• Articles
• admin

en aio valehdella, rakastan kakkua. Minulla on koko luokka täällä minun verkkosivuilla omistettu kakku reseptejä. Aika toinen kakku resepti, suklaa sieni kakku.

tämä kotitekoinen suklaakakkuresepti on niin hyvä ja mikä parasta, se vaatii vain 4 raaka-ainetta! Tämä erityinen kakku on italialaistyylinen suklaakakku. Se osoittautuu erittäin kevyt ja pörröinen ja voi niin herkullinen. Jos pidät tavallisesta sienikakusta ja pidät suklaasta, tulet rakastamaan tätä!

se on niin uskomattoman helppo tehdä, jos mä pystyn siihen, niin sä pystyt siihen. Aletaan leipoa!

Vaihe 1: Kokoa ainekset

jotta voit tehdä tämän hämmästyttävän kotitekoisen suklaakakun tyhjästä, tarvitset vain nämä 4 ainesosaa:

• munat-varmista käyttää suuria munia, jotka ovat huoneenlämmössä. Ne tarjosivat hapattamista kakku sekä auttaa luomaan että hämmästyttävä kevyt pörröinen rakenne.
• sokerina käytetty valkoinen rakeistettu sokeri. Tämä kakku ei ole liian makea, mikä tekee täydellisen pohjan lisätä muita makeita täytteitä.
• kakkujauho-käytä ehdottomasti kakkujauhoa, jos sitä löytyy. Jos ei, voit käyttää kaikkiin tarkoituksiin / tavallinen jauhot.
• kaakaojauhe-käytä makeuttamatonta kaakaojauhetta, se tekee tästä suklaakakun!

Työkalut

• Sifter
• Käsisekoitin tai seisontasekoitin
• iso kulho
• lastat
• 2 9 tuuman pyöreää kakkupannua (myös 13×9 teosta)
• Lankahylly
• pergamenttipaperi
• lyhennys-tai keittosuihke

Vaihe 2: Näin valmistat suklaakakun tyhjästä

Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F/176 C päätelineen ollessa keskiasennossa.

lisää huonelämpömunat isoon kulhoon.

kärki: Jos unohdat ottaa kananmunat pois jääkaapista, laita ne kulhoon lämpimään veteen noin 5 minuutiksi ja se tuo ne huoneenlämpöön. Mutta jos muistat laittaa munat ulos noin 30 minuuttia ennen kuin haluat käyttää niitä. Huonelämpömunat auttavat luomaan pöyhkeämmän rakenteen.

hakkaa käsisekoittimella tai seisontasekoittimella munia minuutin tai kaksi keskinopeudella, kunnes ne kalpenevat ja pieniä kuplia on paljon.

lisää nyt sokeria vähän kerrallaan keskinopeudella takoen. Teen yleensä vain noin ruokalusikallisen sokeria kerrallaan. Tee näin, kunnes kaikki sokeri on sisällytetty.

jatka lyömistä keskinopeudella muutaman minuutin ajan ja nosta sitten nopeus keskikovaksi. Vatkaa muna-ja sokeriseosta noin 10-15 minuuttia.

munaseoksen tilavuuden pitäisi kasvaa noin kolminkertaiseksi. Tiedät, että olet lopettanut hakkaamisen, kun vedät vatkaimet pois taikinasta ja sitten se putoaa itsensä päälle ja se muistuttaa nauhaa. Tätä kutsutaan nauhavaiheeksi.

HUOM.: Tämä osa on äärimmäisen tärkeä ja juuri se tekee suklaakakusta niin kevyen ja kuohkean. Joten älä jätä tätä hakkausvaihetta väliin. Se voi tuntua liian pitkältä, mutta tee se. Jos et, et saa oikean pörröisen ilmavaa rakennetta.

Vaihe 3: Viimeistele suklaakakkutaikina

lisää jauhot ja kaakaojauhe siivilöön tai voit vispata ne keskenään kulhossa. Siivilöi sitten noin 1 neljäsosa jauhoista ja kaakaojauheesta munaseokseen.

taittele lastalla jauhot ja kaakaojauhe munaseokseen. Älä sekoita ja sekoita, ja laita se sekoitin pois, ehdottomasti älä käytä sitä!

huomaa: jauhojen ja kaakaojauheen taittelu auttaa pitämään kaiken käyttöön otetun ilman, jolloin syntyy parempi sienikakku.

taittele sitä, kunnes se on kokonaan mukana. Tarkista kulhon pohja, joskus sinne kertyy blendaamattomia jauhoja ja kaakaojauhetta.

ja siinä on itse tehty suklaakakkutaikina valmiina.

Vaihe 4: Leivo se kakku!

ota kaksi 9 tuuman pyöreää kakkupannua ja voitele ne lyhenteellä ja jauhota ne sitten, tai voit käyttää jauhojen sijaan myös kaakaojauhetta.

olen molemmat kuvannut tässä. Olen kuitenkin huomannut, että kaakaojauhe saa kakun tarttumaan hieman enemmän pohjaan. Mutta se lisää mukavan maun paistetun suklaakakun pohjalle ja reunoille.

voit suihkuttaa pannuun myös keittosuihketta ja käyttää pohjalle pyöreää pergamenttipaperia. Pohjalla oleva pergamenttipaperi on paras tapa estää kakkujen tarttuminen.

kaada jokaiseen vuokaan yhtä suuri määrä taikinaa. Aseta ne sitten keskimmäiselle telineelle ja paista niitä 23-28 minuuttia, kunnes hammastikku tulee puhtaaksi.

älä avaa uunin luukkua ennen 23 minuuttia. Jos teet niin, kakku voi valua päällesi.

kun kakut on leivottu, sammuta uuni ja pönkitä uunin luukku auki puulusikalla. Anna kakkujen jäähtyä hiljalleen noin 10 minuuttia.

ota ne sitten uunista ja anna niiden jäähtyä pannuissaan vielä noin 10 minuuttia. Käytä kakkulastaa ja juoksuta sitä reunoja pitkin, jotta kakku irtoaa tarpeen mukaan. Käännä se sitten ympäri, sen pitäisi tulla suoraan ulos, ja aseta se vaijerihyllylle jäähtymään täysin.

yllä olevassa kuvassa näkyy yksi tumma kakku, jossa oli kaakaojauhetta. Se, jota osoitan, on jauhettu.

kun siihen viipaloi, sitä pitäisi pystyä puristamaan ja se palautuu takaisin muotoonsa kuin sieni. Lisäksi se tuntuu kokoonsa nähden hyvin kevyeltä ja pörröiseltä.

aika tarjoilla! Sen voi pakastaa tai vain tarjoilla marjojen ja tomusokerin kanssa. Nämä kakut loistavat hedelmäkastikkeen kanssa, – kuten tämän kotitekoisen mansikkakastikkeen kanssa. Se imee sen kuin ”sieni” ja on oh niin herkullista.

voit myös syödä sen pelkäksi tai dipata sen maitoon tai johonkin muuhun, jos haluat. Riippuu täysin siitä, miten sitä haluaa palvella.

No niin, nyt osaat tehdä supernamia 4-ainesosaisen italialaistyylisen suklaasienikakun. Nauti!

kuinka kauan Kotitekoinen suklaakakku kestää?

jos sitä säilytetään vetoketjullisessa pussissa tai ilmatiiviissä säiliössä, kuorimaton kakku säilyy tuoreena 3-4 päivää. Koska kakuissa on vähän rasvaa, ne muuttuvat ummehtuneiksi nopeammin kuin muut kakut.

Voinko pakastaa kuorettoman sienikakun?

Yes! Voit varmasti pakastaa kakun. Kääri jokainen kakku eli kakkuviipaleet muovikelmuun ja laita pakastepussiin ja pakasta. Se kestää muutaman kuukauden. Sitten kun haluat, anna sen sulaa huoneenlämmössä ja nauti.

Voinko käyttää valkoisen sijasta ruskeaa sokeria?

Yes! Voit käyttää ruskeaa sokeria valkoisen raesokerin sijaan. Se vaikuttaa tekstuuriin hieman, mutta toimii varmasti.

Voinko käyttää 13×9 tuuman leivinpannua suklaakakkuun?

kyllä, tähän kakkuun voi varmasti käyttää 13×9 tuuman pannua. Se voi kestää hieman vähemmän aikaa leipoa joten tarkista se 22 minuuttia, todennäköisesti se kestää vain 22-25 minuuttia sijasta 23-28 minuuttia.

tässä muita reseptejä, joista voit pitää:

kotitekoista mozzarellajuustoa

Cherimoya: miten sitä syödään ja miltä se maistuu

paahdettuja persikoita

Fudgy Brownies

3-Ainesosaisia Nutella-keksejä