siirtyminen vegaaniseen elämäntapaan
joten olet päättänyt, että haluat ryhtyä vegaaniksi, mutta mistä aloitat? Siirtyminen vegaaniseen elämäntapaan voi tuntua todella pelottavalta, mutta usein ajatus suuresta elämäntapamuutoksesta on paljon pelottavampi kuin sen tekeminen. Jos keskityt tekemään yhden muutoksen kerrallaan eteneminen veganismiin tuntuu varsin luonnolliselta. On tärkeää mennä omaan tahtiin ja päättää menetelmä, joka toimii parhaiten sinulle. Tässä muutamia ideoita ja ohjeita jäsentämään siirtymistä veganismi, vain muista räätälöidä ne erityistarpeisiin.
opi niin paljon kuin pystyt
ennen kuin edes aloitat siirtymän ensimmäinen askel on alkaa perehtyä vegaanisuuteen. Tämä todella auttaa sinua tuntemaan valmis ja asiantunteva kuin alkaa muuttaa elämäntapaa.
- Opi vegaanisen elämäntavan hyödyt ja valista itseäsi eläinperäisten tuotteiden valmistuksen käytännöistä ja kustannuksista. Etsi omat henkilökohtaiset syyt olla vegaani, niitä on paljon.
- Opettele ravitsemaan kehoa optimaalisesti kasvipohjaisella ruokavaliolla.
- Aloita ainesosaluetteloiden lukeminen – Opettele kertomaan, onko tuote vegaaninen ja tutustu vähemmän ilmeisiin eläinperäisiin ainesosiin, jotka näkyvät hyväuskoisissa tuotteissa.
- Etsi vegaanituotteita lähikaupastasi, tutki vegaaniystävällisiä ravintoloita ja oman alueesi päivittäistavarakauppoja.
- Lue, katso, Opi. Etsi vegaanisia dokumentteja, kirjoja, lehtiä, verkkosivuja, blogeja, foorumeita ja ihmisiä. Ne voivat tarjota arvokkaita oivalluksia, tukea, ja auttaa sinua tuntemaan enemmän luottamusta siirtymisessä.
lisää ruokavalioosi ennen kuin vähennät siitä
- aloita kokojyväviljan, papujen, palkokasvien, pähkinöiden, siementen ja tofun lisääminen ruokavalioosi. Tutustu niiden valmistukseen, varastointiin ja käyttöön.
- ala kerätä ja kokeilla itseen vetoavia vegaanireseptejä.
- Etsi muutama erilainen nopea ja helppo vegaaniruoka, jonka nautit ja valmistat ne mukavasti.
- vaihda maito muuhun kuin maitotuotteeseen, kuten manteliin tai soijaan. Tämä on helppo vaihtaa useimmille ihmisille, mutta siellä on paljon vaihtoehtoja, joten kokeile löytää joka pidät eniten.
Etsi ja muista motivaatiosi muutokseen
vegaanisen elämäntavan omaksumisen ja ”dieetin”välillä on valtava ero. On helppo tulla houkutelluksi harhailemaan laihdutuskuurilta tai ”huijaamaan”, mutta veganismi ei ole sama asia. Kun tiedät tarkalleen, miksi haluat olla vegaani, et yksinkertaisesti eksy elämäntyylistä. Siksi on niin tärkeää oppia vegaanisen elämäntavan hyödyt ja eläinperäisten tuotteiden vaikutus terveyteen, ympäristöön ja ihmiskuntaan. Kun olet ottanut aikaa avata silmäsi todellisia vaikutuksia eläintuotteiden on elämäämme se vain tarttuu sinuun ja ei ole paluuta, että.
pidä positiivinen asenne
ajattele kaikkia uusia ja herkullisia ruokia, joita voit kokeilla, sen sijaan että ajattelisit ruokia, joista olet luopumassa. Saatat yllättyä siitä, kuinka paljon vaihtoehtoja todella on. Jotkut suosikkiruoistasi ovat luultavasti vegaanisia aluksi, siellä on paljon kansainvälisiä ruokia, jotka sopivat vegaaneille, se voi olla niin helppoa, että se on veganize vanha suosikki aterioita ja reseptejä. Älä murehdi tekemiäsi muutoksia, innostu niistä!
Aloita siirtymän suunnittelu
tässä kohtaa sinun täytyy vakavasti miettiä, mikä toimii sinulle parhaiten. On monia tapoja mennä vegaani sinun täytyy vain löytää mikä on parasta sinulle. Tässä on joitakin yhteisiä vaihtoehtoja ja joitakin erilaisia ideoita korvan lähestymistapa. Etsi jotain, joka vetoaa sinuun ja räätälöi sen tarpeisiisi!
1) Kasvissyöjä, jota seuraa veganismi:
- Siirry vegaanisuuteen joko askel kerrallaan tai leikkaamalla maito ja kananmunat pois yksi kerrallaan.
siirtyminen:
- Poista kaikki liha ruokavaliosta, mukaan lukien kala ja siipikarja. Ole varovainen, ettet lisää kananmunien ja maitotuotteiden kulutusta lihan tilalle, keskity sisällyttämään sen sijaan enemmän kasvipohjaisia proteiinilähteitä.
- kiinnitä huomiota ainesosaluetteloihin, vältä tuotteita, jotka sisältävät gelatiinia, juoksutetta ja muita eläintuotteita (lukuun ottamatta maitotuotteita ja munia).
- jos et ole vielä sisällyttänyt ruokavalioosi enemmän täysjyväviljoja, papuja, palkokasveja, tofua, pähkinöitä ja siemeniä.
- kun tuntuu mukavalta siirtyä eteenpäin, voi alkaa asteittain luopua maidosta, kananmunista ja hunajasta. Voit vapaasti tehdä tämän kaikki kerralla, yksi ruokaryhmä kerrallaan, tai niin hitaasti kuin sinun tarvitsee.
2) hidas siirtyminen Kaikkiruokaisesta vegaaniksi:
- leikataan hitaasti pois eläintuotteet, aloitetaan helpoimmasta ja jätetään esteruoat loppuun.
- vähennä hitaasti eläinperäisten tuotteiden kulutusta ja lisää samalla kasvipohjaisten elintarvikkeiden määrää ruokavaliossa. Jatka kunnes olet poistanut kaikki eläinperäiset tuotteet ruokavaliostasi.
siirtyminen:
- Poista kaikki eläinperäiset tuotteet, joita et menetä ruokavaliossasi.
- jos et ole vielä syönyt, lisää ruokavalioon täysjyväviljoja, papuja, palkokasveja, tofua, pähkinöitä ja siemeniä ja vähennä samalla eläinkunnan tuotteita, joita jäät vähiten kaipaamaan.
- voit vähentää asteittain kaikkia eläintuotteita tai poistaa yhden elintarvike – / elintarvikeryhmän kerrallaan.
- Poista esteruoat, kun tunnet olosi mukavaksi kaikkien muiden ruokavaliomuutosten kanssa.
- kiinnitä huomiota ainesosaluetteloihin, saatat huomata helpommaksi alkaa vältellä vähemmän ilmeisiä eläinperäisiä ainesosia yksi kerrallaan. Voit myös jättää ne huomiotta, kunnes olet poistanut kaikki selvät eläintuotteet (liha, merenelävät, maitotuotteet, munat jne.) ruokavaliosta ja tunnet olosi mukavaksi syödä enimmäkseen kasvipohjaisia ruokia.
3) Ryhdy Täysvegaaniksi:
- leikkaa pois kaikki eläinperäiset ainesosat ja käytä runsaasti täysjyväviljaa, papuja, palkokasveja, tofua, pähkinöitä ja siemeniä terveellistä vegaanista ruokavaliota varten.
- Vaihda kaikki ei-vegaaniset suosikkisi vegaanisiin vaihtoehtoihin. Moni huomaa, että luottaa vegaanisiin hampurilaisiin, hodareihin, herkkuviipaleisiin, juustoihin jne. voi todella auttaa helpottamaan siirtymistä, kun leikkaat eläinperäisiä tuotteita kerralla.
siirtymävaihe:
jos haluat sukeltaa suoraan sisään, hyppää vapaasti vegaanisuuteen heti! Sinun kannattaa jatkaa kouluttamista niin, että olet mahdollisimman valmis. Lisää pikakurssi veganismi, varmista oppia:
- Miten varmistaa optimaalinen ravinto vegaaniruokavaliolla
- miten kertoa, onko tuote vegaani
- miten rakentaa terveellisen vegaanin päivittäistavarakauppalista
- Budget eating for vegans
- FAQ for new vegans
jotkut ihmiset luottavat vegaanisiin vaihtoehtoihin ja valmisruoat ovat erittäin hyödyllisiä vegaanisuuteen siirtymisen helpottamisessa. Ne ovat usein runsaasti proteiinia, täydennetty paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, nopea ja helppo valmistaa, herkullinen, ja tuttu. Kuitenkin joitakin kasvishampurilaisia, vegekoiria, vegaanisia herkkuviipaleita jne. ovat pitkälle jalostettuja. Kun vegaaninen elämäntapa alkaa tuntua mukavalta, näiden tuotteiden käyttöä voi vähentää. Ei ole mitään vikaa syö tuotteita kohtuullisesti, mutta niitä ei pitäisi käyttää tärkein lähde vitamiineja, kivennäisaineita, ja proteiinia pitkällä aikavälillä.
veganismi on paljon muutakin kuin ruokavalio, se on myötätuntoinen elämäntapa. Nämä ohjeet ovat enimmäkseen siirtymistä vegaaninen ruokavalio, koska se on yleensä vaikein osa tulossa vegaani. On myös tärkeää oppia vegaanisia vaihtoehtoja muille oman elämän tuotteille, kuten hygieniatuotteille, vaatteille, kengille ja muille kodin tavaroille.
kaikki tai ei mitään-ajattelu & ruokaesteet veganismille
jos sinulla on halu ryhtyä vegaaniksi, mutta huomaat kamppailevasi mielihalujen kanssa tai luopuvasi tietystä ruoasta, se on täysin normaalia! Nämä ovat haasteita, mutta niiden ei todellakaan tarvitse olla esteitä. Suurin osa vegaaneista lopettaa eläinperäisten tuotteiden syömisen eettisistä syistä, ei siksi, etteivätkö he nauttisi niiden mausta. Se voi kuulostaa hölmöltä, mutta juustosta pitäviä vegaaneja on paljon! (Jos juusto on este ruokaa, lue ja sitten tutustu resurssimme: joten haluat mennä vegaani, mutta rakastat juustoa.)
aivan liian usein ihmiset sivuuttavat veganismin ajatuksen pelätessään menettävänsä tietyn ruoan, tai he kokeilevat veganismia, mutta päätyvät luopumaan siitä kokonaan samanlaisista syistä. Tämä on usein seurausta siitä, että hypätään vegaanisuuteen liian nopeasti liian pienellä valmistautumisella. Siksi on niin tärkeää ottaa muutos vauhdilla, joka toimii sinulle niin, että se on kestävää.
on olemassa pari menetelmää, jotka ovat erittäin tehokkaita näiden ”esteruokien”käsittelyssä.
Opettele esteruokasi tuotantotavat
Opettele yksityiskohtaisesti, miten kyseinen ruoka on tuotettu – tämä riittää usein kääntämään sinut pois ruoasta lopullisesti.
leikkaa kaikki esteruoat kokonaan pois ja odota himon laantumista
leikkaa kaikki esteruoat kerralla pois. Useimmat ihmiset huomaavat, että himot näitä elintarvikkeita vain kestää muutaman lyhyen viikon ja sitten ne laantuvat.
kokeile ottaa hitaasti käyttöön vegaanisia vaihtoehtoja joihinkin suosikkiruokiisi. Joitakin kohteita erityisesti, kuten juustoa ja jogurttia, haluat ehkä antaa sille muutaman viikon ennen kokeilemalla korvikkeita – monet ihmiset huomaavat, että mitä kauemmin se on ollut, koska heillä on ollut ”todellinen asia”, sitä helpompi on vegaaninen korvaaminen tyydyttää heidän himo. Tämä pätee mielestäni hyvin vegaanijuustoon. Uutena vegaanina maidottomat juustot eivät tehneet minulle paljoa, mutta muutaman kuukauden jälkeen, kun sain pieniä paloja sieltä täältä, daiyan maku alkoi todella kasvaa minuun. Nyt huomaan, että se tekee hyvää työtä juuston himon tyydyttämisessä!
sinun on myös löydettävä, mistä tuotteista pidät eniten ja opeteltava valmistamaan ne mieleiseksesi pienen yrityksen ja erehdyksen kautta.
jätä barrier foods siirtymäsi loppuun
jos ajatus vegaaniksi ryhtymisestä vetoaa sinuun, mutta sinusta tuntuu, että kaipaat jotain ruokaa liikaa sitoutuaksesi 100-prosenttisesti vegaaniseen elämäntapaan, aloita siirtymävaihe ja jätä tuo ruoka loppuun. Vaihe este elintarvikkeet ulos hyvin hitaasti, hallitusti yli muutaman viikon tai jopa kuukauden. Tässä vaiheessa saatat huomata, että ruoan poistaminen ruokavaliostasi on paljon helpompaa kuin luulit sen olevan!
jos jostain syystä tuntuu siltä, että ei vain voi sitoutua 100-prosenttiseen vegaaniruokavalioon esteruuan takia, ei se mitään! Älä anna sen estää sinua minimoimasta saanti eläinperäisiä tuotteita missä määrin voit. Luovu kaikista eläinaineksista ja elintarvikkeista, joita et menetä, ja salli itsellesi satunnaisen poikkeuksen, olipa kyseessä ruoka, lomaruoka tai suosikkiravintola. Kannatan noudattaa täysin vegaaninen ruokavalio ja kehotan teitä pyrkiä kohti, että tavoite, mutta se on vain typerää hylätä veganismi kokonaisuudessaan, koska rakastat pekonia tai juustoa liikaa. Älä anna itsesi saada kiinni yrittää leimata itsesi perustuu ruokavalio, tämä on eräänlainen kaikki tai ei mitään ajattelu, joka ei yksinkertaisesti ole rakentavaa. Jos pienen joustavuuden salliminen auttaa sinua ylläpitämään enimmäkseen vegaanista elämäntapaa, niin juuri sitä sinun pitäisi tehdä! Tämä palvelee myös tehdä vegaani elämäntapa paljon vähemmän pelottava ja helpommin lähestyttävä muille.
muokattu (9/16/2017): koska juusto on niin suosittu esteruoka, olen tehnyt erillisen resurssipostauksen, jossa käsitellään juustoa erikseen: Haluat siis vegaaniksi, mutta rakastat juustoa
hyödyllisiä vinkkejä ja muistutuksia
jokainen pikkuraha lasketaan. Olitpa sitten kasvissyöjä, vegaani tai yksinkertaisesti vähentää eläintuotteiden kulutusta, olet ottamassa askeleen oikeaan suuntaan. Älä anna itsesi jäädä kiinni yrittää leimata itseäsi perustuu ruokavalio.
älä anna itsesi häkeltyä. Vegaanisen elämäntavan omaksuminen ei ole välttämättä vaikeaa, mutta oppimiskäyrä on olemassa. Ota aikaa, odota virheitä, opi niistä ja siirry eteenpäin!