Choux de Bruxelles Faciles à micro-ondes
Les choux de Bruxelles faciles à cuire au micro-ondes constituent un plat d’accompagnement sain et rapide comme l’éclair.
Les choux de Bruxelles frais n’ont jamais été aussi bons…le micro-ondes préserve la texture et la saveur délicieuses des germes.
Même vos mangeurs les plus pointilleux en apprécieront.
Ceux-ci sont ridiculement simples à réaliser et à réaliser en 10 minutes !
Bonne Année! Nous avons enfin fermé la porte sur l’incendie de la benne à ordures qui était en 2020.
Avez-vous pris des résolutions pour le Nouvel An?
Phil et moi avons décidé de faire en moyenne 80 000 pas par semaine et de manger des aliments plus sains— y compris d’obtenir plus de légumes dans notre alimentation.
Le saviez-vous ? L’American Heart Association recommande 4 ½ tasses de légumes par jour.
Mais parfois, trouver un plat d’accompagnement de légumes pendant les périodes chargées peut être difficile, c’est pourquoi vous avez besoin d’un arsenal de recettes faciles et rapides comme celle-ci.
Pouvez-vous micro-ondes choux de Bruxelles?
Si vous avez jeté un coup d’œil au titre de cet article, vous avez probablement deviné la réponse à cette question.
Oui, vous pouvez!
Beaucoup de recettes de choux impliquent la torréfaction, l’ébullition ou la poêle – mais faire des choux de Bruxelles cuits à la vapeur au micro—ondes est incroyablement facile et rapide.
Comment faire des choux de Bruxelles au micro-ondes
Tout d’abord, coupez les tiges et coupez les choux en deux.
Ensuite, préparez votre vapeur.
Vous pouvez trouver des fours à micro-ondes dans n’importe quel magasin de cuisine, mais j’utilise un cuiseur à vapeur BRICOLAGE. Il se compose d’un grand bol sans BPA, allant au micro-ondes avec un couvercle.
J’ajoute un pouce d’eau au fond du bol, puis mets une passoire allant au micro-ondes à l’intérieur.
Mes germes sortent parfaitement lorsque je micro-onde à haute température pendant 3 minutes.
Mais gardez à l’esprit que les micro-ondes sont variables.
La première fois que vous faites vos choux de Bruxelles au micro-ondes, expérimentez pour trouver le moment idéal.
Je suggère de vérifier toutes les minutes jusqu’à ce qu’un couteau à éplucher glisse dans les moitiés de germes sans aucune résistance.
S’il est proche mais pas tout à fait là, micro-ondes encore 30 secondes et vérifiez à nouveau.
Les germes doivent toujours être d’un vert vif et vibrant.
Dernière étape : mélanger les germes avec du beurre, du sel et du poivre. Servir et déguster.
Hack gain de temps: Vous pouvez avancer en coupant les tiges des germes et en les tranchant à l’avance.
Ensuite, réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire à la vapeur.
Cela signifie que les germes seront faits en 7 minutes ou moins!
Nutrition des choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles poussent sur une tige, mais arrivent généralement dans la section des produits coupés librement.
Les germes sont riches en nutriments et contiennent de la vitamine K, C et A, ainsi que des minéraux comme le calcium, le fer et le folate.
Ils contiennent également beaucoup de protéines par rapport à de nombreux autres légumes, ainsi que des charges de fibres.
Parce que nous faisons cuire nos germes à la vapeur au micro-ondes, leurs nutriments ne seront pas lessivés comme ils le seraient si vous les faisiez bouillir.
Choux de Bruxelles frais ou congelés?
Cette recette de choux de Bruxelles est écrite pour les choux frais.
Pour moi, les germes congelés sont tout simplement grossiers: je les trouve très amers.
Sans oublier qu’ils sont faciles à transformer en bouillie, quelle que soit la cuisson.
Les germes en pot ou en conserve n’ont pas leur place dans ce monde en dehors d’une bloody Mary. 🙂
Que manger avec les choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont un excellent accompagnement pour à peu près tout.
Je les associe fréquemment avec des steaks, du poulet et du poisson.
Par exemple, la photo ci-dessous montre les choux de Bruxelles associés à une plaque géante de côte de bœuf Rôtie de Nuit de Dattes et à une pomme de terre au four. Ils seraient également géniaux avec un Steak de Filet Mignon Poêlé à l’Envers avec du beurre d’herbes composé.
Dois-je conserver les restes de choux de Bruxelles?
Absolument! Si j’ai des restes de choux de Bruxelles, j’adore les hacher et les utiliser dans une frittata au fromage de chèvre.
Ou, saupoudrez-les sur une salade de feuilles vertes.
C’est tout ce qu’il y a à faire. J’espère que cette recette vous aidera à livrer une portion de légumes sains que votre famille adorera!
Restez en sécurité. Restez bien.
– xoxo Michelle
Pour des accompagnements plus faciles, consultez:
Brocoli Facile au Micro-ondes Servi 3 Façons
Purée de Pommes de terre Facile avec Raifort
Haricots Verts au Bacon et Oignons
Sauté à l’oignon Doux et Choucroute – Bacon au Chou
Poêle Sauté au Poivre- Champignons-Oignons.
Ingrédients
- 1 lb. Choux de Bruxelles, tiges et tranchés en deux
- 1 c. à soupe. beurre non salé, à température ambiante
- ½ c. à thé. sel (ou au goût)
- ¼ c. à thé. poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préparez votre vapeur. Vous pouvez trouver des fours à micro-ondes dans n’importe quel magasin de cuisine
, mais vous pouvez utiliser un grand bol sans BPA, allant au micro-ondes avec un couvercle et une passoire allant au micro-ondes qui s’adapte à l’intérieur. - Ajouter un pouce d’eau au fond du bol.
- Placez les germes dans la passoire et couvrez le bol sans serrer.
- Micro-ondes jusqu’à tendreté: vérifiez en perçant quelques pousses avec un couteau à éplucher. Le couteau doit glisser sans résistance (voir la note de recette #1).
- Avec précaution (évitez les brûlures de vapeur!) retirez la passoire avec les germes et réservez. Égoutter l’eau du bol et sécher.
- Remettez les germes dans le bol, avec le beurre, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que le beurre soit fondu et mélanger pour enrober complètement les germes. Servir.
Notes
- Mes germes sortent parfaitement lorsque je micro-onde à haute température pendant 3 minutes. Cependant, le temps de cuisson peut varier un peu en fonction du type de micro-ondes que vous avez. La première fois que vous faites les germes, je suggère de vérifier chaque minute jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Alors souvenez-vous pour la prochaine fois!
Informations nutritionnelles:
Rendement: 4taille de service: cup tasse
Quantité Par portion: Calories: 67fil total: 3gfil saturé: 2gfil de Trans: 0gfil insaturé: 1gCholestérol: 8mgSodium: 315mgcarbhydrates: 8gfibres: 3gSucre: 2gprotéines: 3g
Les données nutritionnelles fournies ici ne sont qu’une estimation: si vous suivez ces informations pour des raisons médicales veuillez consulter une source externe de confiance. Merci!
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