koko annos
tässä lyhyessä oppaassa vastaamme kysymykseen ”miten munakokkelia tehdään ilman öljyä”, annamme sinulle lyhyen kuvauksen siitä, miten munakokkelia valmistetaan ilman öljyä.
miten tehdä munakokkelia ilman öljyä?
jos haluat tehdä munia ilman öljyä, on olemassa useita vaihtoehtoisia tapoja, kuten käyttää keraamista tai tarttumatonta pannua munille. Toinen tapa on käyttää Pamia tai mitä tahansa muuta aerosolisoitua keittosuihketta nollakaloriseen valintaan. Ja lopuksi tapa, jolla kypsennät munia.
jos etsit tapoja vähentää kaloreita ilman, että sinun tarvitsee jättää lempiruokaasi, lue tämä artikkeli. Öljyn vähentäminen vaatii hieman kompromisseja, mutta se ei tarkoita, että lempiruokiaan pitäisi jättää. Seuraavassa on tapoja, joilla voit valmistaa kananmunia ilman öljyä helposti ja herkullisesti
mitkä ovat tapoja tehdä munia ilman öljyä tai voita
se on yksinkertainen prosessi tehdä munia ilman öljyä tai voita. Katso, kuinka monta tapaa munia voi keittää.
- tarttumattomalla pannulla munan paistamiseen
- munien valmistaminen mikrossa
keraamisella tai tarttumattomalla pannulla
jos käytät tarttumatonta pannua munan paistamiseen, varmista, että se on myrkytön kuten keraamiset astiat. Kananmunien kypsentäminen näin vähentää öljynkulutusta tarttumatta pannuun.
näin keitettäessä on tärkeää, ettei lämpöä nosteta liikaa, sillä se polttaa munat. Kananmunien valmistaminen ilman rasvaa on hieman haastavaa, mutta varovaisuus on avainasemassa.
kananmunien valmistaminen mikrossa
kananmunien Mikroistaminen on myös toinen tapa valmistaa munia, joskin tällä tavalla ne saattavat menettää rapeutensa ja rakenteensa. Tämä on nimellisesti kaloriton vaihtoehto verrattuna öljyjen tavanomaiseen käyttöön. Kuitenkin, jos et nauti munia tällä tavalla on parempi mennä muita vaihtoehtoja, kuten munakokkelia, kiehuu tai uppomunia.
mikä on PAM-keittosuihke
PAM on aerosolisoitu keittosuihke, jota on saatavana eri makuina, kuten sitruunana, valkosipulina ja voina. Näitä suihkeita käytetään nollakalorisena vaihtoehtona, ja niitä käytetään pääasiassa paistamisessa ja paistamisessa makujen antamiseen. PAM-suihkeissa on kaloreita alle 5, joten Yhdysvaltain säädökset sallivat Pam-suihkeiden vaatia nollakalorisia.
miten kananmuna kypsennetään ilman, että siihen lisätään ylimääräistä rasvaa
- paistettu
- kovaksi keitetty
- pehmeäksi keitetty
- haudutettu kokonaisena
- haudutettu Munakokkeli
paistettu
Kyllä, vuoassa voi munia kokonaisena. Hyvä esimerkki on paistettu muna ramekins, jossa munat keitetään pienissä kulhoissa sitten päälle pekoni -, kasvis-tai juustotäytteet.
kovaksi keitetyt
kiehuvat munat eivät vaadi rasvan lisäämistä niihin lainkaan, eivätkä munat myöskään menetä makuaan tai tekstuuriaan. Tämä on hyvä vaihtoehto varsinkin, jos et halua käyttää PAM spray. Laita kovaksi kiehuvat munat vedellä täytettyyn pannuun. Kun vesi alkaa kiehua, nosta pannu kattilasta ja anna munien olla pannulla 10-15 minuuttia.
pehmeäksi keitetyt
pehmeäksi keitetyt kananmunat ovat myös toinen kaloriton vaihtoehto. Niitä on myös helpompi tehdä, sillä niissä on sama perusmenetelmä kuin kovaksi keitettyjen munien valmistamisessa. Kun teet pehmeäksi keitettyjä munia, anna munien olla kiehuvassa vedessä noin 3-5 minuuttia pannun nostamisen jälkeen liedeltä. Ne ovat siis samoja kuin uppomunat, mutta niitä on helpompi valmistaa.
kokonaisena haudutetut
on taito hallita haudutettujen munien valmistustapa, koska se vaatii paljon tekniikkaa.
perusmenetelmä on laskea muna varovasti kattilaan kuumaan veteen ja keittää, kunnes se on valmis tarjoiltavaksi. Voit nyt tarjoilla näitä kermaisia, pehmeitä keltuaisella täytettyjä munia salaattien ja voileipien päällä.
haudutettua munakokkelia
ajatus haudutetun munakokkelin käytöstä keitossa voi tuntua aluksi oudolta, mutta niitä käytetään melko usein kiinalaisissa ruoissa, kuten munapisarakeitossa. Haudutetut munat ovat yksinkertaisesti lisäämällä vatkattuja munia kuumaan keittoon tai kastikkeeseen. Lisäämällä munia annokseen antaa sille täyteläisen ja kermaisen koostumuksen.
kuinka monta kaloria on kananmunassa ilman öljyä
suuressa kananmunassa on noin 72 kaloria, Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) arvioi. Kaloreiden määrä riippuu kananmunan koosta ja pienessä kananmunassa kaloreita on suhteellisesti vähemmän.
noin puolet kananmunan kaloreista tulee rasvasta. Yhdessä isossa kananmunassa on hieman alle 5 g rasvaa.
munanvalkuaisen ja munankeltuaisen kalorimäärissä on melkoinen ero. Kananmunan keltuaisessa on noin 55 kaloria ja valkoisessa osassa vain 17 kaloria.
kananmunassa on myös noin 6 grammaa proteiinia.
johtopäätös
on olemassa erilaisia menetelmiä munien kuluttamiseksi ilman öljyä, ja lyhyt johtopäätös on esitetty alla
- keittämällä munia PAM-ruiskussa
- käyttämällä keraamisia tai tarttumattomia pannuja
- munien kuluttaminen kovaksi keitettynä, pehmeäksi keitettynä, haudutettuna tai haudutettuna kokkelina
tässä lyhyessä oppaassa vastasimme kysymykseen ”Miten tehdä munakokkelia ilman öljyä”, keskustelimme siitä, miten munia voidaan valmistaa ilman öljyä eri menetelmillä.
viite
- https://en.wikipedia.org/wiki/PAM_(cooking_oil)
- https://en.wikipedia.org/wiki/Food_and_Drug_Administration
- https://fdc.nal.usda.gov/ndb/foods/show/01125
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/calories-in-an-egg#whites-vs-yolks
Mahnoor Asghar
Mahnoor Asghar on kliininen ravitsemusterapeutti, jolla on kandidaatin tutkinto ravitsemuksesta ja ruokavaliosta. Hän on myötätuntoinen ja omistautunut tekemään osansa massojen hyvinvoinnille. Hän haluaa olla hedelmällisessä roolissa ravitsemukseen ja terveyteen liittyvän tietoisuuden luomisessa suuren yleisön keskuudessa. Lisäksi hän on tarkka silmä yksityiskohtia ja rakastaa luoda sisältöä liittyvät ruoka, ravitsemus, terveys, ja hyvinvointi.