• Articles
• admin

kun mulperikausi saapuu, huomaat olevasi täynnä marjoja. Täysikasvuiset mulperipuut ovat erittäin tuottavia, tuottaen 60-100 gallonaa vuodessa. Ellet halua marjojesi menevän hukkaan, haluat luultavasti tietää erilaisia tapoja säilyttää mulperinmarjat tänä vuonna.

joka vuosi kokeilen uutta tapaa käyttää mulperinmarjoja. Saatan tehdä uuden muffinssireseptin tai uuden jälkiruoan perheelleni nautittavaksi, ja etsin aina lisätekniikoita, joilla niitä voi käyttää ja saada kestämään.

tässä muutama suosikkini mulperinmarjan säilöntämenetelmistä.

maukkaat menetelmät Mulperinmarjojen säilyttämiseksi ja käyttämiseksi

kerronpa teille, mulperimarjat ovat tuotteliaita ja yksi voi tuottaa jopa 100 gallonaa marjoja vuodessa. Jos kasvatat mulperipuita, sinulla on todennäköisesti enemmän marjoja kuin tiedät, mitä tehdä.

älä anna kaikkien mulperisi mennä hukkaan (vaikka linnut kiittävät) tai pudota puusta käyttämättä. Kokeile muutamia näistä tavoista säilöä mulperinmarjat tänä vuonna.

pakasta tuoreita marjoja

joka päivä koko satokauden ajan kerään vähintään litran marjoja, joten ne pitää pakastaa, koska en halua jaksaa tai kokata joka ikinen päivä. Helpoin tapa säilöä mulperinmarjat on pakastaa ne myöhempää käyttöä varten.

pakastettuja mulperinmarjoja voidaan käyttää moneen eri tarkoitukseen. Sulatuksen jälkeen ne voi laittaa piirakoihin, jäätelön päälle, tehdä hilloja, hyytelöitä tai smoothieita ja muita herkullisia reseptejä.

mulperinmarjat voidaan pakastaa kahdella tavalla.

levitä marjat ensin leivinpaperille yhdeksi kerrokseksi ja laita ne pakastimeen odottamaan pakastamista. Siirrä sitten marjat pakastepussiin. Tämä menetelmä estää marjoja paleltumasta toisiinsa, joten jos aiot kauhoa marjat pois smoothieita ja kertakäyttöä varten, tämä on loistava vaihtoehto.

toinen tapa pakastaa mulperinmarjat on laittaa kaikki marjat pakastepussiin ja pakastaa ne kaikki yhdessä. Teen näin, Kun tiedän käyttäväni koko pussin kerralla esimerkiksi hilloihin tai hyytelöihin.

jäätelö

jos haluat makean, kotitekoisen herkun viilentämään sinua tänä kesänä, tee mulperijäätelöä. Kun pariksi sokeria ja kermaa, mulperinmarjat on fantastinen yhdistelmä tangy mutta makea, että perheemme rakastaa.

mulperijäätelön valmistaminen on mainio tapa säilöä mulperinmarjat, sillä jäätelö säilyy hyvänä pakastimessa monta kuukautta. Kesän makuun pääsee joulukuun puolivälissä, jos mulperipuusi tuottaa riittävästi marjoja! Ja kukapa ei haluaisi tietää tarkalleen, mitä heidän jäätelössään on?

jäätelön valmistamiseen tarvitaan jäätelökone, mutta se alkaa ainesosien sekoittamisesta. Pidän tästä paikallisen ruusun reseptistä, jossa käytetään tuoreita mulperinmarjoja, hunajaa, täysmaitoa, raskasta kermaa ja vaniljauutetta.

sorbetti

jäätelön sijaan voisi kokeilla mulperisorbettia. Voit piikittää sorbettisi alkoholilla tekstuurin muuttamiseksi; tämä hämmästyttävä resepti käyttää seljanmarjalikööriä, joka lisää upean maun.

suosikkini mulperisorbetin valmistuksessa on se, että tarvitset vain muutaman raaka-aineen. Parhaan tuloksen saat poistamalla marjoista kaikki vihreät varret; ne eivät maistu niin hyvältä sorbetissa.

hillo

käytitpä sitten tuoreita tai pakastettuja mulperinmarjoja, näiden marjojen muuttaminen hilloksi on yksi parhaista tavoista säilyttää ne. Mulperihillo maistuu ihanalta vastapaistetun leivän siivulla tai jogurtin sekaan sekoitettuna.

mulperihillon valmistaminen on helppoa ja säilykeystävällistä, varsinkin jos on tehnyt säilykkeitä ennenkin. Tarvitset kuusi kuppia tuoreita mulperinmarjoja yhtä marjaerää varten. Katsokaa tätä reseptiä minun Homestead Life; se on tarpeeksi helppoa, että aloittelijat voivat antaa sille kokeilla.

Laventelihilloa hunajalla

jos haluat tehdä erilaista mulperihilloa, tämä resepti näyttää upealta. Laventelin lisääminen reseptiin antaa sille enemmän aromaattista ominaisuutta. Tähän reseptiin on saatava tuoretta laventelia; kuivattu ei toimi yhtä hyvin.

hyytelö

perheemme suosii mulperihyytelöä hillon sijaan; hedelmissä on siemeniä, joista jotkut eivät pidä. Mulberry-hyytelön valmistamisen varjopuolena on se, että se vaatii ylimääräisen vaiheen – marjojen mehustamisen.

jokaisella on tähän oma menetelmänsä. Voit käyttää mehustinta, jos sellaista on saatavilla, tai voit keittää ja siivilöidä ne hienosilmäisessä siivilässä. Toiset soseuttavat ne ja juoksuttavat sitten soseen siivilän läpi.

pitää vain löytää se, mikä toimii itselle.

mulberry-mehun jälkeen mulberry-hyytelön valmistus on samaa kuin muidenkin hyytelöiden. Keitetään mehu, lisätään sokeri, pektiini ja sitruunamehu. Maukkaan, säilykevarman reseptin löydät kotimajoituksesta, jossa olet.

voi Piirakkatäyte

jos tykkää leipoa itse tehtyjä piirakoita, mutta inhoaa ottaa aikaa täytteen tekemiseen samalla, kun kokoaa kuorta samaan aikaan, niin mulperipiirakkatäytettä pitää pystyä purkittamaan etukäteen. Tämä on loistava tapa säilyttää mulperisato ympäri vuoden ja on herkullisia jälkiruokia perheellesi.

mulperipiirakkani voi yleensä täyttyä litran purkeissa; se on sopivan kokoinen koko perheelle, mutta tuopit tai puolikkaat toimivat hyvin, jos sen haluaa syödä purkista. Kun teet piirakkatäytteen, käytä tuoreita tai pakastettuja mulperinmarjoja. Käytän lähes aina pakasteita, koska pakastan kaikki ennen kuin alan säilöä sadonkorjuuajan lopussa.

jos mulperinmarjoja ei ole tarpeeksi, voi tehdä myös hedelmäyhdistelmiä, kuten elintarvikkeiden Säilöntämenetelmällä ehdotetaan. Olen kokeillut mulperinmarjoja ja karhunvatukoita – se on niin hyvä yhdistelmä! Se maistuisi varmasti myös raparperin kanssa.

tee sitten tällä reseptillä paras mulperipiirakka, jonka olet koskaan syönyt. Luota minuun, tämä resepti on käsin alaspäin hämmästyttävä. Voit myös pakastaa piirakat kypsiksi ja paistaa ne myöhemmin!

siirappi

jos teet mulberry-hyytelöä, miksi et tekisi satsia mulberry-siirappia samaan aikaan? Se on hyvä tapa säilyttää mulperinmarjat, ja se on monipuolinen. Voit käyttää mulberry siirappi jäätelöä, pannukakkuja, vohveleita, muffinseja, cupcakes, jogurtti, kaurapuuro, raejuusto, ja enemmän.

prosessi alkaa mehun tekemisestä. Mehu tai keitä mulperinmarjat jopa tunnin ajan ennen nesteen siivilöimistä. Kun olet saanut mulperimehua, tarvitset vain sokeria ja sitruunamehua. On turvallista voi mulberry siirappi-katso tämä resepti God ’ s Growing Garden. Tätä reseptiä voi käyttää myös muihin marjoihin.

mehu

Rakastatko mulperimehua? Älä anna sen mennä hukkaan; voit tehdä kasan mulperimehua ja säästää sen myöhemmäksi. Kahdesta ja puolesta kilosta mulperinmarjoja saadaan keskimäärin litra mulperimehua.

tämän tekeminen on niin helppoa – se on täydellinen tapa säilyttää mulperinmarjat aloittelijoille. Tasty Kitchenissä on helppo resepti, jota lähes kuka tahansa voi noudattaa. Mulberry mehu voidaan jäädyttää tai purkitettu turvallisesti; suosittelen tehdä siitä hieman vahvempi enemmän sokeria ja käyttää sitä konsentraatti, joka laimennetaan myöhemmin vedellä.

Dehydraatti mulperinmarjat

pakastamisen ja säilömisen jälkeen seuraavaksi paras tapa säilöä mulperinmarjat on dehydrata ne. Kun dehydratoit hedelmiä, on tärkeää, että kuivaat ne aina poistaa kosteutta, joka voi johtaa hometta tai hometta elintarvikkeisiin.

dehydratoituja mulperinmarjoja voidaan käyttää useilla tavoilla.

voit nesteyttää ne reseptejä varten tai käyttää ne kuivattuina välipalan tavoin. Dehydratoidut mulperinmarjat ovat koostumukseltaan rusinoiden kaltaisia, jos jätät ne hieman nihkeiksi. Kokeile heittää ne leivonnaisia nähdä, jos pidät maku!

Make hedelmänahka

kukapa lapsi ei pitäisi hedelmänahasta? Se on yksi suosikki tapoja säilyttää mulperinmarjat nauttia helppo ja terveellinen hoitoon lapsillemme.

hedelmänahkaa voi tehdä uunissa tai dehydraattorissa; itse suosin dehydraattoria. Sekoitan usein erilaisia hedelmiä tehdäkseni namia makuyhdistelmiä,mutta kaikki pitäisi soseuttaa tasaiseksi. Levitä se sitten hedelmänahkatarjottimelle tai pergamenttipaperille kuivaajaan tai uuniin alimmalle tasolle.

tykkään käyttää pergamenttipaperia, koska osaan leikata ne suikaleiksi ja rullata ne kuin kotitekoiset Hedelmärullat.