Œufs d’oie frais Pondus par Nos Ge
Description
Ayant une saveur plus prononcée qu’un œuf de poule, mais légèrement plus douce qu’un œuf de canard. Un œuf d’oie est simplement un repas en soi consommé bouilli, brouillé ou frit et partagé. Comme pour tous les œufs, ils peuvent être utilisés comme ingrédient dans des plats cuits au four tels que des gratins et des quiches ou comme base pour le meilleur pudding du Yorkshire.
Nos Ge pondent leurs œufs entre le printemps et le début de l’été en errant librement dans nos champs. Avec accès à l’herbe toute l’année et libre de se déplacer, ils produisent les œufs les plus délicieux avec des jaunes d’orange profonds!
Utilisations pour les œufs d’oie
Les œufs d’oie peuvent être utilisés exactement de la même manière que les œufs de poule. La seule différence est leur taille. Environ 3 à 4 fois le poids d’un œuf de poule, ils peuvent être utilisés en cuisine de la même manière. Si une recette demande 3 œufs, un œuf d’oie peut faire l’affaire.
Exemples d’utilisation pour les œufs d’oie:
- Bouillie molle: Pour obtenir un bon œuf d’oie à la coque souple qui coule, faire bouillir pendant 6 minutes. En savoir plus ici ….
- Dur bouilli: Faire bouillir pendant environ 8 à 10 minutes pour obtenir un œuf dur, et utiliser de la manière normale.
- Souffler: C’est très amusant pour les enfants de souffler des œufs d’oie, puis de les peindre et de les décorer, surtout à Pâques. Utilisez l’œuf soufflé hors de la coquille pour faire un œuf brouillé ou une omelette.
À propos de nos Ge
Nos Ge sont gardées naturellement, mangeant principalement de l’herbe fraîche. En février, en préparation de la ponte, nous pouvons compléter leur alimentation avec un aliment d’éleveurs d’ goose spécialisés de qualité supérieure.
À cette période de l’année, l’herbe peut être peu nutritive et compléter son alimentation fournit les minéraux et les vitamines nécessaires à la préparation de la saison de ponte et au nombre d’œufs d’oie qu’elle peut produire.
Contrairement à de nombreux gardiens d’ ge, nous nourrissons tous nos oiseaux avec des aliments de qualité supérieure, contenant des ingrédients naturels qui ne contiennent pas de cultures génétiquement modifiées ni d’additifs chimiques.
