabots secs sont votre priorité. Ne les emmenez au pâturage qu’après la dissipation de la rosée du matin, en particulier pendant la saison des pluies, et faites-les traiter le plus rapidement possible.
Si vous ne parvenez pas à trouver les moutons que vous vouliez et qui étaient nourris de la même manière que vous prévoyez de le faire, assurez-vous d’avoir un bon approvisionnement en nourriture qu’ils ont été nourris jusqu’à présent pour les aider à faire la transition en toute sécurité. Tout changement dans l’alimentation doit être effectué progressivement sur 2 à 4 semaines.
Équipement et services
Plus l’opération que vous souhaitez mettre en place sera importante, vos coûts de démarrage commenceront à inclure l’équipement pour le nettoyage et l’entretien des installations intérieures, l’équipement de tonte si vous souhaitez produire de la laine, et les options d’équipement ou de location / service si vous envisagez de conserver l’un de vos propres pâturages comme foin pour l’hiver.
Quand il s’agit de tout le travail à faire, engagerez-vous de l’aide, et cela sera-t-il de façon saisonnière ou toute l’année, ou dirigerez-vous tout cela vous-même? Si vous débutez dans l’élevage de moutons, sachez que le marquage des oreilles, la taille des pieds, la tonte et l’amarrage de la queue, entre autres nécessités de la gestion des moutons, sont des tâches qualifiées que vous ne voulez pas vous essayer sans expérience ni formation. Les brebis agneleuses ont besoin d’une surveillance étroite, et même le simple fait de nourrir le foin de vos moutons en hiver nécessitera du travail ou de l’équipement quotidien. Élever des moutons est un travail quotidien, quoi qu’il arrive. Vous voudrez savoir pour quoi vous pouvez embaucher, même si ce n’est que temporairement / saisonnièrement, dans le cadre de vos coûts.
À la fin de cet article, nous avons une liste de ressources, qui comprend une liste plus complète des dépenses potentielles, y compris l’équipement et la main-d’œuvre / services.
Combien Cela Coûte-t-il de garder des moutons
Vous avez donc une idée du coût d’achat initial de vos moutons, comment éviter certains pièges d’achat et quelques étapes pour vous préparer à ramener vos moutons à la maison. Le coût de l’entretien de vos moutons, cependant, est une grande partie de l’équation pour voir à quel point ils sont viables.
Le Coût de l’alimentation des moutons
Idéalement, vous gardez vos moutons sur un beau grand pâturage qui leur permet de passer la majeure partie de l’année à brouter pour la plupart de leur nourriture. Mais au minimum, l’hiver arrive et même dans les climats plus doux, le taux de croissance de l’herbe ralentira. Un peu de nutrition supplémentaire est également, presque toujours nécessaire. Le climat dans lequel vous vous trouvez et les races que vous élevez auront toujours un effet sur cela, mais la plupart du temps, ce sera assez similaire.
Herbe et foin
Généralement, avoir 15 balles de foin permet de nourrir une brebis et ses agneaux par elle-même pendant l’hiver. Les balles de foin ont généralement environ 20 balles de foin de 100 lb par tonne. Pendant que j’écris ceci, c’est l’hiver et dans le nord-ouest du Pacifique, le foin d’herbe coûte environ 250/ / tonne (soit environ 12,50bail / caution) et le foin de luzerne (le foin de légumineuse le plus courant) à 707 / tonne (soit environ 3,50 $ / balle), les deux en fonction de la qualité spécifique. Il ne devrait pas être surprenant que le prix du foin soit plus élevé en hiver.
Dans l’ensemble, au prix du foin d’herbe, chaque brebis et ses agneaux vous coûteront environ 150 à 200 winter chaque hiver si vous n’avez pas d’herbe pour les pâturer. Cela variera en fonction de la région dans laquelle vous vous trouvez, mais à peu près toutes les régions auront des rapports de prix réguliers d’une organisation de l’industrie du foin / des agriculteurs. Si vous avez assez de votre propre pâturage, vous pouvez réduire une grande partie de ce coût en demandant à quelqu’un de mettre vos propres herbes en balles en prévision de l’hiver.
Convient également de garder à l’esprit, mais pas strictement une préoccupation de prix; vous voudrez utiliser votre foin de la meilleure qualité lorsque les brebis allaitent leurs petits lorsque le pâturage n’est pas disponible, puis opter pour du foin de qualité inférieure une fois que ses agneaux atteignent l’âge de 60 à 90 jours et qu’il est temps de laisser son lait sécher.
Parler de leur nourriture dans des situations plus générales, lorsque les pâturages sont facilement disponibles, la plupart de leurs besoins nutritionnels sont généralement satisfaits assez facilement, quelques micro-nutriments mis à part qui peuvent facilement être complétés. Cependant, il existe des différences entre les foins d’herbe et les foins de légumineuses en plus du prix, la plus importante étant que les foins de légumineuses peuvent être un peu plus difficiles à digérer et moins appétissants, de sorte que vos moutons peuvent être plus résistants à les manger. Cela dit, il est bon de compléter du foin de légumineuses au cours des derniers stades de la gestation et des soins infirmiers pour répondre à leurs besoins plus élevés en calcium et autres minéraux que le foin de légumineuses peut offrir.
Un autre avantage d’avoir du foin à portée de main en général, y compris le foin de légumineuses, est qu’au début du printemps, lorsque les herbes poussent à leur vitesse la plus rapide, ce « fourrage humide » a une teneur en humidité beaucoup plus élevée et peut rendre difficile pour vos moutons d’obtenir suffisamment de nutriments, ce qui entraîne des selles molles (qui peuvent facilement commencer à recouvrir leurs quartiers postérieurs) et une nutrition inadéquate. Il peut donc être nécessaire de compléter au début du printemps avec de la nourriture sèche, surtout si vous avez des agneaux plus jeunes. Si vous avez une bonne sélection de mauvaises herbes ou d’herbes, les moutons les préféreront souvent, la chicorée et la banane plantain étant les favoris communs, ce qui les aidera à combler leurs besoins nutritionnels.
Céréales et suppléments
Comme alternative à l’alimentation au foin pendant l’hiver ou pendant les saisons sèches, y compris les sécheresses où vous avez besoin d’une source d’alimentation d’urgence où les herbes et les foins ne sont soudainement pas une option, il existe une gamme de céréales qui conviennent bien à l’alimentation des moutons. Le grain est plus facile à stocker que le foin et beaucoup plus facile à manipuler en prime, et est facilement disponible dans la plupart des régions. L’orge, le maïs (souvent étiqueté comme maïs, et est le seul grain qui peut être moulu, par opposition aux auges), l’avoine, les noix de mouton et le sorgho sont tous des céréales communes pour les moutons.
Vous pouvez souvent trouver des formes granulées d’aliments pour céréales dans les magasins agricoles locaux ou les silos à grains. Si vous avez des agriculteurs locaux qui vendent du maïs décortiqué séché, vous trouverez presque toujours cela beaucoup moins cher, et en plus des agneaux de moins de 6 semaines (qui n’auront pas encore de rumin entièrement fonctionnel), avoir des grains non transformés a tendance à être l’option la plus saine.
Bien que cela dépende de la taille, de la composition, de la race et de l’âge exacts de vos moutons, les chiffres ci-dessous représentent les besoins généraux en livres d’aliments par semaine si vous vous nourrissez avec du grain. En ce qui concerne les prix, ils varient trop selon le type, la région et la saison pour donner des chiffres utiles ici, mais sachez que certaines céréales sont beaucoup moins chères que les hays (ensilage de maïs), voire plus chères que les hays (farine de soja).
Pour le maïs, l’orge, le sorgho et le blé.
Agneaux: 4 livres / semaine
Adultes: 5,25 livres / semaine
Brebis dans les 6 semaines suivant l’agnelage: 6,5 livres / semaine
Brebis allaitantes: 9 livres / semaine
Pour l’avoine et les noix de mouton.
Agneaux: 5 livres / semaine
Adultes: 6,5 livres / semaine
Brebis dans les 6 semaines suivant l’agnelage: 8.3 livres / semaine
Brebis allaitantes: 11,25 livres / semaine
Si vous vous nourrissez entièrement à la main à travers le grain, le calcium sera déficitaire. Le mélange de 1 à 1,5% de calcaire finement broyé dans la ration s’occupera de cela. Si les aliments verts ne sont pas disponibles pendant plus d’un an (ou 2 à 6 mois pour les béliers), un supplément de vitamine A sera également nécessaire.
Il existe de nombreuses autres formes d’aliments qui peuvent être examinées, à des fins différentes, mais celles-ci couvrent les besoins les plus courants. Assurez-vous simplement que même dans des situations d’alimentation d’urgence en cas de sécheresse, vous trouvez un moyen de faire la transition entre les types d’aliments. Ceci est particulièrement important lors du passage au grain car un « empoisonnement du grain » (acidose lactique) peut survenir par engorgement.
C’est également un bon endroit pour souligner que, bien que garder de l’eau propre et fraîche disponible toute l’année soit assez évident, vous devrez également garder des minéraux en vrac disponibles pour vos moutons. La plupart des pâturages seront naturellement pauvres en cobalt, en iode et en sélénium en particulier, de sorte que certains suppléments sont importants. Le prix n’est pas substantiel, mais c’est quelque chose que vous devrez avoir prêt. Assurez-vous de vous en tenir aux options minérales spécifiques aux moutons, car les autres mélanges minéraux contiennent souvent trop de cuivre, qui devient rapidement toxique pour les moutons.
Frais médicaux
Il s’agit d’une catégorie de coûts à laquelle je ne peux pas raisonnablement chiffrer, car cela dépendra de la qualité et du stade de vie des moutons que vous achetez, de la race, de votre région et de votre propre expérience dans la manipulation du bétail, entre autres choses. Il existe des pratiques courantes qui vont un peu en tandem avec cela, comme l’amarrage, le vermifugation et d’autres pratiques prophylactiques, et pour celles-ci, les coûts sont généralement faibles. Ce que nous devons vraiment surveiller, ce sont les coûts inattendus, qui montent rapidement en flèche. Les factures de vétérinaire peuvent rapidement coûter cher lorsque les choses tournent vraiment mal, mais il existe heureusement de bonnes ressources en ligne (ainsi que souvent des organisations industrielles locales qui offrent des ressources, des collèges communautaires locaux qui ont souvent des programmes d’élevage, etc., qui sont là pour aider les agriculteurs locaux) pour vous aider à apprendre à faire beaucoup des tâches médicales plus courantes qui apparaissent dans l’élevage de moutons. Au-delà de cela, l’accent est mis sur la cueillette de moutons en bonne santé à l’achat et sur la prise en charge d’eux afin que ces coûts n’apparaissent pas.
Tirer profit de Vos moutons
Les deux principales façons d’obtenir un revenu continu de vos moutons sont les ventes de viande et de laine. Avec une bonne expérience et une ouverture sur votre marché local, vous pourriez certainement vous intéresser à l’élevage, à la location de bons béliers, à la collecte de produits laitiers (nécessite certaines races et perd généralement de l’argent s’il est fait par lui-même pour le profit), etc. mais nous allons simplement nous en tenir aux principes fondamentaux ici.
Élever des moutons Pour la viande
Les bases
Choisir une race pour la culture de la viande signifie s’en tenir à des races plus épaisses, ce qui donne une carcasse significativement charnue et des agneaux à croissance rapide. Ils seront souvent également moins autosuffisants et auront des pourcentages d’agnelage plus faibles. Tout cela signifie, comme c’est presque toujours le cas, que le choix du bélier dans votre agnelage est important!
Vous voulez un bélier sain (évidemment), costaud et musclé responsable de votre agneau, que ce soit celui que vous possédez ou celui que l’éleveur utilise. Les races communes pour l’élevage de moutons à viande comprennent le Cheviot, le Dorset, le Hampshire, le Suffolk et le Texel, ou des races croisées entre eux.
Chaque brebis donnera 1 à 3 petits au moment de l’agnelage (accouchement), les jumeaux étant les plus communs pour la plupart des races. Une brebis bien soignée produira environ 6 agneaux tous les 2 ans en moyenne.
Je m’attends généralement à ce qu’un bon prix de « poids vif » (pesé avant la boucherie) soit de 130 per les 100 livres, cela dépendant de la saison, du lieu, de l’endroit où vous le vendez, etc. Si vous vendez au poids de la carcasse ou au poids coupé, ce nombre sera beaucoup plus élevé par livre, mais évidemment avec moins de livres. Cela signifie que si votre brebis a 6 agneaux tous les 2 ans, et qu’ils ont tous une moyenne de 140 livres, vous rapporterez environ 550 $ / an par brebis, avant de soustraire les dépenses.
Si vous vous demandez, nous ne parlons ici que d’agneaux la viande d’agneau est plus souhaitable que le mouton. »Le mouton est la viande qui provient de moutons âgés de plus d’un an et qui aura une saveur plus forte, et qui n’a tout simplement pas beaucoup de popularité dans la plupart des endroits. Cela signifie que si vous cherchez à élever de la viande pour la vente, vous chercherez souvent à élever des agneaux au poids, puis à les envoyer à l’abattage, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles les béliers ne sont principalement conservés qu’à des fins d’élevage lorsque le profit est l’objectif. Si vous vendez à des particuliers locaux ou à certaines communautés ethniques, vous avez peut-être plus un marché pour le mouton.
Système de gestion de l’élevage des ovins à viande
Il existe plusieurs façons courantes de planifier et d’organiser la croissance des agneaux pour la viande qui, dans la plupart des régions, sont les options les plus efficaces. Il existe toujours des méthodes plus spécialisées en fonction de l’emplacement, du moment, des races, etc., mais ce sont de bonnes normes.
Vos produits finaux vont se résumer à différentes classes de poids cibles: 30-40 pour un agneau chaud, 40-70 livres pour un agneau d’alimentation, 100 pour le « poids du marché » ou 140-150 lb pour un poids total du marché (ce qui prend environ 6-8 mois).
Agnelage de Pâques et d’été: vous agnelez d’abord pour l’année de janvier à février pour donner des agneaux de maison chaude pour le marché de Pâques, puis suivez cela en visant des agneaux de marché de plus de 100 livres au début de l’été.
Agnelage de fin de saison: ici, vous agnelerez d’avril à mai, ce qui vous permet de maximiser votre été grâce aux pâturages d’automne, puis de vendre des agneaux d’engraissement ou de marché au début de l’automne. Il sera plus facile de les augmenter, avec des coûts plus bas, mais les prix que vous obtenez au marché seront également plus bas.
Agnelage multiple / Agnelage accéléré: ici, vous essayez d’agneler plusieurs fois par an, ce qui peut ne pas toujours atterrir dans les mêmes saisons d’année en année, car vous essayez simplement d’agneler le plus souvent possible. Le choix de la race sera plus important ici avec de meilleures exigences en matière de soins de vos moutons pour garder tous vos moutons dans une nutrition adéquate. En particulier, les races ovines Dorset, Rambouillet et Polypay sont des choix viables pour la saison d’agnelage d’automne.
Où vendre de la viande d’agneau
La plupart des personnes élevant des moutons pour la viande auront une grange de vente locale qui s’occupera du processus pour une somme modique, qui pourra ensuite être vendue aux particuliers aux enchères, aux coopératives, aux grands centres de transformation, etc. Vous obtiendrez le plus d’argent pour votre viande en hiver jusqu’au printemps, avec une baisse significative en été jusqu’au début de l’automne.
Selon votre proximité avec les centres urbains, il peut très bien fonctionner qu’une usine de transformation locale prépare des « agneaux de congélation » sur commande pour que vous les vendiez directement aux particuliers, le plus souvent sous forme de demi-carcasses ou de carcasses entières à congeler. Les restaurants et les marchés fermiers valent également toujours le détour à ces égards.
Lorsqu’il s’agit de vendre à des particuliers, la réglementation de l’USDA permet aux clients individuels d’acheter des moutons vivants (l’argent doit changer de main de leur vivant), puis de les abattre eux-mêmes sur votre propriété (vous n’êtes pas autorisé à aider de quelque manière que ce soit pour que cela soit légal), mais cela variera selon l’État.
Élever des moutons pour la laine
La production de laine est probablement ce qui vient à l’esprit en premier pour la plupart des gens qui pensent à essayer de tirer un profit de la laine. C’est probablement ce qui me vient à l’esprit en pensant à un mouton; une grosse guimauve blanche moelleuse de laine.
Les races produisant de la laine ont une croissance plus lente que les races axées sur la viande, bien qu’elles aient généralement un pourcentage d’agnelage plus élevé et soient connues pour leur bonne capacité à materner. Ils auront sans surprise une carcasse moins charnue, mais aussi moins besoin d’aliments supplémentaires. Les races les plus courantes utilisées pour la production de laine sont: Corriedale, Polypay et Rambouillet.
Pour le sujet de l’élevage de laine à but lucratif, c’est assez simple. La plupart des moutons seront tondus une ou deux fois par an, selon leur race. Chaque brebis donne généralement 8 à 12 livres de laine lorsqu’elle est cisaillée. Les ventes de laine rapporteront entre 1,50 et 6,50 ~ / livre en fonction de sa qualité. Si vous payez un tondeur pour prendre soin de la collection, cela vous coûtera 3-5 extra de plus / tête.
Cela signifie que chaque brebis, au mieux, avec vous la tondant vous-même, rapportera 160 $ / an si elle est superbement productive, sans compter les autres dépenses. Cela ne représente pas beaucoup, donc à moins que quelqu’un ait un marché spécial ou une grande opération spécialisée, cela a tendance à être un ajout aux ventes de viande ou cela vous fera perdre de l’argent.
Il convient de noter ici que la laine est disponible en plus de couleurs que le blanc ou le noir, et si vous avez un marché local qui recherche des fibres de couleur naturelle qui n’ont pas besoin d’être teintes, cela peut s’avérer beaucoup plus intéressant. Vous devrez faire vos propres recherches à ce sujet pour votre région. Il est encore peu probable que cela vaille la peine d’être concentré sur la laine dans votre entreprise d’élevage de moutons, mais cela peut vous pousser vers une race de laine lourde à viande, au lieu d’une race poilue.
Conclusion: Les Moutons sont-Ils Rentables?
Après avoir parcouru ces chiffres approximatifs, la rentabilité de l’élevage de moutons est assez simple, avec l’hypothèse de base que vous avez la terre. Même si vous n’avez qu’un acre sur votre propriété et que vous voulez en tirer un peu d’argent, élever des agneaux pour la viande peut vous rapporter un profit. Plus vous en faites vous-même et mieux vous choisissez (la bonne race et la bonne santé), plus vous vous occupez de vos moutons, plus ce sera rentable. Si vous cherchez à créer une grande opération et que vous voulez acheter beaucoup de terres spécifiquement pour cultiver des moutons, alors beaucoup plus de questions s’ouvrent sur le coût d’achat de la terre, et l’embauche de personnel si vous ne faites pas tout vous-même, mais cela peut toujours être rentable, c’est juste un peu au-delà de ce dont nous pouvons parler ici.
La laine, en revanche, n’est pas susceptible de vous faire un profit à elle seule. Avec l’augmentation de la disponibilité et de la demande en fibres artificielles, il est devenu beaucoup plus difficile de vendre n’importe quel type de fibres naturelles à un prix durable. La vente de laine serait la meilleure option si vous voulez simplement élever et aimer des moutons et que vous souhaitez récupérer une partie des coûts liés à leur élevage sans les envoyer à l’abattage.
Vous pouvez également élever des moutons pour l’abattage, mais aussi récolter leur laine pour obtenir une source de revenu supplémentaire. Certaines races de moutons ne cultivent pas de laine, donc elles sont évidemment à cet effet (bien qu’elles éliminent le besoin de tonte, si vous voulez éviter cela), mais certaines races sont assez décentes pour la production de viande et de laine (races hybrides). Cela dit, si la rentabilité est votre objectif, nous biaiser fortement vos choix de race vers la production de viande.
Pour vous donner une idée finale plus précise, qui doit être notée provient principalement de données sur des opérations moyennes à plus grandes: L’Université de Californie à Davis, en utilisant les moyennes des données de l’industrie, met en moyenne environ 20 $ / tête de bénéfice de brebis par an avec des troupeaux plus importants (100 têtes), où les coûts de main-d’œuvre et les intérêts sont travaillés. L’université de l’Ohio place le coût de démarrage d’un troupeau moyen (30 têtes) à un revenu de 187,50 $ à 235,84 per par tête, et un coût d’entretien annuel d’environ 51 each chacun. Il est renforcé que vous devrez produire plus d’un agneau par naissance en moyenne pour générer des bénéfices, bien que les races idéales et les bonnes pratiques devraient donner des jumeaux dans la majorité des naissances.
Ces deux études mettent en évidence le coût de la main-d’œuvre impliquée dans les grandes opérations, où leurs marges bénéficiaires sont beaucoup plus faibles que les opérations à domicile, mais leur taille leur confère un bénéfice global plus important. Plus vous travaillez vous-même, plus il peut y avoir de rentabilité, mais j’aime toujours exprimer le fait qu’élever des moutons est un TRAVAIL, et qu’il ne faut pas le prendre à la légère. En lisant cet article, vous avez une idée des coûts et des bénéfices, mais assurez-vous de savoir ce qui se passe au quotidien avant de ramener des moutons à la maison.
Ressources et sources supplémentaires
Le sujet d’envisager de devenir éleveur de moutons, même si c’est juste dans votre grande cour arrière, est considérable. Voici quelques ressources que nous avons trouvées utiles.
Ceci est une page d’information brève mais utile de l’Université de Californie à Davis.
Ceci est une liste de coûts obsolète, mais vous donne une bonne liste détaillée de bon nombre des dépenses que vous devrez garder à l’esprit pour l’entretien des moutons, certaines étant des choses que vous faites vous-même ou qui ne sont pas applicables, et certaines étant des nécessités complètes.