miten munat keitetään oikealla tavalla
useimmat ihmiset ovat varmoja, että he osaavat keittää munat. Tähän näennäisesti helppoon tehtävään liittyy kuitenkin enemmän kuin silmä näkee. Kananmunat sisältävät kaasujen ja ravintoaineiden sekoitusta, joka voi aiheuttaa niiden rikkoutumisen keitettäessä. Jos sinulla on ollut yksi liikaa säröillä tai vihreäsävyisiä munia, on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit tehdä täydellisesti keitettyjä munia joka kerta.
miksi pitäisi osata keittää munat
munat ovat yksi yksinkertaisimmista ja laajimmin saatavilla olevista ravinnonlähteistä. Lisäksi proteiinia, ne tarjoavat kehon vitamiineja A, B, D, E ja K. Nämä vitamiinit suorittaa useita toimintoja kehossa, ylläpitämisestä terve hiukset estää sieni kasvaimet varpaissa. Yhdessä ne huolehtivat prosesseista, jotka ajavat koko kehoa ja estävät terveydellesi haitallisia puutteita.
sen lisäksi, että ne sisältävät lähes kaikki ihmisen tuntemat vitamiinit, ne ovat myös luotettavia mineraalien fosforin ja seleenin lähteitä. Fosforin tehtävänä on lähinnä kasvattaa, palauttaa ja suojata luita ja hampaita vaurioilta. Seleenin tiedetään auttavan elimistöä toipumaan altistumisesta haitallisille aineille sekä tekevän antioksidantteja, jotka lisäävät vastustuskykyä sairauksia vastaan.
Kuinka keittää munat oikealla tavalla
ellei ole tarjottimella täysin tuoreita munia suoraan navetasta, munat on testattava ennen niiden keittämistä. Jos olet säilyttänyt kananmunia jääkaapissa, laita ne sivuun muutamaksi minuutiksi huoneenlämpöön lämpenemään. Tarkista myös mahdolliset mädät munat heittämällä ne pois, jotka kelluvat vedessä.
kun munasi ovat lämpimiä ja tuoreita, laita ne kattilaan ja täytä se vedellä. Veden pitäisi mieluiten peittää munat kokonaan, mutta ei niin paljon, että se roiskuu keittämisen aikana. Käytä isoa kattilaa, jossa munat istuvat mukavasti. Keitä 15 minuuttia ja tarjoile. Näin saat täydellisen kovaksi keitetyn munan. Jos haluat sen pehmeän keitetyn, vähennä kiehumisaikaa vastaavasti 7 ja 11 minuuttiin.
Kuinka keittää munia värjäykseen
jos haluat tietää, miten keittää munia koristeeksi (kuten pääsiäismunia), varmista, että sinulla on hieman etikkaa ja elintarvikeväriä lähellä. Noudata yllä olevia ohjeita ja lisää teelusikallinen etikkaa jokaiseen ½ kupilliseen vettä, kun se alkaa kiehua. Kaada 15-20 tippaa elintarvikeväriä veteen ja keitä 15 minuuttia. Kananmunien pitäisi muuttaa väritystäsi. Poista lämmöltä ja anna värien asettua jääkaappiin.
Miten estää munien halkeilu
munat voivat murtua useista syistä. Yksi syy voi olla se, että munat ovat liian kylmiä. Kun munat kiehuvat, niistä vapautuu tietty kaasu, joka lisää painetta kuoriin. Jos kaasu vapautuu liian nopeasti, munat voivat hajota. Voit torjua tämän ongelman, anna munien lämmetä ottamalla ne pois jääkaapista ja asettamalla ne sivuun muutamaksi minuutiksi. Toinen tapa on juoksuttaa niitä haalean veden alla.
liian suuret munat saattavat myös aiheuttaa halkeilua. Muita syitä ovat mädäntyneiden tai vanhentuneiden kananmunien kiehuminen ja liian vähäinen veden käyttö. Pidä tärkeänä, että annat munille riittävästi tilaa padassa ja upotat ne veteen palamisen estämiseksi.
kananmunien keittämisen opettelu saattaa tuntua joistakuista naurettavalta, mutta yksinkertaiset virheet voivat saada ne halkeamaan tai kypsymään liian vähän. Täysin keitetyt munat, kitkeä tuoretta mätä; peitä vedellä ja keitä ne vähintään 15 minuuttia.