• Articles
• admin

ennen kuin puhumme leivonta brownies kiertoilmauunissa, meidän on tiedettävä, mitä se on. Jos emme tiedä, mitä kynä tekee, emme tietenkään tiedä, mitä voimme tehdä sillä. Siksi minun on mielestäni mainittava muutama asia kiertoilmauunista.

mitä se on

ensimmäiset turbouunit ilmestyivät Japanissa 70-luvulla kotitalouslaitteeksi, ja nykyään ne ovat entistä suositumpia. Yksinkertaisesti sanottuna laitteen sisällä on tuuletin, joka kiertää lämpöä. Laite pystyy valmistamaan mitä tahansa nopeammin verrattuna muihin uunityyppeihin. Uunin tärkeimmät yhteiset osat ovat lasikulho, tuuletin, pohjassa oleva levy ja johtoteline.

Turbo-kiertoilmauunin käyttö

maallikon termein on laitettava ainekset telineeseen, lukittava se ja käännettävä lämpö lämpötilan säätämisen jälkeen. Mutta tärkein temppu on aina laittaa puolet paistoaika tahansa ainesosan. Jos esimerkiksi jokin ainesosa tarvitsee kypsentämiseen 30 minuuttia, aseta ajastin 15 minuutiksi tähän uuniin. Kiertoilmauunissa voi paistaa mitä tahansa, minkä voi kypsentää tavallisessa uunissa.

miksi Turbouuni

syitä käyttää turbouunia ovat seuraavat:

• se on nopeampi, siis säästää aikaa ja energiaa.
• terveellisiä ja herkullisia aterioita.
• se on erinomainen laite kesäkäyttöön.
• ruoan lämmittäminen on myös mahdollista.
• tämän laitteen puhdistaminen on erittäin helppoa.
• sillä voi valmistaa monenlaista ruokaa.
• helppokäyttöisyys.
• ei vie paljon tilaa.
• nolla terveysvaaraa.
• keittiö pysyy siistinä, raikkaana ja siistinä.

Leivonta kiertoilmauunissa

vaikka turbo-kiertoilmauunin perusrakenne on sama, siitä on monia muunnelmia. Monipuolisuutensa ansiosta se pystyy kypsentämään lähes mitä tahansa uunin sisällä. Älkäämme siis tuhlatko enempää aikaa ja alkako leipoa lempileivoksiamme.

Brownies

Brownies – nimi itsessään on suutuntuma. Mitä voimme tehdä? Se on legendaarinen leivottu brownie. Kuuluisa Oprah sanoi sen olevan yksi hänen suosikeistaan. Amerikan Testikeittiön mukaan se on heidänkin suosikkinsa! Mutta kun se tulee alas Oprah ja Amerikan Test Kitchen valinta koskien keittiö, valitsisin Amerikan Test Kitchen epäröimättä. Pidän sitä suuressa arvossa. Jos he ovat sanoneet jotain suklaaleivoksista, minun velvollisuuteni on selvittää, mitä se tarkalleen ottaen on.

”leivottu keittokirja” jos nimi ei ole vielä tuttu, kannattaa kiiruhtaa kirjakauppaan tai Amazoniin ja ostaa tai tilata sellainen viipymättä. Miksi? Koska keittokirja-sarja on se, johon uskon. Ne ovat täynnä uskomattomia reseptejä ja syvällisiä menetelmiä sekä valmistusohjeita. Keskitytään joka tapauksessa pelkästään brownie-resepteihin. Ja kerronpa etukäteen, että ei ole kyse siitä, että tutkisit brownies-reseptin. Sen sijaan brownies antaa sinulle mahdollisuuden todistaa uteliaisuutesi mokkapaloja kohtaan ja kuinka omistautunut olet.

edellä mainitussa keittokirjassa valmistusaineet ja niihin liittyvät vaiheet on merkittävästi eritelty. Koska et halua, että mokkapalasi ovat kuin kakkuja, seuraa kirjan vaiheita pikkuyksityiskohtiin. Kun katsoo raaka-aineita, huomaa nopeasti, että mokkapalat ovat superrikkaita. Tämä on mielestäni ylivoimaisesti paras brownie-resepti, johon olen törmännyt. Nauti siis brownie-seikkailusta!

ainekset Leivottavaksi kiertoilmauunissa

• 2 rkl vaniljauutetta.
• 5 munaa.
• ½ dl sokeria – ruskea ja pakattu.
• 1 ½ kupillista sokerirakeista.
• 1 tl espressojauhetta-välittömästi.
• 1 kuppi voita-suolatonta ja viipaloitua 1 sentin kokoisiksi paloiksi.
• 11 unssia suklaata – tummaa ja karkeaksi pilkottua.
• 2 rkl kaakaopapujauhetta – makeuttamatonta.
• 1 tl suolaa.
• 1 ¼ kuppia jauhoja – yleispätevää.

ohjeet Brownien paistamiseen kiertoilmauunissa

1. tätä seikkailua varten tarvitsemme kiertoilmauunin, joka on esilämmitetty 360 asteeseen.
2. tarvitset syvän vuoan, mieluiten 9×13 tuumaa. Aseta vuoan pohjalle pergamenttipaperi.
3. ota kulho ja laita kaakaojauhe, suola ja jauhot. Vatkaa hyvin ja sekoita.
4. ota kuumuutta kestävä kulho. Laita espressojauhe, suklaa ja voi kulhoon. Laita pannu liedelle. Laita pannulle hieman vettä kiehuvalla lämmöllä. Kun vesi on lämmitetty, laita kulho veden päälle. Sekoita välillä kulhon sisältö. Jatka, kunnes suklaa ja voi ovat tasaisia ja sulaneet kokonaan. Poista lämpö, mutta kulho pysyy paikallaan-vedessä. Lisää molemmat sokerilajit. Jatka vatkaamista sekoittaaksesi ne hyvin. Nosta kulho kuumasta vedestä ja pidä se huoneenlämmössä.
5. laita suklaa-ja voiseokseen kolme munaa ja yhdistä ne vispilällä. Lisää muut munat ja vispaa uudelleen. Lisää sitten vanilja ja sekoita uudelleen. Taikinaa ei saa syödä liikaa.
6. jauhoseos menee suklaan sekaan. Taittele lajikkeet yhteen kaikilta sivuilta ulkopuolelta kulhon keskelle. Älä sekoita. Käytä tähän lastaa. Kun jauhosekoitusta ei juuri näy, voi taittelun lopettaa.
7. laita kulhon sisältö vuokaan, jonka olemme valmistaneet aiemmin. Ala leipoa. Kun paistaminen on edennyt puoliväliin, käännä pannua. Se kestää karkeasti noin kolmekymmentä minuuttia,joten viidentoista minuutin kohdalla pannua kannattaa kääntää. Kun nimetty kolmekymmentä minuuttia, aseta hammastikku ja katso, onko kostea murunen tarttuu siihen.
8. anna mokkapalojen jäähtyä. Nosta varovasti pergamenttipaperi ja brownie. Leikkaa hallittaviksi paloiksi ja tarjoile. Jäähtyneitä brownieseja voi säilyttää jopa kolme päivää muoviastiassa kylmässä ja kuivassa paikassa.

loppupäätelmä

toivon, että sinua kiinnostaa leivonta kiertoilmauunissa, koska osaat tehdä ne nyt. Reseptit ovat mielestäni hyvin yksityiskohtaisia. Ilmainen viikonloppu ja päästä lähimpään ostoskeskukseen perheen tai ystävien kanssa ja ostaa ainekset. Hauskaa tehdä herkullisia brownies heidän kanssaan ja nauttia viikonloppuna suosikki jälkiruoka!