Tämä kannattaa tietää ennen kuin ilmoittautuu CSA-ruutuun
on kuullut pöhinää tilalta pöytään-liikkeestä ja paikallisostoksista. Hedelmien ja vihannesten syöminen tekisi hyvää. Joten harkitset radikaalia muutosta ostotottumuksiisi: liittymistä CSA: han, jotta voit saada tuoretuotteita ja ehkä munia, maitoa tai hunajaa suoraan läheiseltä maatilalta. Leikkaat ruokakaupan välikäsiä ja tiedät tarkalleen, mistä ruokasi tulee. (On totta, että kaupasta ostamasi Snickers-patukan tai Doritosin ainesosien alkuperä jää arvoitukseksi.) Ellei maanviljelijä aio kutsua sinua kotiinsa illalliselle, ei sitä (kuusen syönnin kautta) paljon enemmän maatilalta pöytään saa.
mutta sinulla on kysyttävää. Paljonko CSA: han liittyminen maksaa? Kuinka paljon valinnanvaraa minulla on siinä, mitä saan? Entä jos viljelijällä on huono sato? Tiedänkö edes, mitä” CSA ” tarkoittaa? Kun olet lukenut tämän, sinulla on toivottavasti parempi käsitys siitä, onko paikallisten maatilojen tukeminen CSA: n kautta sopii sinulle. Koska ”tuki” on juuri sitä, mitä tulet tekemään – se on siellä nimessä. CSA tarkoittaa ”yhteisön tukema maatalous,” ja liittyminen CSA ei ole vain hyvä sinulle. Se on hyväksi viljelijällekin.