28 joulukuun, 2021

easy Chili Chicken recipe / How to make chili chicken gravy

Easy Chili Chicken with gravy recipe with step by step photos and a video. Se on yksi suosittu kana-annos tilataan monissa ravintoloissa Intiassa.
voit tarjoilla chilikanaa munapaistetun riisin, vegepaistetun riisin tai nuudelien kanssa.

chilikana tarjoillaan valkoisessa kulhossa.

Pin

Sisällysluettelo

mitä chilikana on?

Chilikana on periaatteessa kanaruoka, joka tehdään luuttomista kananpaloista. Ne marinoidaan soijakastikkeessa, mustapippurirouheessa, suolassa, viinietikassa, maissijauhossa ja kananmunassa. Marinoidut broilerinpalat uppopaistetaan ja maustetaan uudelleen kastikkeilla.

chilikanan parasta antia on se, että kanapalat ovat ulkoa rapeita ja sisältä pehmeitä ja meheviä. Voit nauttia jokaisen puraisun kanssa namia blast makuja, jotka tulevat kastikkeista, mausteista ja kanasta itsestään.

voit tarjoilla sen minkä tahansa haluamasi paistetun riisin kanssa tai nuudelien kanssa.

ero chili Chickenin kuivasta ja kastikkeesta?

Chilikana voi olla kuivaa tai kastikkeen kera. Ainoa ero on keittoprosessissa. Kuivan chilikanan valmistukseen et lisää maissijauholietettä. Toisaalta chilikanan valmistamiseen kastikkeella lisätään maissijauholietettä.

tästä Indokiinalaisesta Chilikanan reseptistä:

tässä jakamani resepti on Indokiinalainen Chilikanan resepti. Tämä chilikana on keitetty intialaiseen tyyliin.

se maistuu samalta kuin intialaisissa ravintoloissa tarjoiltuna. Kastikkeita ja mausteita voi säätää oman maun mukaan.

saatat pitää myös muista kanaresepteistä verkkosivuilta:

  1. Butter Chicken
  2. Chicken Tikka masala
  3. Hyderabadi Chicken Biryani
chilikana tarjoillaan valkoisessa kulhossa.Pin

tulostin

5 4 äänestä

ravintola tyyli chili chicken kanssa kastike resepti | miten tehdä chili chicken

chilikana, joka on sisältä rapeaa ja sisältä pehmeää ja mehukasta.
kurssin aloitus
Indokiinalainen keittiö

valmistusaika 15 minuuttia
keittoaika 25 minuuttia
Kokonaisaika 40 minuuttia

annosta 4 henkilöä
kaloreita 277kcal
tekijä Preeti Nayak

ainesosat

kanan marinointiin:

  • 250 g luutonta broileria purtavaksi leikattuna kuutioina
  • 1 tl mustapippurijauhetta
  • 1 tl punaista chilijauhetta valinnainen
  • suolaa maun mukaan
  • 2 tl soijakastiketta
  • 1 tl etikkaa
  • 2 tl inkivääriä valkosipulipastaa
  • 1 muna
  • 2 rkl maissijauhoa
  • 1 rkl Maidan yleisjauhoa

Chili-kanakastikkeen valmistukseen:

  • 1/4 Cup spring onion greens
  • 1/4 cup paprika, paloiteltu kuutioiksi
  • 1/4 dl sipulia, paloiteltu kuutioiksi
  • 2 tl mustapippurijauhetta
  • 1 vihreä chili
  • 7 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1 tuuman inkivääri hienonnettuna
  • 2 tl soijakastiketta
  • 2 tl soijakastiketta
  • 1 tl tomaattikastiketta
  • 2 tl punaista chilikastiketta
  • suolaa maun mukaan

maissijauholietettä (käytetään kastikkeen valmistuksessa)

  • 1 rkl maissijauhoja
  • 2 rkl vettä

ohjeet

Chilikanan valmistukseen käytettävät valmisteet:

  • ota sekoituskulhoon kuutioiksi leikattu luuton kana.
  • lisää nyt mustapippurirouhe, punainen chilijauhe(valinnainen), suola, soijakastike, etikka, inkivääri valkosipulitahna, muna, maissijauho ja maida (kaikki tarkoitukseen jauhot). Sekoita hyvin.
  • marinoi 30 minuuttia.
  • pilko paprika ja sipulit kuutioiksi.
  • hienonna inkivääri ja valkosipuli. Hienonna kevätsipulinvihannekset. Pidä se sivussa.
  • Halkaise vihreä chili.
  • Pidä kaikki kastikkeet ja mausteet valmiina.
  • kuumenna öljyä pannulla keskilämmöllä.
  • friteeraa marinoitu kana. Pidä se sivussa.

Chili chicken gravy-reseptin tekeminen:

  • kuumenna 2 tl öljyä pannulla.
  • lisää hienonnettu inkivääri ja valkosipuli. Saute hetkeksi.
  • lisää seuraavaksi sipulikuutiot, paprikakuutiot ja vihreät chilit.
  • Saute 2 minuuttia.
  • laske liekki.
  • lisää 1 kuppi vettä ja sitten maissijauholiete. Sekoita huolellisesti, jotta vältetään kertamuodostus 2 minuutin ajan.
  • Käännä liekki Mediumille ja lisää nyt punainen chilikastike, tomaattikastike ja soijakastike.
  • sekoita, kunnes se kiehuu.
  • lisää mustapippurirouhe, suola ja etikka. Sekoita hyvin.
  • lisää paistettu kana. Sekoita ja keitä hetki.
  • ripottele päälle kevätsipulinvihanneksia. Chili-kanakastike on valmis.
  • tarjoile kuumana ja nauti!

Video

huomautukset

  1. ole varovainen, kun lisäät maissijauholietettä. Älä lisää sitä suoraan kuumalle pannulle. Vähennä liekki ja lisää sitten 1 kuppi vettä ja sen jälkeen lisää maissijauholiete ja sekoita jatkuvasti 2 minuuttia.
  2. kananpalojen uppopaistamiseen tarkoitetun öljyn lämpötila ei saa olla liian kuuma tai kylmä.
  3. älä ehdi ajoissa. Keitä ja tarjoile heti, tai muuten broileripalat eivät pysy rapeina.

Näin valmistat Indo-kiinalaista chilikanaa askel askeleelta kuvat:

valmistelut chilikanan valmistamiseen:

  1. ota sekoituskulhoon kuutioiksi leikattu luuton kana.
  2. lisää nyt mustapippurijauhe, punainen chilijauhe(valinnainen), suola, soijakastike, etikka, inkivääri-valkosipulitahna, muna, maissijauho ja maida (yleisjauho). Sekoita hyvin.
  3. marinoi vähintään 30 minuuttia.

kanapalojen marinointi mustapippurilla ja suolalla kana-chilin reseptiin inkivääri-valkosipulipastan ja kananmunien lisääminen chilikanan reseptiin maissijauhon lisääminen kanan marinoimiseksi chilikanan reseptiin

4. Pilko paprika ja sipulit kuutioiksi.
5. Hienonna inkivääri ja valkosipuli. Myös kevätsipulinvihanneksia. Pidä se sivussa.
6. Halkaise vihreä chili.
7. Pidä kaikki kastikkeet ja mausteet valmiina.

chilikanan reseptivalmiste8. Kuumenna öljy pannulla.
9. Friteeraa marinoitu kana. Pidä se sivussa.

paista marinoitua kanaa indo-kiinalaisen chilikanan reseptiksi

Chilikanan kastikereseptin valmistaminen:

  1. kuumenna 2 tl öljyä pannulla.
  2. lisää hienonnettu inkivääri ja valkosipuli. Saute hetkeksi.
  3. lisää seuraavaksi sipulikuutiot, paprikakuutiot ja vihreät chilit. Saute 2 minuuttia.
  4. laske nyt liekkiä. Lisää 1 kuppi vettä ja sitten maissijauholiete. Sekoita huolellisesti, jotta vältetään kertamuodostus 2 minuutin ajan.

saute inkivääri, valkosipuli, sipuli paprika kuutiot 2 minuuttia

5. Käännä liekki Mediumille ja lisää nyt punainen chilikastike, tomaattikastike ja soijakastike.
6. Sekoita, kunnes se kiehuu.

maissijauhon ja kastikkeiden lisääminen chilikanan valmistukseen

7. Lisää mustapippurirouhe, suola ja etikka. Sekoita hyvin.

suolan ja mustapippurin lisääminen chilikanan reseptiin

8. Lisää paistettu kana. Sekoita ja keitä hetki.
9. Ripottele päälle kevätsipulinvihanneksia. Chili-kanakastike on valmis.

Chilikanan resepti12. Tarjoile kuumana ja nauti!

vinkit täydellisen chilikanareseptin tekemiseen:

  1. leikkaa broileripalat pieniksi kuutioiksi.
  2. pidä broilerinpaloja marinoituna noin 2 tuntia tai yön yli jääkaapissa. Se tekee kananpaloista mehevämpiä ja aromikkaampia.
  3. älä paista kananpaloja liikaa. Se tekee kananpaloista kovia.
  4. kun paistat kanaa, varmista, ettei öljy ole liian kuumaa. Jos tiputat taikinan öljyyn, sen pitäisi nousta heti, mutta ei saa ruskistua nopeasti.
  5. jos öljy ei ole tarpeeksi kuumaa, kana imee öljyä uppopaistamisen aikana.
  6. ole varovainen, kun lisäät maissijauholietettä pannulle. Kokkareita muodostuu, jos lietettä lisää hyvin kuumalla pannulla. Laske liekki ja lisää sitten 1 kuppi vettä, sekoita se ja sitten maissijauho liete. Veden lisääminen laskee pannun lämpötilaa. Sekoita sitä jatkuvasti ja et saa kokkareita.
  7. punaisen chilijauheen lisääminen broilerin marinoinnin yhteydessä on vapaaehtoista. Jos haluat mausteista ruokaa, lisää vain punaista chilijauhetta tai muuten voit jättää sen pois.
  8. jos sinulla ei ole etikkaa, korvaa se sitruunamehulla.
  9. kaikissa kastikkeissa erityisesti soijakastikkeessa on suolaa. Ole varovainen, kun lisäät suolaa reseptiin.
  10. jos teet sitä lapsille, älä lisää vihreää chiliä reseptiin.
  11. älä myöskään tee tätä ruokalajia etukäteen. Se kannattaa valmistaa ja tarjoilla heti tai muuten se ei jää rapeaksi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.