kiinalainen makkara-Riisinkeitin-riisi (Lap Cheong-tuuletin)
tämä kiinalainen makkara-Riisinkeitin-riisi on hätäresepti kiireisille arkiajoille, kun jääkaapissa ei ole kuin muutama lenkki lap cheongia. On niin helppoa, että tuntuu vähän hölmöltä edes kutsua sitä ” reseptiksi.”
ajatelkaa sitä vain illallishakkerina, joka teillä on takataskussanne, kun tarvitsette jotain nopeaa ja yksinkertaista…ehkä vain kasvis kyljessä!
Voiko Sitä Edes Kutsua Reseptiksi?
tämä on yksi niistä resepteistä, joita ei oikein tule mieleen kirjoittaa ylös, koska se on niin yksinkertainen. Voiko sitä edes kutsua reseptiksi? Niin monet kiinalaiset lapset kasvoivat tehden sitä ilman kirjallisia ohjeita, tämä kiinalainen lapsi mukaan lukien.
ensin valmistaudutaan valmistamaan riisiä äidin, isän, vanhemman sisaruksen tai mummon/vaarin opettamalla tavalla ”sormitempulla” riisinkeittopannussa.
mittaa riisin korkeus ensin tasoittamalla se ja työntämällä sitten sormesi riisiin. Kun olet pannut merkille, missä riisitaso on sormessasi, lisäät siihen saman määrän vettä.
sitten heitetään riisin sekaan muutama lenkki lap cheongia (kiinalaista makkaraa), pudotetaan pata riisikeittimeen ja painetaan nappia. 20 minuuttia myöhemmin päivällinen on valmis.
olemme tehneet tätä kaikessa hiljaisuudessa koko ikämme, mutta tuntui aina hullulta sisällyttää tämä reseptiksi tänne elämän wokkeihin.
jatkoharkinnan jälkeen tuntuu kuitenkin hullulta jättää se pois.
kiinalaisen makkaran kypsentäminen riisillä riisikeittimessä on niin nostalginen kotiruoka-hack, että jouduimme postaamaan sen muistutuksena kaikille kiinalaisille lapsille, jotka kasvoivat sen kanssa, ja esittelynä lukijoillemme, jotka eivät kasvaneet sen kanssa.
jos jääkaapissasi on sylikeppiä, tämä on nopea ja helppo tapa nauttia siitä!
käyttämällä muita suolattuja lihoja
tämä menetelmä toimii myös Gon cheongin (kiinalainen ankanmaksamakkara) ja lap Yukin (Kiinalainen kovetettu sianlihan vatsa) kanssa.
meillä on sylijukkaresepti!
jos et ole vielä kokeillut lapinuppia, äidilläni on resepti, josta näet, miten se tehdään! Kun sää viilenee, tiedämme, että kellarissamme on porsaanvatsaeriä (kyllä luit oikein). Klikkaa alla olevaa linkkiä saadaksesi lisätietoja:
meidän Sylijukkaresepti
voit myös käyttää sekoitus eri lihat tehdä jotain muistuttaa Hong Kong saviruukku riisi teidän riisi liesi! (Vain tehdä kastike, että resepti tihkua päälle.)
mitä jos minulla ei ole Riisinkeittäjää?
vaikka riisikeitin on luultavasti tärkein ja kaikkialla esiintyvä elektroninen työtasolaite missään kiinalaisessa kotitaloudessa, ymmärrämme, että sinulla ei välttämättä ole sellaista (vielä!).
älä huoli! Tähän reseptiin olemme liittäneet stovetop-ohjeet, joten sen voi tehdä ilman riisikeitintä. Se ei tule olemaan aivan niin no-brainer/idioottivarma / yksinkertainen kuin riisinkeitin versio, mutta lupaamme, että se on edelleen erittäin helppoa.
Ok, tämän päivän ” reseptiin.”
kuinka tehdä höyrytettyä kiinalaista MAKKARARIISIÄ
riisinkeittimen ohjeet:
mittaa riisinkeittokupillasi haluamasi riisimäärä (2 kuppia on hyvä 3 hengelle).
huomautus RIISIKEITTIMEN kupeissa
huomaa, että muki, jonka riisikeittimesi mukana tuli, on pienempi kuin tavallinen Yhdysvaltain kuppimitta. 1 riisinkeittokuppi on yleensä noin Yhdysvaltain ¾ kuppia.
täytä sitten riisikeitin vedellä siihen linjaan asti, joka vastaa lisättyjen kuppien määrää. Vaihtoehtoisesti voit käyttää ”sormitemppua” yksinkertaisesti mittaamaan riisin korkeuden (tasata se ensin) sormeasi pitkin, ja lisätä sen jälkeen tarpeeksi vettä vastaamaan tuota korkeutta sormellasi, jos levität sen riisin päälle.
lisää päälle kiinalainen makkara (1 lenkki per henkilö on kelpo veto). (Leikkasin omani kahtia. Tämä vaihe on valinnainen.)
laita riisikeitin päälle. Liesi höyryttää sekä riisin että makkaran samaan aikaan!
sitten voit viipaloida makkarat ja tarjoilla riisin kanssa!
Stovetop ohjeet:
mittaa haluamasi määrä riisiä ja kaada väliastiaan mitta huomioiden. (Et tarvitse mitään erityisiä mittausvälineitä tähän vaiheeseen. Voit käyttää mitä tahansa mukia.)
peitä riisi 2 tuumaa vedellä ja liota 20 minuuttia. Kun riisi on imeytynyt, valuta pois se vesi, jossa se oli imeytynyt. Nyt kannattaa ottaa vain pannullinen liotettua riisiä.
mittaa tuore vesi samaan tilavuuteen kuin riisi ja kaada se kattilaan. Lisää päälle Kiinalaismakkarat.
laita kattila lieden päälle keskivahvalle lämmölle. Kun neste on kiehunut, käännä lämpö matalaksi, peitä ja keitä noin 15 minuuttia, tai kunnes kaikki neste on kypsynyt ja riisi on kuohkeaa.
viipaloi höyrytetyt kiinalaiset makkarat ja tarjoile riisin kanssa!
etsitkö lisää aitoja reseptejä? Tilaa sähköpostilistamme ja muista seurata meitä Facebook, Instagram ja Youtube!
Riisinkeitin Lap Cheong Rice
ainekset
- ▢ Jasmiiniriisi
- ▢ vesi
- ▢ lap cheong (Kiinanmakkara)
ohjeet
riisinkeittimen ohjeet:
-
mittaa riisinkeittokupillasi haluamasi riisimäärä (2 kuppia on hyvä 3 hengelle).
-
täytä sitten riisikeitin vedellä siihen linjaan asti, joka vastaa lisättyjen kuppien määrää. Vaihtoehtoisesti voit käyttää ”sormitemppua” yksinkertaisesti mittaamaan riisin korkeuden (tasata se ensin) sormeasi pitkin, ja lisätä sen jälkeen tarpeeksi vettä vastaamaan tuota korkeutta sormellasi, jos levität sen riisin päälle.
-
lisää kiinalainen makkara (1 lenkki per henkilö on kunnon veto), ja käynnistä riisinkeitin. Liesi höyryttää sekä riisin että makkaran samaan aikaan! Viipaloi makkara ja tarjoa riisin päälle.
Stovetopin ohjeet:
-
mittaa haluamasi määrä riisiä ja kaada keskikokoiseen kattilaan mittauksen huomioiden. (Et tarvitse mitään erityisiä mittausvälineitä tähän vaiheeseen. Voit käyttää mitä tahansa mukia.) Peitä riisi 2 tuumaa vedellä ja liota 20 minuuttia. Kun riisi on imeytynyt, valuta pois se vesi, jossa se oli imeytynyt. Nyt kannattaa ottaa vain pannullinen liotettua riisiä.
-
mittaa tuore vesi samaan tilavuuteen kuin riisi ja kaada se kattilaan. Lisää päälle Kiinalaismakkarat. Laita kattila lieden päälle keskivahvalle lämmölle. Kun neste on kiehunut, käännä lämpö matalaksi, peitä ja keitä noin 15 minuuttia, tai kunnes kaikki neste on kypsynyt ja riisi on kuohkeaa. Viipaloi makkara ja tarjoa riisin päälle.
vinkit & Huom:
ravintosisältö
ravitsemustieto vastuuvapauslauseke
TheWoksofLife.com on kirjoitettu ja tuotettu vain tiedoksi. Vaikka teemme parhaamme antaaksemme ravitsemustietoa yleisohjeena lukijoillemme, Emme ole sertifioituja ravitsemustieteilijöitä, ja annettuja arvoja tulee pitää arvioina. Tekijät, kuten ostetut tuotemerkit, luonnolliset vaihtelut tuoreissa raaka-aineissa jne. muuttaa ravitsemustietoja missä tahansa reseptissä. Myös erilaiset online-laskimet antavat erilaisia tuloksia riippuen niiden lähteistä. Saadaksesi tarkkaa ravintotietoa reseptiä varten, käytä valitsemaasi ravitsemuslaskuria määrittääksesi ravintotiedot todellisten ainesosien ja käytettyjen määrien avulla.
@thewoksoflife