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Je n’ai pas posté de nouvelles recettes pour bébés depuis un moment mais un bon ami m’a finalement motivé à le faire.

Elle a cuisiné la bouillie de patates douces pour sa fille et a hâte de mes nouvelles recettes pour bébés.

Voici donc ma recette de porridge de luxe pour bébé que je prépare pour Baby G depuis qu’il a 7 mois.

C’est ce qu’on appelle la bouillie de bébé de luxe parce que j’ai ajouté de nombreux ingrédients nutritifs et délicieux à la bouillie: protéines (vous pouvez utiliser du poulet, du porc haché, du poisson ou du bœuf), pétoncles séchés (l’ingrédient secret de la cuisine chinoise qui rend les aliments très délicieux), poisson argenté ou anchois bébé (chargé de calcium), pomme de terre (patate douce ou pomme de terre rousse ordinaire ou Yukon Gold), courge (j’adore la citrouille, le kabocha ou la courge musquée), vitamine C (tomate, fleurons de brocoli, haricots verts, carottes) et oignon.

L’oignon a de nombreux bienfaits médicinaux et stimule le bon appétit.

J’ajoute également un jaune d’oeuf vers la fin de la cuisson car Baby G n’aime pas le lait maternisé.

Croyez-le ou non, Baby G mange ce même porridge depuis plus de 6 mois (il a maintenant 13 mois) et il ne s’ennuie jamais; en fait, il mange de plus en plus chaque jour car il est maintenant un marcheur actif!

Cette recette est très polyvalente car vous pouvez changer les combinaisons que j’ai proposées ci-dessus: utilisez une protéine différente tous les jours, changez votre pomme de terre, votre courge et votre vitamine C et vous avez de nombreuses variations.

Pour moi, le poisson argenté, la coquille Saint-Jacques séchée et l’oignon restent toujours à cause des grandes saveurs qu’ils prêtent à la bouillie.

Veuillez noter que les pétoncles séchés sont assez chers, mais si vous les obtenez, achetez les petits pétoncles séchés (un peu plus d’un centime), de préférence du Japon.

Il est difficile à avaler, donc je l’enlève toujours de la bouillie avant de la mélanger.

Si vous n’avez jamais nourri votre bébé avec tous les ingrédients de cette recette, commencez toujours par introduire un ingrédient à la fois jusqu’à ce que vous soyez sûr que votre bébé n’a aucune réaction allergique aux ingrédients.

Au fur et à mesure que Bébé G grandit, j’introduit lentement de nouveaux ingrédients dans sa bouillie.

Son nouveau favori est le noyau de maïs, qui ajoute une douceur subtile au goût.

Alors expérimentez la recette et trouvez les combinaisons préférées de votre bébé.

En tout cas, je peux vous assurer que cette bouillie a un très bon goût, à tel point que cela ne vous dérangera pas de la manger aussi.

Bonne alimentation!

Combien De Calories Par Portion?

Cette recette ne contient que 149 calories par portion.