Apan – Apan – reseptiä (Adobong Kangkong paistetulla sianlihalla)
Apan-apania voidaan pitää versiona Adobong kangkongista. Tämä herkullinen keitos (josta todella nautin) on Ilonggo-ruokalaji. Se on peräisin samalta alueelta, josta rakas Pancit Molo ja Chicken Inasal tulivat. Tämä on riittävä syy vierailla Länsi-Visayas minun seuraava matka Filippiineille.
rapeaksi paistetun sianlihan (tunnetaan myös nimellä tulapho) käyttö on vapaaehtoista. Tavallista sianlihaa voidaan käyttää,tai voit jopa jättää tämän ainesosan. Olen itse tunnustanut lihansyöjä (tai sanoisinko kaikkiruokainen, joka suosii lihaa kasvisten sijaan), joten on aivan selvää, miksi lisäsin tänne nämä herkulliset rapeat porsaanpalat.
Guinamosta on alun perin käytetty tämän ruokalajin maustamiseen. Se on ainesosa samanlainen bagoong alamang, paitsi että nämä tulevat valettu kuutioina –joka näyttää muistuttavan mallinnus savea.
tämä on yksi maukas ja nautittava ruokalaji. Ihastuin kasviksen makuun ja rapeaksi paistettu possu täydensi annosta erittäin hyvin. Riisinsaanti on saatava kuriin, mutta en voi sille mitään.
kokeile tätä Apan-Apan (Adobong Kangkong with Cripsy Fried Pork) – reseptiä. Nauti
Katso Video kuinka kokki Apan-Apan (Adobong Kangkong cripsy paistettua sianlihaa)
Apan-Apan resepti (Adobong Kangkong paistettua sianlihaa)
ainesosat
- lehdet 1 suuresta nipusta kangkong – vesipinaattia
- ¼ lb. Tulapho rapeaksi paistettu sianliha
- 6 neilikkaa valkosipulimurskattuna
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 3 rkl bagoong alamangia tai guinamoa
- 5 rkl kookosetikkaa
- 2 rkl soijakastiketta
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 3 rkl ruoanlaittoa öljy
ohjeet
-
Kuumenna öljy isossa wokissa tai pannulla.
-
lisää valkosipuli ja keitä ruskeaksi.
-
sekoita-sipuli; jatka kypsentämistä pehmeäksi.
-
lisää rapeaksi paistettu possu. Saute hetkeksi.
-
Stir-in the bagoong
-
kaada joukkoon etikka ja anna kiehua. Sekoitetaan.
-
lisää soijakastike. Sekoitetaan.
-
lisää kangkongin lehdet. Heittää.
-
ripottele päälle suolaa ja pippuria. Nakata ja varmista, että kaikki ainekset ovat hyvin sekoitettu. Keitä 2-3 minuuttia.
-
siirrä tarjoiluastiaan. Palvella.
-
Jaa ja nauti!
Ravitsemus
