• Articles
• admin

tässä blogissa tarkastellaan suolaa vauvoille, kuinka paljon he tarvitsevat, käytännön vinkkejä suolan saannin pitämiseksi alhaisena ja kuinka lukea elintarvikkeiden merkintöjä. Ja miksi se on OK sisällyttää joitakin elintarvikkeita lisättyä suolaa!

miksi liika suola on pahaksi vauvoille?

suola sisältää natriumia, ja kun vauvoilla on liikaa, munuaiset eivät kestä. Toinen ongelma suolaisen ruoan antamisessa vauvoille on se, että he tottuvat siihen. Vanhempana he saattavat suosia suolaisempia ruokia, mikä voi tarkoittaa enemmän prosessoituja ruokia.

todisteet viittaavat myös siihen, että varhaisella suolan saannilla voi olla pitkäaikaisia vaikutuksia lapsesi verenpaineeseen, vaikka ne vähentäisivätkin suolan saantia myöhemmin.

mistä vauvat saavat suolaa?

vauvat saavat jonkin verran suolaa maidostaan (rinta-tai äidinmaidosta) ja loput ruuista, joita he syövät aloitettuaan kiintoaineen noin kuuden kuukauden iässä.

vauvan johtama vieroitus voi tarkoittaa suurempaa suolansaantia.

tutkimusten mukaan me kaikki syömme suolaa enemmän kuin pitäisi. Ja tämä sisältää vauvojen vieroituksen aikana. Jotkin tutkimukset ovat osoittaneet, että suolansaanti on vielä suurempaa vauvoilla, jotka ovat Vieroittaneet lapsen, koska vanhemmat saattavat tarjota sopimatonta ruokaa perheelle.

mikä on enimmäismäärä suolaa, jota vauvani (taaperoni) pitäisi syödä?

alle 6 kuukauden ikäiset vauvat: alle 1 g suolaa päivässä (he saavat tämän maidossaan).

7-12 kuukautta: 1 g suolaa päivässä (he saavat noin 0,5 g maidostaan ja loput 0,5 g syömästään ruoasta).

1-3 vuotta: 2G suolaa päivässä

4-6 vuotta: 3G suolaa päivässä

7-10 vuotta: 5 g suolaa päivässä

yli 11-vuotiaat lapset ja aikuiset: 6 g suolaa päivässä

runsaasti suolaa sisältävät ruoat, joita tulee välttää vieroituksen aikana (ja sopivat vaihtoehdot)

lisättyä suolaa ruoanlaitossa

älä lisää suolaa aterioihin ennen kuin olet ottanut vauvan annoksen (tai annokset, jos pakastat osan). Sitten sesonki muulle perheelle. Älä tunne, että vauva jää pois!. He eivät tunne mitään erilaista eivätkä ole tottuneet maustetun ruoan makuun.

tuoreiden, kuivattujen tai pakastettujen yrttien ja mausteiden käyttäminen vauvan aterioissa ei ole ongelma. Ota rennosti tulisilla mausteilla, kuten chilijauheella.

vaihda vakiovarasto vähäsuolaiseen varastoon (tai vauvavarastoon)

tavalliset varastokuutiot, varastoruukut ja mausteliemijauhe ovat uskomattoman runsassuolaisia. Mutta on olemassa yksinkertaisia vaihtoehtoja. Vaihda tavalliset varastokuutiot vähäsuolaisiin varastokuutioihin, jotka sopivat vauvoille, kuten Piccolo, Knorr zero salt tai Kallo very low salt. Tarjolla on kasvis -, kana-ja naudanlihamausteita. Saatat pitää niitä mauttomina ja, jos näin on, lisätä suolaa kaikille muille paitsi lapsellesi.

toinen vaihtoehto on käyttää vettä varastojen sijaan, Ja kun olet ottanut vauvasi annoksen, lisää siihen muutama lusikallinen lihalientä tai hyytelövarastoa.

pidä suolaiset ainekset.

joissakin resepteissä käytetään makua tuomaan esimerkiksi soijakastiketta, kalakastiketta tai Worcestershire-kastiketta. Jätä ne pois, kunnes olet ottanut vauvasi osuuden.

valitse suolatonta ja käsittelemätöntä lihaa, kalaa ja muita proteiinipitoisia elintarvikkeita.

Tähän sisältyy kinkku (kyllä, jopa kotikinkku!), rashers, makkarat, chorizo ja kaupasta ostetut jalosteet, kuten nugetit ja hampurilaiset, olivat ne sitten liha-tai kasvipohjaisia. Savustetussa kalassa on myös runsaasti suolaa, joten vältä sitäkin.

valitse sen sijaan tavallista lihaa, kanaa, papuja, linssejä, tofua tai kalaa ja keitä nämä itse ilman suolaa.

älä ota käyttöön vauvojen suolaisia välipaloja

sinun ei tarvitse lukea elintarvikemerkintöjä tietääksesi, että perunalastuissa ja monissa kekseissä, kuten Tuc-kekseissä, on paljon suolaa. Vauvasi ei tarvitse naposteltavaa. Eikä ainakaan tarvitse tankata näitä suolaisia ruokia, joten älä esittele niitä.

Lue lisää: ruokaa 7-kuukautiselle: ruokailu

pidä voita

voi on ihanaa, koska se on niin suolaista. Valitse joko öljyä ruoanlaittoon ja paistamiseen (rypsiöljy on maustamaton öljy, joka sopii mainiosti lettuihin ja muffineihin) tai käytä suolatonta voita tai matalasuolaisia levitteitä.

älä käytä kastiketta lapsesi ruoan kasteluun.

Oletko koskaan nähnyt ”vauvakulhoa” ravintolan ruokalistalla? Niille, jotka eivät ole, ne ovat yleensä valtava kulhollinen soseutettuja perunoita ja vihanneksia keittoon tai kastikkeeseen sekoitettuna. Eikä keitto eikä kastike sovi vauvoille. Ellei se ole kotitekoista kastiketta tai keittoa, jossa ei ole suolaa.

sen sijaan, että käyttäisit kastiketta tai keittoa vauvan ruoan kostuttamiseen, kokeile maitoa, jogurttia tai keitinvettä. Tai muuten tee ja pakasta oma vähäsuolainen keitto tai kastike (jos teet tämän reilun pelin, En koskaan tehnyt!).

vaihtokaupasta ostetut kastikkeet yksinkertaisiin kotitekoisiin versioihin

purkit kastikkeessa voi olla runsaasti suolaa. Voit kuitenkin nopeasti muuttaa pilkotut säilyketomaatit, maustamattomat passatat (koska joskus maustetuissa versioissa on enemmän suolaa) ja tomaattisoseet pastan, pizzan, muhennosten ja pataruokien kastikkeiksi.

tässä muutamia peruskastikereseptejä, joita voit tehdä kotona:

tomaattikastike (jätä sokeri pois)

valkokastike (käytä suolatonta voita)

Pesto

valitse vähäsuolaisia vauvoille sopivia aamiaismuroja

monet aamiaismurot sisältävät melko vähän piilosuolaa. Hyvä uutinen on se, että joka päivä murot, kuten puuro, valmis Brek ja Weetabix sekä niiden omat merkkivaihtoehdot ovat hyvin vähäsuolaisia ja täydellisiä vauvan aamiaiselle.

Lue lisää: yksinkertaisia vauvan aamiaisideoita, joita voit jakaa

Mistä tietää, onko pakatussa ruuassa liikaa suolaa vauvalle?

vaikka kotona tehtyä ruokaa on helppo hallita, paljon suolaa tulee piilolähteistä. On tärkeää ymmärtää lukea elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä ja tunnistaa, ovatko elintarvikkeet runsassuolaisia vai vähäsuolaisia.

EU: n lainsäädännöllä varmistetaan, että vauvoille myytävien elintarvikkeiden suolapitoisuus pidetään alhaisena. Mutta jos valitset säännöllisesti pakattuja elintarvikkeita, on tärkeää varmistaa, että vauvan suolapitoisuus on turvallinen.

tässä mitä etsit etiketistä:

pikaopas vertailemaan, onko ruoka runsassuolaista vai vähäsuolaista, on katsoa, kuinka monta grammaa suolaa tuote sisältää 100 grammassa.

• korkea = yli 1, 5 grammaa
• keskikokoinen = 0, 3 grammaa-1, 5 grammaa
• vihreä/matala = 0.3 grammaa ja alle

joskus etiketeissä ilmoitetaan natriumin määrä suolan sijaan. Suolan määrän laskemiseksi kerrotaan natriumluku 2,5: llä. Jos ruoassa on esimerkiksi 1 gramma natriumia 100 grammassa, siinä on 2,5 grammaa suolaa!

LEARN MORE >>> miten opastaa perheen ateriasuunnittelussa

valitse tuotemerkit, joissa on vähiten suolaa

saman tuotteen suolapitoisuus vaihtelee suuresti tuotemerkkeittäin. Ja vanhemmat kyselevät minulta koko ajan brändisuosituksia. Mutta koska valmistajat vaihtavat raaka-aineitaan, kannattaa näitä vertailla itse, missä shoppailee. Valitse sitten merkki, jossa on vähiten suolaa ruokaan, jonka haluat ostaa.

tässä on muutamia esimerkkejä, jotka osoittavat, kuinka paljon suolapitoisuus vaihtelee eri merkkien välillä saman ruoan osalta: (suolan saanti 100 grammaa kohti).

elintarvikkeet	Aldi	Tesco	merkkituotteet
paistetut pavut	0, 39 g	0, 5 g	0, 8 g*
Hummus	0,65 g	0, 9 g	1.58g **
curryjauhe	12, 3 g	8, 2 g	14, 2 g ***

*Bachelor

* * Happy Pear

* * * Schwartz (useimmat curryjauheet sisältävät lisättyä suolaa, mutta mieti kuinka paljon käytät kokonaisruoan yhteydessä, se on yleensä vain minimaalinen määrä, esimerkiksi ruokalusikallinen Aldi-curryjauhetta sisältää x: ää, ja tämä palvelee neljää aikuista!).

näkee, ettei aina ole turvallista olettaa, että kalliimmat merkkituotteet ovat suolaltaan edullisimpia. Nämä ovat kuitenkin vain muutamia esimerkkejä, ja saattaa olla muitakin, joissa merkkituotteessa on vähemmän suolaa. Kannattaa tarkistaa itse!

tässä on joitakin yleisiä elintarvikkeita, joiden suolapitoisuus huolestuttaa vanhempia:

jotkin elintarvikkeet, kuten juusto, säilykekala ja leipä, pidämme ravitsevia ruokia sisältävinä, vaikka niissä on suhteellisen paljon suolaa, koska niissä on ravintoaineita, kuten kalsiumia (juusto), omega-kolmeöljyjä (kala) ja B-vitamiineja (leipä). Ja koska ne ovat jokapäiväisiä perheruokia.

onko juusto OK vauvoille?

juusto sisältää lisättyä suolaa, mutta tarkka määrä riippuu lajista. Juustoja, joissa on vähemmän suolaa, ovat Emmental, tuorejuusto ja mozzarella (0,5 g / 100g), cheddar ja parmesan sisältävät enemmän (1,8 g / 100g) ja feta ja Halloumi ovat suolaisimpia (3g / 100g).

voit tarjota lapsellesi mitä tahansa juustoa, mutta pyri valitsemaan matalampia suolatyylejä useammin. Eikä juustoa tarvitse tarjota joka päivä. Varmista, että lapsesi ruokavaliossa on tilaa erilaisille elintarvikkeille.

leivän valitseminen vauvalle

kaikki leipä sisältää suolaa. Tosin jos leipänsä tekee itse, sen voi jättää pois. Mutta realistisesti ajatellen useimmilla vanhemmilla ei ole aikaa, taitoa eikä halua tehdä leipää! Ei se mitään.

useimmissa kaupasta ostetuissa leivissä on suolaa noin 1 g / 100g, joissakin hieman enemmän ja joissakin vähän vähemmän. Jotkut ’terveelliset kylvetyt leivät’ saattavat sisältää huomattavasti vähemmän. Nämä ”terveelliset” leivät eivät kuitenkaan aina sovi vauvoille, koska niissä on isoja siemeniä, jotka ovat tukehtumisvaara. Mutta jos löydät leipää, jossa on vähän suolaa ja pieniä siemeniä, kuten chia, niin anna mennä!

on myös syytä huomata, että joissakin Artesaanileivissä on huomattavasti enemmän suolaa. Siksi se maistuu niin hyvältä!

joten leipä käy, mutta valitse se, joka on hyllyllä, jossa on vähiten suolaa. Äläkä ole liian riippuvainen leivästä ruoka-aikoina. Vaihtele vauvan ruokavaliota leivän, pastan, perunoiden, kotitekoisten lettujen, muffinien, riisin ja sopivien viljojen välillä.

entä säilykekalat?

säilötty öljyinen kala, kuten lohi, sardiinit ja makrilli, on erittäin kätevä varastokaapin ainesosa, jolla voit syödä vauvaasi nopeasti ja helposti. Ja on OK tarjota kerran tai kaksi viikossa.

yhdessä kuuluisassa sardiinimerkissä tarkistin (John West!), jokainen Tina sisälsi suolaa 1 g / 100g riippumatta siitä, oliko se säilyke öljyssä, suolavedessä vai tomaattikastikkeessa.

Lue lisää: vauvan ateriaideat, jotka voit tehdä kaapistasi

kun vauva on yli yksivuotias, pitääkö suolan kanssa olla yhtä varovainen?

tätä vanhemmat kysyvät minulta koko ajan.

pikkulapset voivat turvallisesti syödä enemmän suolaa kuin vauvat, mutta silti on tärkeää rajoittaa suolaa ja suolaista ruokaa (FSAI 2020). On siis järkevää noudattaa suurinta osaa ohjeista kuten alle yksivuotiaiden kohdalla. Mutta yleensä, se on OK tehdä perheen ateriat säännöllisesti varastossa ja käyttää ainesosia, kuten soija kastike jne. Myös silloin tällöin joidenkin kaupallisesti saatavilla olevien kastikkeiden käyttäminen on OK.

pohjalla suolaa vauvoille!

tarjolla on erilaisia enimmäkseen tuoreita kotiruokia, joihin ei ole lisätty suolaa. Satunnaisesti kaupasta ostettu tuote kelpaa, kunhan se ei ole ”runsassuolainen” ruoka. Ja pyri tarjoamaan lapsellesi monipuolista ruokaa äläkä ole liian riippuvainen korkeammasta suolavaihtoehdosta, kuten juustosta ja leivästä.