• Articles
• admin

• Tallenna

painekattilan käyttäminen on vanha tai perinteinen tapa. Painekattila voi tarjota meille välittömiä etuja, joiden kautta voimme säästää paljon aikaa, mutta asia on ” onko kasviskeiton säilöminen ilman painekattilaa mahdollista?”Lue alta, niin tiedät lisää kasviskeitosta ilman painekattilaa!

mitä Canning on?

säilöminen on ikivanha tapa säilöä ruokaa, jota käytettiin niinä päivinä, ennen kuin jääkaappeja oli olemassa. Tämän menetelmän ydin on, että ruokaa sisältävä purkki peitetään liinalla ja sitä keitetään tietyn ajan, jotta ruoka olisi bakteeritonta.

säilötty kasviskeitto ilman painekattilaa

Varoitus: painesäilyke tappaa tehokkaammin botulismipotentiaalin. Alla mainittu vesihaudesäilykkekeitto on perinteinen menetelmä eikä tieteellisesti hyväksytty menetelmä. Kokeile omalla vastuullasi!

painekattilan käyttö vaatii erityistä huolellisuutta, minkä vuoksi jotkut vastustavat sitä. Ja on aina mahdollista, että vaikka hoito, mikä tahansa voi mennä pieleen ja liesi voi päätyä räjähtää sinulle, aiheuttaen vakavia ei-toivottuja vaurioita. Siksi aiomme oppia purkittamaan kasviskeittoa ilman painekattilaa.

1. kerää kaikki tähän prosessiin tarvittavat asiat ja pese kaikki asiat kunnolla. Ota muutama puhdas purkki ja laita ne uuniin. Kuumenna uuni pois noin 200 asteessa.
2. ota sitä vastoin säilykeastia ja täytä siitä kaksi kolmasosaa puhtaalla vedellä. Laita se liedelle ja laita se päälle. On parempi, jos käytät korkeita liekkejä. Lisää nyt teline kattilan sisään. Sillä välin, ota pieni kattila ja täytä puolet siitä vedellä. Laita se liedelle ja keitä hitaasti kiehuvaksi. Aseta kansi päälle ja laita renkaat kattilaan.
3. ota yksi purkista uunista. Poista vain yksi purkki kerrallaan, jotta muut pysyvät lämpiminä ja steriileinä pidemmän aikaa. Kaada vastavalmistetut kuumat kasvikset kuumaan purkkiin. Näiden kasvisten kypsentämiseen noudata reseptin oikein annettuja ohjeita.
4. kun aineet on siirretty, sekoitetaan sitä kerran tai kahdesti ei-metallisella lastalla, jotta ilmakuplat vapautuvat ja ruoka voidaan estää ilmassa olevien mikro-organismien vaikutuksesta.
5. lisää valmista kasviskeittoa muihin purkkeihin yksi kerrallaan poistamalla vain yksi uunista kerrallaan. Pyyhi lopuksi purkit puhtaiksi talouspaperin tai pehmopapereiden puhdistamisen avulla. Purkin puhtaat vanteet takaavat paremman tiivistyksen.
6. ota nyt purkkien kannet yksi kerrallaan kuumavesitetystä kattilasta ja ala peittämään niitä siivotuissa keitolla täytetyissä purkeissa. Ota myös nuo renkaat pois kattilasta ja kiristä ne vanteen yli kädellä.
7. aseta kaikki keiton täyttämät purkit kattilan sisälle telineeseen. Yritä olla ylikuormittamatta ruukkua. Pidä purkit erillään toisistaan. Peitä säilykkeesi ja kiehauta kevyesti. Seuraa aikaa ja tarkista se verkosta lisävarusteiden mukaan.
8. oikean keittämisen jälkeen poista kaikki purkit ja ympäröi ne kostealla pyyhkeellä, jotta ne jäähtyvät. Aseta sormi kannen keskelle testataksesi, onko se vielä suljettu kunnolla. Jos se tuntuu kovalta, on hyvä sijoittaa kaikki vihanneskeittopurkit johonkin kuivaan paikkaan.

näin siis säilötään kasviskeittoa ilman painekattilaa.

jos etsit turvallista menetelmää, kokeile PAINESÄILYKEKEITTOA alla olevien videoiden mukaisesti!