Combien Coûte Le Crabe Royal? | HowMuchIsIt.org
Connu comme le véritable « roi » des eaux d’Alaska, le crabe royal est connu pour ses pattes et ses griffes charnues, mais même s’il est le roi des eaux d’Alaska, on le trouve également le long des côtes de la Russie, de l’Amérique du Sud et du Japon. Ces crabes sont réputés pour leur taille, leur viande blanche tendre et chaque jour, les pêcheurs risquent leur vie en ramenant une prise à la maison.
« Crabes royaux de l’Alaska » (CC BY-SA 2.0) par mikecogh
Combien coûte le crabe royal par livre?
En moyenne, prévoyez des dépenses allant de 30 $ à 55 per + la livre. Ce prix dépendra de la période de l’année, de la taille, de l’endroit où vous vivez et d’où vous l’achetez. Sur la côte est, par exemple, les coûts pourraient être beaucoup moins chers que ceux d’une personne vivant au milieu des États-Unis.
Chez Costco, par exemple, vous pouvez acheter une boîte de 10 livres pour environ 300 $, tandis que Sam’s Club vend des paquets d’une livre pour environ 35 per la livre.
ChowTimes.com a écrit un guide sur la façon dont vous devriez acheter un crabe royal d’Alaska. Selon l’article, le prix hors saison serait d’environ 30 per la livre, et avec chaque crabe pesant en moyenne cinq livres, votre coût pourrait être proche de 150 $. Cependant, pendant la saison AKC, qui s’étendait de fin février à fin mars, les prix pourraient chuter jusqu’à 10 $.
Aperçu du crabe royal
Lors de l’achat du crabe royal, il sera classé en tailles indiquant le nombre de pattes qui créeront 10 livres. Le nombre 9/12, par exemple, signifiera qu’il y aura de neuf à 12 pieds dans un récipient de 10 livres. Vous pouvez également voir d’autres termes, à part king, tels que grand, extra large, colossal ou même jumbo Alors qu’il n’y a pas de taille standard de l’industrie, selon CaptainJacksAlaska.com , les termes de taille utilisés par les entreprises vendant des pattes de crabe jumbo seront classés par les transformateurs. Ces tailles comprendront 6/9, 9/12, 12/14, 14/17, 16/20, 20/24 et 24/+.
Il existe trois variétés de crabe royal: le roi rouge, le roi doré et le roi bleu, et le nom « king » a réuni ces trois variétés en raison de leur taille. Selon cet article de Fox News, le plus prisé est le red king, qui peut s’étendre sur plus de cinq pieds et peser jusqu’à 24 livres; cependant, le poids moyen sera d’environ 10 livres. Une seconde proche, selon l’article, sera le roi bleu, qui est légèrement plus petit, mais lorsqu’il est cuit, il peut devenir rouge, ressemblant souvent au populaire crabe royal rouge. Le plus petit des trois, le roi d’or, sera le plus petit et offrira le moins de saveur.
La saison du crabe royal débutera le 15 octobre de chaque année, le moment où les pêcheurs sont légalement autorisés à pêcher.
Le crabe royal acheté chez les détaillants locaux est souvent pêché dans une mer naturelle, sauf indication contraire, et doit être entièrement cuit afin que vous puissiez le manger cru ou cuit.
Quels sont les coûts supplémentaires?
Si vous avez acheté en ligne, vous devrez peut-être payer de 10 à 25 in supplémentaires en frais d’expédition accélérés.
Conseils à savoir:
Si vous effectuez un achat en ligne, certains détaillants peuvent exiger une commande minimale. Selon nos recherches, nous avions constaté que de nombreux marchés de fruits de mer en ligne nécessitaient un minimum de trois à cinq livres.
Seul le crabe pêché légalement en Alaska peut être étiqueté « Crabe royal d’Alaska. »S’il n’est pas dit « Alaska » sur le produit, faites très attention pour voir où le crabe a été récolté.
Comment faire cuire des pattes de crabe royal congelées
Comment puis-je économiser de l’argent?
Acheter en vrac dans un club de vente en gros local ou un marché aux poissons peut souvent faire baisser les coûts de 5 à 10 per la livre.
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