• Articles
• admin

ruoanlaiton alussa kaiken tarkka mittaaminen voi olla iso huolenaihe, minkä vuoksi aloittelevia kokkeja saattavat lykätä reseptit, joissa listataan epämääräisiä määriä, kuten ”ripaus suolaa” tai ”yksi keskikokoinen sipuli.”Vaikka” hyppysellinen ”on melko paljon standardoitu—se on sovittu olevan 1/8 teelusikallinen—” medium ” sipuli on hieman vaikeampi paikantaa.

tämä on osa Aikuisten keittiö, Skillet sarja on suunniteltu vastaamaan kaikkein perus kulinaarisia kysymyksiä ja täyttää kaikki aukot, jotka saattavat puuttua oman kodin kokki koulutus.

hyvä uutinen on tämä: ei haittaa, jos olet hieman epätarkka sipulisi kanssa. Toisin kuin leivonnassa käytettävät ainesosat, kulinaariset kemialliset reaktiot eivät vaikuta sipulin määrään. On kuitenkin mukavaa olla ohjeita, varsinkin kun olet vasta aloittelemassa, joten tässä on joitakin arvioita varmista, että et lisää liikaa tai liian vähän sipulia lautasen:

• pieni: Pieni sipuli pitäisi painaa noin 4 unssia, pitäisi sopia melko helposti käteen, ja pitäisi tuottaa noin 1/2 cup kerran hienonnettu.
• keskikokoinen: keskikokoinen sipuli on noin kaksi kertaa niin suuri kuin pieni, painaa sitä noin 8 unssia ja tuottaa (arvasit oikein) kerran pilkottua kuppia.
• Suuri: suuret sipulit ovat kolme kertaa suurempia kuin pienet sipulit (12 unssia), ja niiden pitäisi antaa sinulle noin 1 1/2 kuppia hienonnettua sipulia, kun saat sen veitsellä.

ilmeisesti, on epätodennäköistä, että aiot löytää sipulit, jotka ovat täsmälleen 4, 8, tai 12 unssia, mutta asiat kuten tämä on, miksi olen aina suositella, että jokainen omistaa keittiö mittakaavassa. Mutta jos sinulla ei vielä ole vaakaa, En murehtisi liikaa; ylimääräinen unssi tai kaksi sipulia ei pilaa keittoa tai lihamureketta tai mitä tahansa. Ylimääräinen sipuli ei pilannut mitään.