• Articles
• admin

jos olet yksi monista ihmisistä, jotka päättivät perustaa puutarhan pandemian keskellä, pienet taimesi ovat todennäköisesti hyvää vauhtia tulossa ruoaksi.

viime kuukausien aikana olet kylvänyt siemenesi, kastellut niitä, hoivannut niitä ja katsellut niiden kasvua. Et malta odottaa, että saat valmistaa ne ja nähdä kovan työsi tuottavan tulosta, mutta et ole aivan varma, milloin otat kotikutoiset herkkusi pois puutarhasta.

olemme koonneet tämän oppaan auttamaan tunnistamaan merkit siitä, milloin tuotteesi on valmis syötäväksi. Hyvää sadonkorjuuta!

lehtisalaatti:

lehtisalaatti on usein yksi ensimmäisistä kasviksista, jotka kypsyvät varhaisessa puutarhassa.

romainesalaatilla kestää 50-75 päivää ennen kuin salaatti on valmis. Tunnistaaksesi, milloin se on tarpeeksi kypsä poimittavaksi, lehtien tulisi olla tummanvihreitä, rapeita ja missä tahansa 6-10 tuumaa korkeita. Huomaat, että uloimmat lehdet rypistyvät hieman reunoilta. Sisemmät lehdet limittyvät ja näyttävät tiheästi pakatuilta. Myös itse salaattipohjan tulisi olla noin kolme senttiä leveä.

voit katkaista lehden testataksesi, onko aika ottaa lehtisalaatti pois puutarhasta. Jos se pitää napsuvaa ääntä, kun rikot sen kahtia, se tarkoittaa, että se on saavuttanut huippunsa rapeus sadonkorjuuta varten.

lehtisalaatti kestää vertailun vuoksi tyypillisesti hieman vähemmän aikaa. Lajikkeet saavuttavat kypsyyden yleensä 50-60 päivän välillä. Etsi uloimpia lehtiä, jotka ovat noin 4-6 senttimetriä pitkiä. Niiden tulisi myös olla hyvin röyhelöisiä ja niissä tulisi olla runsaasti väriä. Toinen indikaattori on se, kun lehdet muuttavat ulkonäköään kiiltävästä mattapintaiseksi. Heti kun huomaat tämän muutoksen, on aika ottaa ne pois puutarhasta.

porkkanat:

porkkanoilla kestää noin 60-90 päivää ennen kuin ne ovat valmiita sadonkorjuuseen.

kertoaksesi, onko aika vetää porkkana pois mullasta, katso varren latvasta tyveä. Yleensä porkkanan kruunu on tökkinyt tiensä maan pinnan läpi, mutta jos ei, voit kaivaa varren ympäri käsilläsi. Etsi porkkana kruunu, joka on ¾ 1 tuuman halkaisijaltaan ja elinvoimainen oranssi väri.

on tärkeää huomata, että vaikka porkkanat kypsyvät usein samoihin aikoihin, ne eivät aina kypsy. Niitä ei tarvitse kerätä kerralla.

maissi:

maissi kestää noin 60-100 päivää ennen kuin se on valmis korjattavaksi.

ensimmäinen merkki sadonkorjuuvalmiista maissista on, kun sen silkkiset tupsut muuttuvat vihreästä ruskeiksi. Tämä on yleensä 20 päivää siitä, kun tupsut ensimmäisen kerran näkyvät maississa.

maissin tulisi kasvaa myös kulmassa poispäin varresta. Kun maissi kehittyy, se täyttyy alhaalta ylös, joten kun se on valmis, sinulla ei pitäisi olla löysää tilaa kuoren yläosassa.

voit myös kurkistaa ytimiin. Avaa osa kuoresta, jotta näet sen sisälle, ja jos ytimet ovat keltaisia, se on hyvä merkki. Seuraava tapa saada selville, ovatko siemenesi kypsiä, on lävistää yksi. Jos saat maitomaista nestettä, joka tulee ulos, se tarkoittaa, että maissi on hyvä mennä. Jos se on vetistä, kääri maissi takaisin tiiviisti ja jätä se muutaman päivän.

pavut:

Pensaspavut tai vihreät pavut ovat sadonkorjuuvalmiita noin 50-60 päivän kuluttua istutuksesta.

Etsi Papua, joka on noin 3 sentin pituinen. Palkojen tulee myös olla sileitä, eikä siemenen ääriviivoja tahdo nähdä. Kun pavunpalot ovat muuttumassa, se tarkoittaa, että ne ovat ohittaneet huippunsa.

toinen tapa kertoa, onko papu kypsä, on poimia se köynnöksestä ja taivuttaa se kahtia. Jos se napsahtaa auki vaivatta, sekin on hyvä merkki.

retiisit ja retikat:

voi myös olla vaikea sanoa, milloin retiisit ovat täysin kehittyneet, koska ne kasvavat maassa. Niiden kypsyminen kestää lajikkeesta riippuen keskimäärin 20-60 päivää.

satokuntoisen retiisin voi tarkistaa varteen kiinnitetyn retiisin päältä. Sen pitäisi olla halkaisijaltaan noin sentti.

on tärkeää huomata, että jos retiisit jätetään maahan liian pitkäksi aikaa, ne alkavat kukkia ja lisääntyä, mikä saa ne sitten kehittämään ytimekkään rakenteen ja terävän ei-toivotun maun. Metrin korkuinen tai pitempi varsi tarkoittaa, että se on saavuttanut tämän pisteen. Älä anna sen kasvaa yli tämän korkeuden äläkä anna varsien kukkia ennen sadonkorjuuta.

perunat:

kun on istuttanut perunansa, kannattaa alkaa nähdä latvojen kukkivan noin kuudesta kahdeksaan viikkoa myöhemmin. Se tarkoittaa, että kukkien alla on perunoita. Sen jälkeen voi korjata sadon milloin vain.

Jos kuitenkin haluaa isompia perunoita, kannattaa odottaa eikä korjata satoa heti. Useimmilla lajikkeilla kestää vähintään 90-100 päivää kypsyä istutushetkestä ja joillakin vielä kauemmin. Hyvä indikaattori siitä, että perunat eivät enää kasva, on se, jos latvat alkavat kuolla pois, kun ne alkavat kaatua ja kellastua hieman. Haluat vain vähän vihreää vasemmalle lehvistöön, mutta et paljon. Kun näkee tämän tapahtuvan, on hyvä aika vetää ne maasta.

kukkakaali:

kukkakaalin kypsyminen kestää keskimäärin 85-130 päivää, jos sitä kasvatetaan siemenillä.

sen selvittämiseksi, onko se valmis korjattavaksi, kannattaa tarkkailla kasvin päätä. Huomaat, että pää alkaa muodostua aivan kasvin keskelle. Sadonkorjuun aikoihin kasvin lehdet alkavat avautua ja paljastaa pään.

kukkakaali on ihanteellisessa koossa, kun sen pää on halkaisijaltaan noin 6-12 senttimetriä. Sen pitäisi silti olla jämäkkä, eikä se saisi tuntua pehmeältä tai kuohkealta. Toinen hyvä indikaattori on, jos floretit ovat tiiviisti pakattu yhteen. Siinä ei pitäisi olla ruskeita värivirheitä. Täydellisen kukkakaalin pää on väriltään valkoinen tai Norsunluinen. Tiedät, että se on ylikypsä, kun se alkaa kellastua ja kehittyy ricey-tekstuuri. Irrota se ennen kuin se tulee tähän pisteeseen.

parsakaali:

parsakaali tulee sukukypsäksi 100-150 päivän kuluttua siitä, kun se on kylvetty siemenittäin.

samanlainen kuin kukkakaali, kun alkaa nähdä parsakaalin pään tuomista keskelle kasvia, sitä kannattaa pitää silmällä. Ne voivat kasvaa nopeasti. Hyvä merkki siitä, että parsakaali on valmis satoon, on se, että sen nuput päässä ovat edelleen tiiviit ilman välejä. Kun ne avautuvat tai jos pieniä pieniä keltaisia kukkia ilmestyy, aiot haluavat sato, ei väliä minkä kokoinen se on.

parsakaalin pään tulisi olla lajikkeesta riippuen neljästä kahdeksaan tuumaa. Kosketa päätä ja purista sitä. Sen pitäisi myös olla jämäkkä. Jos se antaa hieman, kun puristat sitä, se on ohi sen prime ja sinun pitäisi ottaa se pois puutarhastasi mahdollisimman pian.

herneet:

kestää noin 55-70 päivää, ennen kuin herneet voidaan korjata kylvöajankohdasta alkaen.

snap-herneiden koosta ei voi päätellä, milloin ne pitäisi poimia. Sinun täytyy luottaa siihen, miltä heistä tuntuu. Purista palko ja tunnustele herneitä. Haluat, että ne ovat kapselin kokoisia, mutta eivät auki. Palkojen pitäisi olla aika jämäköitä, mutta silti vähän antavia. Jos haluat, voit rikkoa yhden paloista auki kahtia nähdäksesi, kuinka paljon tilaa herneet vievät. Jos herneen ja Palkon seinämän välissä on vain vähän tilaa, se tarkoittaa, että herneet ovat valmiita syötäväksi.

lumiherneille on syytä katsoa siemenkota. Kapselin on oltava vähintään neljän vierekkäisen sormesi pituinen. Poimi ne, kun näet hyvin pienen ääriviivat siemeniä. On tärkeää poimia herneet ennen kuin siemenet alkavat pullistua kapselissa, koska silloin palko alkaa saada todella kuitumaista ja menettää makunsa.

sipulit:

kevätsipuli voi olla valmis nostettavaksi maasta noin 50 päivän tai kahdeksan viikon kuluttua istutuksesta. Täysikokoisilla sipuleilla se kestää noin 100-175 päivää.

kun kevätsipuli kasvaa noin kuusi senttiä korkeaksi ja sen varret ovat ¼ senttiä paksuja, on ihanteellinen aika vetää ne pois puutarhasta.

sipulisipulien osalta hyvä merkki korjuun kannalta on, kun varret alkavat flopata. Tämä tapahtuu sipulin kaulalla ja se tarkoittaa, että kasvi on lakannut kasvamasta. Joskus itse varsa alkaa flopata, minkä voi helposti tulkita väärin. Katso, onko niska taipunut litteäksi. Joskus se myös muuttuu hieman valkoiseksi. Jos kaula on vielä jäykkä, se ei ole vielä valmis.