• Articles
• admin

mikä on Jamaikan Suolamakrilli?

jamaikalaista Suolamakrillia rakastavat yhtä monet, jotka halveksivat paitsi makua myös hajua.

suolakalojen (tunnetaan myös nimellä bacalao tai suolattu seiti) tavoin Suolamakrilli on suolaista. Suolamakrilli on toinen nimi pikkelöidylle kalalle, sillä tuore makrilli istuu suolaisessa suolavedessä, kunnes se myydään kuluttajille tai on valmis kypsennettäväksi. Suolaisuus tekee annoksesta ainutlaatuisen. Tuoretta makrillia on mahdollista ostaa, mutta makrillilla on sesonkinsa.

makrilli on muuttokala ja se ui valtavissa hiekkasärkissä lähellä pintaa. Makrillit elävät ympäri vuoden kylmimpinä aikoina lähellä merenpohjaa Norjan lounaisrannan edustalla, ja tänä aikana ne eivät syö juuri mitään. Tämä etenee huhti-toukokuussa, jolloin makrilli UI keskelle Pohjanmerta lisääntymään.

koska makrilli on kausittaista, tuli tavaksi säilyttää kala, kunnes se on valmis syötäväksi. Tuore makrilli on kypsennettävä ja syötävä 24 tunnin kuluessa ostosta, kun taas suolattu makrilli voi kestää kuukauden, kun se on kunnolla brinoitu tai suolattu.

mitä Jamaikan Rundung on?

Jamaikan Rundung on yksi yksinkertaisimmista ja edullisimmista jamaikalaisten valmistamista ruokalajeista. Jamaikalaisen Rundungin pääraaka-aine on juuri kuivattu kookos.

paras tapa irrottaa maito kookoslihasta on sekoittaa veteen ennen kookosmaidon siivilöimistä roskiksesta. Tuore kookosmaito maustetaan ja maustetaan luonnollisilla mausteilla. Näitä mausteita käytetään yleisesti Jamaikalla, mutta mahdollisuudet ovat rajattomat. Mausteet kuten: maustepippuri marjat (pimento), scallions, timjami, scotch bonnet ja mitä tahansa saatat löytää maustehyllyllä.

jamaikalainen rundung on luonnollisesti Ital tai vegaaninen sellaisena kuin sen nykyään tunnemme, mutta suosituin lisuke Pescatarialaisille sekä lihansyöjille on Suolamakrilli.

miten Suolamakrilli puhdistetaan?

jamaikalaista Suolamakrillia kypsennettäessä suolaa ei tarvitse lisätä. Ylimääräisestä suolasta pyritään eroon.

on olemassa kolme tapaa poistaa suolapitoisuus suolamakrillista sekä haju.

Jamaikansuolamakrilli on perinteinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti aamiaiselle, lounaalle tai päivälliselle.

Suolamakrillilla, joka tunnetaan myös nimellä pikkelöity tai suolainen makrilli, on voimakas mutta suolainen maku, joka lisää ainutlaatuisen maun annokseen.

toisin kuin tuoretta makrillia, suolamakrillia tai suolattua makrillia voidaan säilyttää pidempään, mikä parantaa jamaikalaisen Suolamakrilliruoan makua ja pidentää sen säilyvyyttä.

menetelmä 1

suolamakrilli asetetaan kattilaan ja peitetään kylmällä vedellä.

kiehauta suurella lämmöllä ja siivilöi sitten.

lisätään tarpeeksi kylmää vettä, jotta suolamakrilli peittyy uudelleen ja jännitysprosessi toistetaan veden kiehuessa.

Menetelmä 2

suolamakrilli pannaan kattilaan, jossa on vettä ja pieni määrä valkoviinietikkaa ja haudutetaan 10 minuuttia

siivilöidään ja juodaan kylmässä vedessä

Menetelmä 3

Suolamakrillia liota yön yli

aloitetaan kiehuvalla kuumalla vedellä ja annetaan veden jäähtyä yön yli.

Puhdistus Suolamakrilli

suolamakrillissa on paljon nuppineuloja, joita voi olla joskus vaikea poistaa puhdistuksessa. Useimmiten suolamakrillin luihin on vielä kiinnittynyt lihaa. Tämä ei ole paras ruokalaji lapsille tästä syystä.

neulaluiden irrottamisessa voi käyttää pinsettejä tai pientä veistä. Nuppuluut on helppo löytää hieromalla sormeaan kevyesti kalan keskiosaa pitkin. Vaikka poistaisit kuinka monta luuta, et pysty poistamaan niitä kaikkia.

suolapiikkimakrillin luiden poistamista lukuun ottamatta siinä on vastenmielisen limainen iho. Voit poistaa limaisen suolamakrillin nahan hieromalla kevyesti sormesi veistä iholla pyyhkiäksesi sen pois.

mitä jamaikalaista Suolamakrillia tarjoillaan?

jamaikalainen ruoka on monipuolista. Jamaikalaiset jakavat joskus saman aterian aamupalaksi, lounaaksi tai illalliseksi päivästä riippuen. Jamaikalaisen Suolamakrillin kaltainen ruokalaji sopii hyvin yhteen jonkin keitetyn kovan ruoan kanssa, tai kuten jamaikalaiset kutsuvat sitä ”ruoaksi”. ”Ruoka” on nimi, joka annetaan kaikille jauhetuille ja yksinkertaisille tärkkelyksille, kuten jamssille, perunoille, keitetyille mykyille, keitetylle chocholle ja paljon muuta.

Suolamakrillin maku ja rakenne

suolainen on suolamakrillin makuun nähden ilmeinen. Kun ylimääräinen suola on poistettu, päädyt kuitenkin kuivaan ja hilseilevään kalaan. Suolamakrillia kypsennettäessä ruokaöljy on tärkeä, sillä ruokaöljy auttaa pehmentämään kalan kuivumista.

tuoreeseen makrilliin verrattuna voi ajatella, että suolamakrilli on pilaantunutta kalaa. Sillä on opittu maku, jota vihaat ikuisesti tai rakastat silloin tällöin.

mainoksia.txt