• Articles
• admin

tämä viesti voi sisältää affiliate myynti linkkejä.

Guyanilaistaustaisena rakastan kaikkia perinteisiä curryjani. Kaikkea kanasta, ankasta, vuohesta, lampaanlihasta herkullisiin seafoodeihin. Muistin, että Hasa Curry ei ollut ruokalaji, jota söimme usein Kanadassa, ja se johtui siitä, että se ei ollut tyypillinen kala, jota voi löytää supermarketista. Vanhempani ostivat sitä Länsi-Intialaisesta kaupasta Torontosta, eikä se rehellisesti sanottuna ollut paras mahdollinen. Äiti huomasi, milloin se on tuore vai ei vain pakettia katsomalla.He ottivat riskin joidenkin kanssa ja joutuivat toisinaan heittämään sen pois vain siksi, että se oli pilalla. Lopulta he lopettivat ostamisen. Hassan he saisivat syödä vain kotimaassa.

vasta äskettäin vanhempani löysivät Hassoja selatessaan aasialaista supermarkettia. Kuulit oikein. Paketissa lukee jopa ”Guyana Hasa”. He päättivät ottaa riskin ja ostivat muutaman askin. Poika oli äitini ja isäni onnellinen, kun he keittämisen jälkeen kehuivat sitä herkulliseksi ja raikkaaksi. Tiesin, että minun piti dokumentoida äitini kokkaamassa tätä kaunista ruokaa. Isä sanoi, että tämä on suosittu ja herkullinen ruokalaji, varsinkin kun se on yhdistetty pinaattiin (Callaloo), ja näin he yleensä tekevät sen.

keitettynä päällä oleva haarniska irtoaa helposti vain sormin liu ’ uttamalla kuorta hännästä päähän. Alta löydät herkullisen lihan ja rehellisesti tulet joko rakastamaan sitä tai vihaamaan sitä. Se on vain yksi niistä asioista.

Hauska Fakta: Se on harvinainen monnien heimoon kuuluva laji, joka tunnetaan Guyanassa ja Brasiliassa nimellä Hassar ja Trinidad ja Tobagossa nimellä Cascadura.

oli nimi mikä tahansa, tehdään vanhaa kunnon Hasa currya featuring my Moth.