• Articles
• admin

Opi tekemään yksinkertainen ja helppo Vege Pulao-Resepti yksityiskohtaisilla askel askeleelta kuvilla. Kasvis Pulao Resepti, Vege pulav resepti-helppo pulao resepti tekee täydellisen yhden potin aterian.

kasvis-Pulao on yksinkertainen yhden potin ateria, joka on kevyesti maustettu ja täynnä vihanneksia, joten se on nopea ateria lounaaksi tai päivälliseksi. Vege Pulav on myös oiva vaihtoehto pakattavaksi lounaslaatikoihin.

hyppää:

• One Pot Veg Pulao
• kasvis-Pulaon ja kasvis-Biryanin ero
• vinkkejä & tärkeitä muistiinpanoja kasvis-Pulaon valmistukseen
• tarjoiluehdotuksia
• samanlaisia reseptejä
• Vege-Pulaon resepti askel askeleelta kuvat
• Reseptimuistiinpanoja
• 📖 resepti
• 💬 kommentteja

One Pot Veg Pulao

Veg Pulao on yksinkertainen ja helppo yhden ruukun Riisiresepti, joka on tuoksuva ja lievästi väljähtynyt. Pulaon tai pulavin alkuperä on pilafista, riisireseptistä, joka keitetään liemessä tai varastossa kokonaisilla mausteilla ja vihanneksilla tai lihalla. Pulaosta on monia variaatioita riippuen mausteiden, maustejauheiden, lisättyjen vihannesten ja kasvis-pulaon valinnoista.

ero kasvis-Pulaon ja kasvis-Biryanin välillä

Internetissä on aloitettu monia virtuaalisotia, joissa on jatkuvasti väitelty siitä, mikä on Biryani vs. Mikä tekee siitä pulaon. Lihansyöjille yhden potin riisi ilman lihaa on teknisesti pulav kuitenkin pulao ja biryani ovat erilaisia. Yksi keskeinen ero pulaon ja biryanin välillä on se, että pulaviin ei yleensä lisätä tomaatteja/happamia ainesosia. Se on yleensä väriltään vaaleampi johtuen kokonaisten mausteiden käytöstä maustejauheiden sijaan ja on lievästi mausteinen, mutta voimakkaasti tuoksuva. Koska tämä on hyvin yleinen arkiresepti, siitä voi olla monia muunnelmia ja jokainen kotitalous tekee sen eri tavalla.

vinkkejä & tärkeitä muistiinpanoja Kasvispulaon valmistukseen

Vege Pulao on aloittelijaystävällinen resepti, joka on yksinkertainen ja helppo tehdä noudattamalla vain muutamaa vinkkiä ja tärkeää nuottia.

• veden ja riisin suhde on hyvin tärkeä, jotta saadaan erillisiä riisinjyviä ja pulao ei muutu mössöksi. Käytän 2 kuppia vettä kupilliseen riisiä ja 1 kuppi vihanneksia (ei esikypsennetty). Näin saadaan täydellisen rakeista riisiä, joka on pehmeää ja kosteaa.
• basmatin kaltaisen tuoksuvan riisilajikkeen käyttäminen tekee pulaosta maukkaan, vaikka sitä voidaan valmistaa mistä tahansa raakariisimuunnoksesta.
• kookosmaidon käyttäminen veden sijasta riisin keittämiseen lisää makua.
• käyttämällä raskasta pannua pulaon kypsentämiseen saadaan parempi riisin rakenne. Keitä riisi ja vihannekset keskilämmöllä 5 min ja vähennä sen jälkeen liekki pieneksi, keitä katettu 10 min.
• älä anna pulaon sekoittua heti lämmöstä poistamisen jälkeen. Anna sen levätä aina 5-10 minuuttia ennen kuin pöyhit haarukalla. Näin riisi ei rikkoudu liian kuumana.
• Vegepulaon valmistamiseen painekattilassa, keitä sitä kaksi pilliä vain keskiliekillä ja anna paineen laskea luonnollisesti ennen kuin pöyhit sen haarukalla.

Tarjoiluehdotukset

kasvis-Pulav on parasta tarjoilla kuumana, jonka kyljessä on mitä tahansa alkuruokia tai lisukkeita, kuten soya 65, paneer tikka, dal tadka, aloo gobi ja niin edelleen. Kaikki paneeripohjaiset, munapohjaiset tai sienimäiset graavit/curryt ja alkuruuat & alkuruuat sopivat hyvin tavallisen pulaon kanssa.

samanlaisia reseptejä

Vege Pulao resepti askel askeleelta kuvat

pese ensin ja liota 1 kuppi basmati-riisiä 2 kuppia vedessä. Raskaassa pannulla kuumenna 1 tl ghee ja 2 tl öljyä. Lisää kokonaiset mausteet – 1 kuiva laakerinlehti, 2 neilikkaa, 2 vihreää kardemummaa, 1 kanelitanko, 1 tähtianis, 1 muskottikukka ja 6-8 cashewpähkinää. Paista, kunnes cashewpähkinät ovat kullanruskeita.

lisää 2 vihreää chiliä halkaise sekä 1 iso sipuli hienoksi viipaloituna.

paista sipulit läpikuultaviksi ja lisää 1 tl inkivääri-valkosipulitahnaa. Keitä 2-3 minuuttia, kunnes ei ole raakaa hajua.

lisää seuraavaksi ½ dl sekoitettuja kasviksia hienonnettuna (1 pieni porkkana, 4-5 ranskalaista Papua, 1 pieni peruna ja kourallinen vihreitä herneitä – tuore/pakastettu).

keitä 3-4 min ja lisää sitten ¼ dl hienonnettuja mintunlehtiä. Keitä vielä hetki.

lisää basmati-riisin liottamiseen käytetty vesi.

anna veden tulla kiehumaan, lisää suolaa tarpeen mukaan.

lisää nyt liotettu Basmati-riisi ja sekoita hyvin.

keitä keskilämmöllä peitettynä 4-5 minuuttia ja vähennä sen jälkeen lämpöä, jatka keittämistä peitettynä 10-12 minuuttia, kunnes riisi on pehmeää & kypsää.

anna sen levätä 5-10 minuuttia ennen kuin pöyhit sen haarukalla.

tarjoa kuumana minkä tahansa lisukkeesi kanssa. Tarjoilin sen soija 65 Fryn kanssa.

Reseptihuomautukset

• riisin ja veden suhde riippuu riisin iästä. Teknisesti 1:2 suhde toimii aina suljetun potin menetelmällä, mutta säätää riippuen riisilajikkeen.
• Säädä vihreiden chilien määrää maustesuosituksen mukaan.
• kookosmaidosta saa paikan veden tuoksuvalle pulaolle.

olisin iloinen, jos olet kokeillut tätä reseptiä, älä unohda jakaa palautetta ja kommentteja alla. Jos sinulla on kysyttävää, voit lähettää sähköpostia minulle! Olen myös saatavilla Facebookista, Pinterestistä, Instagram ja Twitter 🙂

📖 resepti