paahdetut retiisit
rakastan tuoreiden retiisien terävää, pippurista makua, mutta nautin niistä myös uunipaahdettuina.
niiden paistaminen vähättelee niiden terävyyttä ja tuo mieleen miellyttävän kermaisuuden. Tämä helppo resepti on valmis noin 30 minuutissa!
pidän todella tuoreiden retiisien terävästä pippurisesta mausta ja nautin niitä salaateissa tai vaikka välipalana (kokeile guacamoleen dipattuja! Todella hyvä).
nautin niistä myös paahdettuna. Paahdetuista retiiseistä tulee miedon makuisia ja kermaisia. Ne ovat itse asiassa (ja yllättäen) loistava vaihtoehto paahdetuille perunoille.
hyppy:
- ainesosat
- ohjeet
- Asiantuntijavinkki
- usein kysytyt kysymykset
- muunnelmat
- tarjoiluehdotukset
- tähteiden säilytys
- Aiheeseen liittyvät reseptit
- Reseptikortti
ainesosat
tarvitset vain viisi raaka-ainetta tämän retiisireseptin valmistamiseen. Tarkat mitat löytyvät alla olevasta reseptikortista. Tässä katsaus siihen, mitä tarvitset:
tuoreet retiisit: pese ne, kuivaa ne ja trimmaa niiden latvat.
sulatettu voi: suolattu tai suolaamaton-mitä tahansa sinulla on käsillä. Minulla on tapana käyttää suolattua voita tässä reseptissä. Eurooppalainen voi on erityisen hyvää, mutta mikä tahansa voi on hienoa.
Kosher-suola ja mustapippuri: suolaa retiisit reilusti. Ne ovat paistettuina hyvin miedon makuisia, joten niiden maustaminen hyvin on tärkeää.
valkosipulijauhe: voit käyttää valkosipulijauheen sijaan myös teelusikallisen jauhettua tuoretta valkosipulia. Käytän runsaan määrän, koska kuten edellä mainittiin, keitetyt retiisit ovat lähes mitäänsanomattomia, ellei hyvin maustettuja.
ohjeet
retiisien paahtaminen on niin helppoa kuin voi olla! Tarkemmat ohjeet on lueteltu alla olevassa reseptikortissa. Tässä perusaskeleet:
aloitat leikkaamalla retiisit puoliksi.
seuraavaksi ne heitetään uunivuokaan, jossa on sulatettua voita, suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta.
paahda ne nyt mureiksi, 20-30 minuuttia 425-asteisessa uunissa niiden koosta riippuen. Tiedät, että ne ovat valmiita, kun voit helposti lävistää ne haarukalla.
Asiantuntijavinkki
raa ’ an retiisin maku on terävä, mutta kypsennetyt ovat hyvin mietoja, lähes mitäänsanomattomia. Ne kannattaa siis ehdottomasti suolata reilusti ja maustaa hyvin.
Usein kysyttyä
ne ovat täysin erilaisia kuin raa ’ at. Ne eivät ole yhtään teräviä. Ne ovat mietoja ja kermaisia, lähes mitäänsanomattomia (ellet mausta niitä hyvin).
itse asiassa, jos et ole raakojen retiisien ystävä ja mietit, miten saisit ne maistumaan paremmilta, suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä
jos niitä aikoo valmistaa, minusta uuninpaisto on paras tapa. Se on helppoa. Periaatteessa annat uunin tehdä työn – sinun tarvitsee vain lisätä retiisit voilla ja mausteilla pannulle.
niillä on kullakin paikkansa. Raw retishes ovat teräviä ja mausteinen ja voi suuresti parantaa salaattia. Keitettäessä niistä tulee mietoja ja kermaisia, ja oikein maustettuna niistä syntyy mainio lisuke, jolla voi korvata paahdetut perunat.
muunnelmia
rakastan tätä reseptiä sellaisenaan ja teen sen lähes aina niin kuin on kirjoitettu. Mutta jos haluat muuttaa perusresepti, tässä on muutamia ideoita sinulle:
- retiisit maistuvat keitettynä hyvin miedoilta. Jos siis haluat rohkeampia makuja, kokeile lisätä erilaisia mausteita (kuten sipulijauhetta ja kuivattuja yrttejä) tai ripottele niitä parmesaanijuustolla ennen paahtamista.
- toinen vaihtoehto rohkeampien makujen perään on kypsentää retiisit oliiviöljyssä ja balsamiviinietikassa – ruokalusikallinen kumpaakin – voin sijaan.
Tarjoiluehdotukset
tykkään tarjoilla tätä lisuketta rapeiksi paistettujen broilerinkoipien kanssa. Se on kätevää, koska voin paistaa molemmat astiat samassa 400F uunissa, kypsentämällä retiisejä vain hieman pidempään tarvittaessa.
tämä ruokalaji sopii hyvin myös paistetun turskan ja lontoolaisen broilerin kanssa.
tähteiden säilyttäminen
tähteet säilyvät hyvin jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 3-4 päivää. Lämmitä ne mikrossa 50 prosentin teholla.
tykkään myös niistä kylmänä, suoraan jääkaapista! Ne ovat yllättävän hyviä näin. Joskus vain napostelen niitä. Muulloin lisään niitä salaatteihin. Tykkään lisätä niitä tähän rucolasalaattiin.
👩🏻🍳 julkaisen uuden tai päivitetyn reseptin yleensä kerran viikossa. Haluatko nämä reseptit sähköpostiisi? Tilaa! Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.
Reseptikortti
Pin resepti Jaa Facebook Jaa tekstillä tulosta resepti lisää Suosikkitäsiitä suosikkeihin
paahdetut retiisit voilla ja valkosipulilla
ainekset
- ▢ 2 bunches medium retishes Topit lohkottu (1 lb. lohkottu)
- ▢ 2 rkl sulatettua voita
- ▢ 1 tl Timanttikidesuolaa tai ½ tl merisuolaa
- ¼ ¼ tl mustapippuria
- ▢ 1 tl valkosipulijauhetta
ohjeet
-
Kuumenna uuni 425 asteeseen.
-
puolita retiisit pituussuunnassa.
-
asettele ne yhteen kerrokseen uunivuokaan.
-
lisää voi, suola, pippuri ja valkosipulijauhe. Heitto takkiin.
-
paahda, kunnes retiisit ovat haarukkamaisia, noin 20 minuuttia.
katso VIDEO:
muistiinpanoja
lisää omat muistiinpanosi
ravinto annosta kohti
❤️ yhdistetään! Seuraa minua Facebook, YouTube, Instagram tai Twitter-palvelussa.