koko annos
tässä artikkelissa vastataan kysymykseen ” Kuinka kauan voi pakastaa porsaankyljyksiä ennen kuin ne pilaantuvat?”, ja miten turvallisesti jäädyttää porsaankyljyksiä?
kuinka kauan porsaankyljyksiä voi pakastaa ennen kuin ne pilaantuvat?
pakastetut porsaankyljykset kestävät jääkaapissa 3-5 päivää ja pakastimessa 4-6 kuukautta, jos lämpötila on tasainen 40℉(tai alle) ja 0℉. Oikein säilytettynä pakastetut porsaankyljykset ovat turvallisia syödä 6 kuukauden kuluttua, mutta eivät aivan osu paikalle heikentyneen laadun vuoksi.
Mistä tietää, ovatko pakastetut porsaankyljykset pilaantuneet?
kypsentämättömät porsaankyljykset
myyntipäivä: oikein säilytetyt ja käsitellyt porsaankyljykset ovat turvallisia syödä vain 3-5 päivää myyntipäivän jälkeen. Pidä kirjaa tästä päivämäärästä arvioidaksesi kyljysten tuoreuden.
ulkonäkö: jos kyljyksissä on harmaita tai tylsiä laikkuja tuoreen vaaleanpunaisen lihan päällä, kyljykset tehdään.
haju: Härski tai mädäntynyt haju on merkki pilaantumisesta.
tekstuuri: limainen koostumus on huono uutinen. Tuoreissa porsaankyljyksissä on kuitenkin luonnollinen märkä rakenne, eivätkä ne ole limaisia. Älä yritä pestä pois limaa. Se ei tee lihasta turvallista, koska siinä on pilaantumisbakteerien tuottamia myrkkyjä.
kypsennetyt porsaankyljysten tähteet
kypsennetyt porsaankyljykset ovat turvallisia syödä 2 päivän ajan, jos ne on säilytetty 2 tunnin sisällä kypsennyksestä. Kyljykset pilaantuvat, jos niistä lähtee paha haju ja niissä on limainen rakenne. Kun olet epävarma, on aina parempi heittää se pois sen sijaan, että vaarantaisit terveytesi.
miten pakastaa porsaankyljykset?
porsaankyljysten rakenne ja maku ovat riippumattomia niiden alkuperäisestä muodosta eli raakana tai kypsennettynä, kunhan kyljykset kypsennetään ja pakastetaan turvallisesti.
raa ’ an porsaankyljyksen Pakastaminen
kääriminen:kääritään jokainen porsaankyljys, kerran kelmulla ja uudelleen alumiinifoliolla. Voit myös ohittaa muovikelmun ja kaksinkertaistaa pilkon alumiinifoliolla.
heitto kontissa: Nappaa pakastepussi ja heitä siihen yksittäiset tuplakäärityt porsaankyljykset. Paina pussia poistaaksesi mahdollisimman paljon ilmaa pussista, jotta kyljysten ilmakosketus olisi mahdollisimman pieni, jolloin pakastuspoltto estyy.
etiketti ja pakaste: laita pakastuspussiin selkeä etiketti. Näin voit seurata porsaankyljysten säilyvyyttä. Heitä pakastepussi pakastimen takaosaan tai sinne, missä lämpötila on vakain.
pakastettu keitetty porsaankyljys
anna kyljysten jäähtyä: On erittäin tärkeää antaa höyryn karata, tai muuten se jää porsaankyljysten väliin ja johtaa pilaantumiseen.
kuumien porsaankyljysten laittaminen pakastimeen voi nostaa pakastimen lämpötilaa aiheuttaen lähiruokien sulamisen. Anna siis kokkareiden lämmetä huoneenlämpöisiksi ennen kuin jatkat.
kääre:kääri kypsennetyt tai porsaankyljysten jämät alumiinifoliolla. Kaksinkertainen wrap lisäsuojaa.
heitä astiaan: laita kaikki käärityt porsaankyljykset pakastepussiin. Älä täytä pussia liian täyteen tai liian vähän. Pidä ilmamäärä minimissä puristamalla pussia.
etiketti ja pakaste: laita pakastuspussiin selkeä etiketti. Näin voit seurata porsaankyljysten säilyvyyttä. Heitä pakastepussi pakastimen takaosaan tai sinne, missä lämpötila on vakain.
miten porsaankyljykset sulatetaan?
jos pakastettuja porsaankyljyksiä käytetään keittojen ja muhennosten valmistukseen tai grillaamiseen, voit jättää sulatusvaiheen väliin. Mutta tämä Lisää ruoanlaitto-ja grillausaikaa.
turvallisin tapa sulattaa pakastetut porsaankyljykset on jättää ne yön yli tai vähintään 6 tunniksi jääkaappiin. Varmista, että kyljykset asetetaan lautaselle, jotta valumat jäävät kiinni.
”Sulatusasetuksella” mikrolla savustaminen on hätäinen Tapa sulattaa porsaankyljykset, mutta sitä ei suositella, koska se jättää kylmät kohdat ja uhkaa lihan turvallisuutta.
onko possunkyljyksiä turvallista sulattaa tiskillä?
älä koskaan sulata mitään lihatuotetta tiskillä. Porsaankyljysten sulattaminen tiskillä tekee bakteereille suotuisan kasvun ja tekee lihasta syömäkelvotonta.
voiko porsaankyljyksiä pakastaa uudelleen?
Kyllä, porsaankyljykset voi pakastaa uudelleen, mutta vain, jos ne on sulatettu jääkaapissa. Uudelleen pakastamista ei kuitenkaan suositella, koska se vahingoittaa merkittävästi porsaankyljysten rakennetta ja makua.
johtopäätös
tässä artikkelissa vastattiin kysymykseen ” Kuinka kauan voi pakastaa porsaankyljyksiä ennen kuin ne pilaantuvat?”, ja miten turvallisesti jäädyttää porsaankyljyksiä?
Charlotte brooke
Hei, olen Charlotte, rakastan ruoanlaittoa ja edellisessä elämässäni olin kokki. Tuon kokemustani tämän keskuksen resepteihin ja vastaan ruokakysymyksiinne.