• Articles
• admin

”ensimmäisen lasillisen jälkeen näkee asiat niin kuin toivoo niiden olevan. Toisen jälkeen näet asiat sellaisina kuin ne eivät ole. Lopulta näkee asiat sellaisina kuin ne oikeasti ovat, ja se on maailman kauheinta.”- Oscar Wilde

vaikka absintti on ollut Yhdysvalloissa laillista jo vuosikymmenen ajan, niin suuressa juonessa se on edelleen melko salaperäinen henki, joka on verhoutunut taikauskoon. Ja vaikka tavallinen imbiber ei ehkä tiedä, mistä absintti on tehty tai miltä se maistuu, yksi asia, jonka kaikki tietävät, on tarina ”vihreästä keijusta”, hallusinaatioista, joita sanotaan saatavan absintin juomisesta, ja jolla on paljon tekemistä, miksi se kiellettiin Yhdysvalloissa noin vuosisadaksi (1912-2007). Nyt on tietenkin kysyttävä: saako absintti todella hallusinoimaan? Jos on, niin miksi? Ja jos ei, niin mitä ihmettä kiellolle tapahtui?

ensiksikin, mikä on tarinoiden antama syy absintin hallusinogeenisille ominaisuuksille? Yleinen konsensus on ollut, että juoman aromiaineena käytetty koiruoho sisältää tujonia, oletettavasti psykoaktiivista yhdistettä, joka voi saada juomaa nauttivan näkemään asioita. Tutkimus kuitenkin osoittaa, että tämä vain ei näytä olevan totta; vaikka koiruoho sisältää ehdottomasti tujonia, ja tujonin on osoitettu estävän GABA-reseptoreita aivoissa ja voi olla myrkyllistä, kun se otetaan riittävän suurina annoksina, et löydä mitään absinttia, joka sisältää reaktion edellyttämät tujonin tasot. (Puhumattakaan siitä, että estettyjen GABA-reseptorien vaikutus ei ole trippy-näkyjä, vaan itse asiassa kivuliaita kouristuksia. Ei meidän käsityksemme hauskanpidosta.) Itse asiassa, koska absintti on korkea alkoholipitoisuus (tyypillisesti noin 60-70% abv), kuolet todennäköisesti alkoholimyrkytykseen kauan ennen kuin olet nauttinut tarpeeksi thujonia vaikuttaaksesi lainkaan, hyvä tai huono.

sen mukaan absintin juominen ei ole myöskään kuolemantuomio. Kuten päänsärkyä aiheuttavia sulfiitteja, joita viinissä väitetään olevan, tujonia on luonnostaan kaikenlaisissa nielemissämme aineissa, eikä kaduilla nähdä ihmisten kaatuilevan tai näkevän villejä näkyjä. Arkinen totuus on se, että koiruoho ja sen sisällä oleva tujoni eivät aiheuta hallusinaatioita, ja se, että ihmiset uskovat yhä palavasti niin, osoittaa, kuinka voimakas absinttimyytti on.

mutta se on nykyaikaa. Kulta-aikana saatavilla ollut absintti oli paljon voimakkaampaa ja psykotrooppisempaa. Tuskinpa. Huolimatta laajalle levinneestä uskomuksesta, että ennen kieltoa absintissa oli paljon enemmän thujonea, absinttiasiantuntija ja selkokielisen luojan Ted Breaux ’ n mukaan absintilla ei koskaan todellisuudessa ollut hallusinogeenisiä ominaisuuksia. Sen sijaan runoilijat ja taiteilijat, jotka väittivät näkevänsä vihreitä keijuja, olivat todennäköisesti juuri ohittaneet absintin korkean alkoholipitoisuuden ja ehkä suggestion voiman, tietenkin. Jos sinulla on syvät taskut, voit testata Breaux ’ n väitteet itse: markkinoilla on paljon suljettuja pulloja Pre-ban absinttia, ne ovat vain erittäin kalliita.

mitä kiellolle ylipäätään kuului? Muista, että absintti kiellettiin useimmissa maissa 1900-luvun alussa, jolloin raittiusliikkeet olivat voimakkaita ja niillä oli voimakas poliittinen tuki. Yhdysvallat kielsi absintin vuonna 1912, jo ennen kieltolakia, kun taas Ranskassa luminaryt hyökkäsivät absintin kimppuun maan kaikkien rappeutuvien moraaliarvojen syynä. On todennäköistä, että absintti, jonka alkoholipitoisuus on kolmanneksen korkeampi kuin useimpien ginien tai viskien, oli vain syntipukki sille, mikä oli yleensä alkoholin kannalta huonoa aikaa. Se vaati paljon lobbausta ihmiset kuten Breaux (ja muuttuvat asenteet juominen) lopulta kumota kiellon vain 10 vuotta sitten.

siinäpä absintin ja sen oletettujen vaikutusten outo, mutkikas tarina. Jos et aio kiirehtiä ulos ja rikkoa pankin pre-ban pullo, kokeile pullo Pernod perinteisen kokemuksen, selkeä nähdä, mitä baareja tekevät sen, tai villi kortti nykyaikaisempi, ”craft” absintti.