• Articles
• admin

Arroz a la valenciana tai Arroz à valenciana on tyypillinen latinalaisamerikkalainen ruokalaji, jota pidetään myös osana filippiiniläistä keittiötä. Sitä pidetään filippiiniläisenä versiona paellasta. Chilessä ja Nicaraguassa siitä käytetään latinalaisamerikkalaista versiota Valencian paellasta.

Arroz Valenciana, Filippiiniläinen versio paellasta. Niin herkullinen ja loistava riisiruoka jouluksi.

Pinoy Arroz Valenciana-Resepti

Ainesosat:

• 1 pieni broilerinkeitin, paloiteltu 2 tuuman paloiksi
• 1/2 paunan sianlihakuppi 1 tuuman paloiksi ja 1/4 tuuman paksuinen
• 2 kiinalaista makkaraa
• 6 pientä perunaa, paloiteltuna
• 2 valkosipulinkynttä, pilkottuna
• 2 isoa kypsää tomaattia
• 2 viipaletta säilykkeitä pimentot, viipaloidut
• 1 dl vihreitä herneitä
• 3 kuppia riisiä, keitetty 3 kupillista vettä ja 2 kuppia kookosmaitoa
• 1/2 kupillista oleomargariinia
• 1/4 kupillista viipaloituja mustia oliiveja
• 1 tl suolaa

keittoohjeet:

1. laita broileri ja possu paistinpannuun. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä kunnes hieman ruskeaksi.
2. paista valkosipulit, sipulit ja tomaatit syvässä kattilassa oleomargariinissa annetussa järjestyksessä.
3. lisää perunat, sitten kana, possu ja makkara.
4. sekoita ja peitä, kunnes liha ja peruna ovat valmiita.
5. lisää tarvittaessa vettä.
6. lisää pimentot, herneet ja oliivit.
7. kun liha ja vihannekset on valmistettu, poistetaan osa lihasta ja pannaan kesannolle.
8. lisää keitetty riisi lihaan ja sekoita huolellisesti.
9. lisää jäljellä oleva kanta ja mausta maun mukaan. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes seos muuttuu melko kuivaksi.
10. tarjoile lautasella. Koristele alkuun viipaloiduilla kovapohjaisilla kananmunilla, täytetyillä oliiveilla, pimento-suikaleilla ja persiljalehtien oksilla.

Mainos

Etsitkö muita Lutong Pinoy reseptejä kokeilla? Voit vapaasti tutustua sianliharesepteihimme, kanaresepteihimme ja jälkiruokiimme.

jotkut visuaaliset ja kirjalliset sisällöt ovat tekijänoikeudella suojattuja niiden omille ja huomaavaisille omistajille. Emme väitä, että nämä reseptit tai valokuvat olisivat meille omistettuja. Jos tämä on sinun ja haluat, että se poistetaan ja ei jaeta muiden kanssa, kerro meille lähettämällä sähköpostia osoitteeseen contact @ lutongpinoyrecipe.com, voit käyttää verkkosivustomme yhteydenottolomaketta tai lähettämällä viestin Facebook-sivullamme. Lue vastuuvapauslauseke.