• Articles
• admin

mikä on soijakastike kanansiipiä? (Tunnetaan myös nimellä punaiset keitetyt Kanansiivet tai Si Yao Hong Siu Gai Yik haudutetut Kanansiivet soijakastikkeella)

soijakastike Kanansiivet on kantonilaisen keittiön klassikkoruoka. Tämä ruokalaji tunnetaan myös nimillä Si Yao Gai Yik (豉油鸡翼) tai punaiset keitetyt kanansiivet (Hong Siu Gai Yik 红烧鸡翼). Nämä herkulliset sulat luusta kiinalaistyyliset kanansiivet on päällystetty ja infusoitu aromaattisella soijakastikkeella. Makea mutta suolainen, tahmea haudutettu soijakastike antaa tälle kanansiiville sen tunnusomaisen punaruskean värin. Siitä nimi, punaiset kanansiivet.

nämä hämmästyttävän näköiset soijakastike-Kanansiivet ovat loistavia makuisena alkuruokana, sormiruokana tai sellaisenaan pääruokana. Menee kauniisti höyrytetyn riisin, puuron, nuudelien kanssa yhden ruokalajin ateriana tai jopa lisukkeena yksinään.

helppo tahmea Kanansiipiresepti: kiinalaistyylinen soijakastike Kanansiivet

tämä aasialaistyylinen tahmea kanansiipi on erittäin suosittu lasten keskuudessa, koska se on hieman makea puoli ja väri on fantastisen houkutteleva. Se on myös täydellinen ruokalaji työskentelymummoille, koska se on erittäin helppo tehdä. Marinoi kanansiivet, paista ne pannulla ja hauduta täydellisiksi. Ja se on tehty!

how to make soy sauce chicken wings (si Yao Gai Yik 豉油鸡翼)

part 1: marinoi kanansiipiä

Näin teet tästä helposta ja herkullisesta soijakastikkeesta kanansiipiä, aloita siipien marinointi. Leikkaa kanansiivet kahteen osaan, rumpu-ja loppuosaan. Lisää joukkoon keittoviini, vaalea ja tumma soijakastike.

koska tämä ruokalaji on sekä makea että suolainen, sinun täytyy lisätä myös sokeria. Sekoita mausteet tasaisesti siipiin, peitä ja anna marinoitua vähintään tunti tai jopa yön yli jääkaapissa parhaan makunsa tuomiseksi.

part 2: pan frying Chicken Wings

then heat up a pan with some oil. Pyörittele öljyä ympäri vain varmistaaksesi, että se on kuumaa ja peittää koko pannun. Laita joukkoon paloiteltuja inkivääriviipaleita. Paista aromaattiseksi. Tämä valaa öljyyn inkiväärin makua, jotta kanansiivistä tulee todella maukkaita.

lisää sitten joukkoon marinoidut kanansiivet, nahkapuoli alaspäin pannuun paistamaan ne. Paahda kumpikin puoli noin minuutin ajan. Syy, miksi ruskistamme ihon ensin, on saada kanansiipiin Tasainen väri.

part 3: braising Chicken Wings

next, add in water, just sen verran, että kanansiivet peittyvät. Kiehauta kastike. Lisää joukkoon kaikki mausteet ja vihreä sipuli. Peitä ja hauduta tai hauduta keskilämmöllä 15 minuuttia. Mausteet ovat mitä antaa tämän reseptin niin ainutlaatuinen maku.

15 minuutin kuluttua poista kansi ja nosta lämpö korkealle kastikkeen vähentämiseksi, kunnes se on hieman kiiltävää ja tahmeaa, jolloin se päällystää kanansiipien ihon. Pyörittele pannu pinnaksi. Käsittele varoen ja yritä olla rikkomatta kanansiipien ihoa. Muuten ruokalaji ei näytä hyvältä. Lautasen ylös ja olemme valmiita palvelemaan näitä herkullisia ja upea näköinen kanansiipiä.

important cooking tips on how to get extra flavourful Soy Sauce Chicken Wings

Tässä muutamia hyödyllisiä vinkkejä tähän reseptiin. Tämän soijakastikkeen kanansiipien parhaan maun ja rakenteen saavuttamiseksi on tärkeää:

• marinoi kanansiivet ennen kypsentämistä. Marinoimalla kanansiipiä vähintään 1 tunti tai yön yli jääkaapissa varmistetaan maun paras imeytyminen. Älä ohita tätä vaihetta!
• paista kanansiivet ennen hauduttamista. Tämä parantaa makua ja varmistaa, että siivet kypsyvät tasaisesti. Plus, kanansiivet on kiiltävä ruskea näyttää, joka on niin houkutteleva.
• käytä laadukasta soijakastiketta. Näin annokseen saadaan kauniin punaruskea väri.
• käytä tummaa soijakastiketta kohtuudella. Tummaa soijakastiketta käytetään tuomaan väriä. Liika käyttö vaikuttaa lautasen lopulliseen väriin.

tämä helppo kanansiipiresepti on varma pitäjä

tarjoile nämä maukkaat Kanansiivet ja yllätyt iloisesti siitä, kuinka suosittuja ne ovat. Mutta varoitan, sinulla ei ehkä ole tarpeeksi niin muista tehdä lisää, koska ne voivat vain kadota hetkessä.

kuten aina, nauti!

Soy Sauce Chicken Wings 豉油红烧鸡翼

recipe by Huang kitchen, Angie Liew

Opi tekemään soijakastike kanansiipiä tällä helpolla reseptillä! Tämä suosittu kantonilaistyylinen siipi on tahmean makea & suolainen, ja se on päällystetty punaruskealla soijakastikesekoituksella. Herkullista.

valmistusaika 20 min

valmistusaika 30 min

napauta tai Leijuta säätääksesi annosta

annosta: 3 henkilöä

1x2x3x

ainesosat

ainesosat:

• ▢ 5 broilerin siivet, leikataan kaksi kappaletta
• ▢ 1 inkivääri, peukalo koon, leikkaa ohuiksi viipaleiksi
• ▢ 3 valkosipulinkynttä, murskattu
• ▢ 1 tähtianis
• ▢ ½ kanelitanko
• ▢ 1 tl viiden mausteen jauhe
• ▢ 2 varret kevätsipulia, top valkoinen osa (mustelmilla)

Marinadi:

• ▢ 1 rkl shaoxing-viiniä
• ▢ 2 rkl vaaleaa soijakastiketta
• ▢ 1 rkl tummaa soijakastiketta
• ▢ 2 rkl sokeria

ohjeet

valmista ainekset:

• 
  valmista kaikki ruoan valmistukseen tarvittavat ainekset.
• 
  kuori peukalon kokoinen inkivääri ja leikkaa viipaleiksi. Kuori ja murskaa sitten 3 valkosipulinkynttä.
• 
  aseta kanansiivet suureen kulhoon. Lisää rkl suolaa ja vettä. Liota kanansiipiä vedessä 10 minuuttia
• 
  huuhtele kanansiivet juoksevan veden päällä. Valuta hyvin, taputtele kuivaksi ja leikkaa kanansiivet 2 osaan, drumette ja siipi kärjestä.
• 
  sitten vartaalla tai haarukalla pistele kanansiipiin reikiä. Kun olet valmis, siirrä suureen kulhoon ja lisää kaikki mausteet. Sekoita hyvin. Peitä kelmulla ja anna marinoitua vähintään 1 tunti tai yön yli.

Keittäminen Soijakastike Kanansiivet:

• 
  kuumenna 1 rkl ruokaöljyä keskilämmöllä. Saute inkivääri viipaleita valaa öljy inkivääri maku. Lisää sitten marinoidut kanansiivet (iho puoli alaspäin) paistumaan 1 minuutiksi. Käännä ne toiselle puolelle ja käristä vielä 1 minuuttia, kunnes molemmat puolet ovat ruskeita.
• 
  lisää sitten marinadi ja vesi sen verran, että siivet peittyvät. Peitä ja kiehauta neste.
• 
  keitettäessä lisää joukkoon kevätsipuli, tähtianis, kanelitanko, garlic ja viiden mausteen jauhe. Peitä ja käännä lämpö keskitasolle. Anna kanansiipien muhia vielä 15 minuuttia.
• 
  15 minuutin kuluttua poista kansi. Nosta lämpöä korkealle muutamaksi minuutiksi, kunnes kastike on pienentynyt. Pyörittele siipiä, kunnes kastike paksuuntuu ja muuttuu tahmeaksi, ja kuori kaikki kanansiivet tehden niistä kiiltäviä. Olemme valmiita palvelemaan heitä.
• 
  siirrä tarjoilulautaselle, koristele ja nauti.

nauti!

Maistoitko tätä reseptiä?Mainitse @HuangKitchen tai tag #huangkitchen!

Reseptivideo

huomautukset

• kokeile käyttää ensiluokkaista kevyttä soijakastiketta. Tämä voi todella parantaa makua ja antaa kanansiiville tunnusomaisen punaruskean värin.
• tummaa soijakastiketta käytetään maun sijaan värjäykseen. Älä käytä liikaa tummaa soijakastiketta, sillä se voi pilata kauniin punaisen värin.
• jos pelkää öljyn roiskumista, kanansiivet voi hauduttaa saman tien ilman, että niitä tarvitsee paistaa. Kuitenkin pan paahtaminen ne parantaa makua.

ravinto

kalorit: 242kcal · hiilihydraatit: 13g * proteiini · 17g * rasva: 13G * tyydyttynyt rasva: 4g * monityydyttymätön rasva: 3G * Kertatyydyttymätön rasva: 5g · transrasva: 1g · kolesteroli: 62mg · natrium: 1067mg · kalium: 235mg · kuitu: 1g · sokeri: 9g · A-vitamiini: 205iu · C-vitamiini: 3mg · kalsium: 42mg · rauta: 2mg

kurssi: pääruoka, välipalat

Cuisine: Aasialainen, Kiinalainen

Jos pidät tästä soijakastikkeesta kanansiipiä, saatat olla kiinnostunut myös reseptistämme kiinalaiseen tyyliin Karamellisiiviin, helppoon höyrytettyyn Kanaan sienillä tai tähän suosittuun hawker-ruokaan, joka on täynnä tonneittain makua, suolattua munankeltuaista paistettua kanaa. Katsokaa!

etkö vieläkään saa tarpeeksesi kanaresepteistä? Tutustu koko reseptikokoelmaamme.