Christina Pirello
Christina Pirello est une rousse brillante, libre d’esprit et vive qui est l’une des autorités américaines les plus éminentes en matière d’aliments naturels et entiers, et sa personnalité rayonnante ne sert qu’à rendre son message plus puissant. Et elle a fait de son but dans la vie de montrer aux Américains qu’ils peuvent être à leur meilleur, et se sentir bien aussi, en apprenant à manger des aliments naturels et biologiques.
L’histoire d’amour de Christinas avec la nourriture a commencé à un jeune âge lorsqu’elle a passé de nombreuses heures heureuses à cuisiner avec sa mère, qui a centré sa vie de famille dans sa cuisine italienne. Ma mère était toujours si heureuse pendant qu’elle cuisinait. C’était l’endroit où toute la famille s’est réunie, et c’était un endroit d’où je savais qu’une grande joie venait, se souvient-elle.
Cette joie aurait pu être la chose même qui a préparé Christina à être ouverte d’esprit sur le pouvoir de guérison de la nourriture, car elle en aurait besoin. À l’âge de 26 ans, on lui a diagnostiqué une leucémie terminale. Au moment où sa maladie a été identifiée, le cancer avait déjà atteint un stade aigu. Ses médecins lui ont donné peu de raisons d’espérer l’efficacité des thérapies médicales conventionnelles et lui ont dit qu’elle n’avait que des mois à vivre. Au départ, elle était découragée et incertaine. Puis un collègue l’a présentée à Robert Pirello, un défenseur de Whole foods qui l’a aidée à adapter son mode de vie et son régime alimentaire à base d’aliments entiers non transformés. Avec amour, dévouement et discipline défiant la mort, Christina a surmonté les obstacles et, ce faisant, a développé une expertise en cuisine avec des aliments entiers.
Après seulement deux mois à manger des haricots, des céréales et des légumes, ses médecins ont remarqué une amélioration significative de son état. En quatorze mois, son cancer avait disparu. À partir de ce moment, elle était totalement convaincue de la relation étroite entre alimentation et santé. Elle savait que sa vocation était d’aider les autres à découvrir l’importance de cette relation dans leur propre vie. À cette fin, elle a étudié et est devenue experte en Médecine traditionnelle chinoise, en Ayurveda, en acupuncture et a obtenu une Maîtrise en Nutrition. Aujourd’hui, près de 27 ans plus tard, Christina est un exemple éclatant et une source d’inspiration sur le pouvoir que nos choix alimentaires ont sur notre santé et notre bien-être en général.
Christina est l’animatrice primée aux Emmy Awards de la série télévisée Christina Cooks, diffusée chaque semaine sur plus de 200 chaînes de télévision publiques nationales du pays ainsi que sur le réseau Create. Il a également été diffusé dans plus de 50 pays sur Discovery Health. Christina propose également des voyages et des vacances vers des destinations exotiques, des croisières dans les Caraïbes aux visites en Italie.