Cuánto Cuesta Una Oveja
Muchos de nosotros que estamos pensando en homesteading rápidamente volvemos nuestros pensamientos a todos los animales que podemos mantener una vez que tengamos algo de tierra para criarlos. Desde pollos y patos hasta cabras o incluso conejos, hay muchos animales valiosos para mantener en su granja que pueden ayudar a alimentar a su familia o obtener ganancias de su tierra. ¿Pero qué pasa con las ovejas? ¿Cuánto costará comprar una oveja y luego mantenerla? ¿Y es rentable mantener ovejas, o es más un proyecto de pasión? Echemos un vistazo.
Cuánto Cuesta Comprar Una Oveja
El gasto inicial de comprar ovejas es en realidad sorprendentemente barato, y sin la necesidad de estructuras sustanciales para verlas bien cuidadas, no se necesita demasiado para dedicarse al cuidado de ovejas una vez que tenga la tierra (con una regla general de 2, hasta un máximo de 4 ovejas por acre).
En primer lugar, sin embargo, debe asegurarse de conocer la razón específica por la que está comprando una oveja. Saber si quieres criar ovejas para obtener ganancias, en lugar de reclamar algo de dinero mientras las tienes más como mascotas y como cortadoras de césped vivas, o tenerlas para concursos de exhibición, son propósitos muy diferentes, y una raza más ideal correspondiente. Las razas puras para espectáculos serán mucho más caras que las razas más populares con fines de lucro. Las razas puras también serán menos resistentes a los problemas de salud que sus contrapartes orientadas al lucro.
No vamos a entrar en una discusión completa sobre las razas aquí hoy, pero enumeraremos las razas más comúnmente preferidas para cada propósito principal en breve. Por ahora, solo sepa que la selección de razas es muy importante para adaptarse a sus intenciones y situación, y afectará el precio. También estaremos enfocando nuestra discusión hacia las intenciones de generar un beneficio de mantener ovejas, incluso si es solo para al menos recuperar algún costo de poseer ovejas que pretende mantener como mascotas.
Comprar Su Primera oveja
Dependiendo de la raza, y variando en su región, las ovejas (ovejas adultas) le costarán alrededor de $200-250, a 3-400 cada una. Su precio bajará a medida que sean mayores y les quede menos tiempo productivo en sus vidas. Si compra una oveja criada (embarazada), le costará un poco más, pero no tendrá que lidiar con los gastos de un carnero para esa temporada de partos, si el parto es su objetivo. Solo asegúrate de estar lista para cuidar de una oveja embarazada, sabiendo lo que necesitas para que el embarazo se desarrolle sin problemas.
Comprar un cordero le costará alrededor de 1 100-200. Si está buscando comprar una ram, una ram de buena calidad puede costar hasta 5 500. Si te preocupa ese precio, «alquila» uno, pero no vayas por un carnero barato con mala genética.
Todos estos son rangos de precios generalizados, pero te dan una buena idea de qué tipo de costo vas a ver. Tendrá que consultar los recursos de su mercado local para asegurarse de que sus expectativas sean precisas en el momento y el lugar que desea comprar para obtener el máximo provecho de su dinero (y sepa que debe sospechar si el valor de mercado es de $200 por un cordero y alguien está cobrando 1 120).
Algunos consejos Para Comprar ovejas
Si bien los precios anteriores cambiarán de temporada en temporada, hay mucho más que puede hacer para asegurarse de que no está pagando demasiado o que tiene una oveja con mala salud.
Dónde Comprar ovejas
Hay algunos lugares comunes para comprar ovejas. Los graneros de venta y las subastas de ovejas son fuentes populares en muchas áreas. Otra opción es ir directamente a los criadores. Los criadores crían ovejas específicamente para venderlas y, a menudo, puedes ir directamente a su granja para ver qué hay a la venta y ver cómo se crían.
Personalmente evitamos los graneros de venta y las subastas, que pueden ser más baratas que otras fuentes, pero sus selecciones a menudo se extraen de los rechazos de los criadores. A veces ese no es el caso, o puede funcionar de todos modos, especialmente si encuentra una fuente confiable y sabe cómo inspeccionar a sus ovejas antes de una compra, pero puede que esté comprando un problema costoso para el futuro.
Comprar en cualquier tipo de casa de subastas también hará que sea imposible inspeccionar adecuadamente el rebaño del que provienen las ovejas que están a la venta, lo que oculta signos importantes de cosas que puede querer evitar. Nuestra sugerencia preferida es encontrar un criador local con una buena reputación para que sepa lo que está obteniendo y pueda examinar por completo la salud y la calidad de sus futuras ovejas.
Una vez que llegue a una instalación de criadores, eche un vistazo a su alrededor. Quiero ver qué tan bien está arreglado. ¿Parece estar en mal estado o bien mantenido? Todo el lugar debe parecer que a las personas que lo dirigen les importa lo que están haciendo, y no van a cortar esquinas para tratar de salirse con la suya haciendo menos. Si la instalación se ve bien, hay una posibilidad muy real de que las ovejas estén mejor cuidadas.
Otra cosa importante que debe hacer antes de comenzar su compra, es asegurarse de estar familiarizado con las regulaciones de ganado/cría en su estado o área, y verificar que el criador las esté siguiendo. El más importante de ellos es verificar si hay marcas auriculares individuales y certificados que respalden a las ovejas sanas. Definitivamente no quieres trabajar con un criador que se resiste a mostrar estos documentos o actúa evasivo sobre ellos, como si estuvieras siendo irrazonable.
El criador debe proporcionar fácilmente buenos registros de partos para cualquier oveja, que se vean precisos y no alterados a efectos de venta. Con esto queremos decir que queremos ver una oveja que da a luz muy regularmente dos corderos, o potencialmente 3, pero que se siente realista. Si una oveja está pariendo trillizos dos veces al año, cada año, es menos probable que lo crea, o al menos que un criador esté dispuesto a venderlos.
También siempre pregunto cuánto tiempo tardan sus corderos en llegar a cualquier peso que esté considerando para las ventas (más sobre esto en el futuro), cuando vender carne es mi plan. ¿Los corderos tienen músculos gruesos para una carcasa carnosa y, por lo general, alcanzan el peso objetivo que está planeando en un lapso de tiempo que funcione para usted? Si lo hacen, usted tiene una muy buena oportunidad de que estas ovejas van a trabajar bien para sus propósitos.
Fuera de que las ovejas puedan cumplir los objetivos que tiene para su negocio de ovejas, nos gusta comprar ovejas que tengan los mismos tipos de alimento y, en la medida de lo posible, situaciones de vida similares a las que podemos ofrecer. Esto reduce el estrés involucrado en el cambio de tipos de alimento y brinda mayor tranquilidad de que estas ovejas prosperarán una vez que las lleve a casa.
Por último, al igual que con la compra de cualquier cosa a cualquier persona, debe sentir que su criador no le está dando vibraciones sombrías o que está ocultando algo o está siendo demasiado agresivo. ¡Sé cauteloso, pero mantente educado también!
Inspeccionar Las ovejas
Además de evitar comprar a un precio más alto que el apropiado, la mayor parte de lo que estamos tratando de tener en cuenta al encontrar dónde y a quién comprar una oveja es asegurarnos de que tengamos una oveja sana que no nos sorprenda con ningún costo adicional de los gastos médicos. ¡Hacer que una nueva oveja muera joven, o incluso contagiar una enfermedad a su rebaño, no lo convertirá en un beneficio!
En primer lugar, diré que si es bastante nuevo en la crianza de ovejas, vale la pena traer un veterinario para inspeccionar cualquier oveja que pueda comprar, o al menos alguien con mucha experiencia en la crianza de ovejas. Más allá de eso, comience con mirar el rebaño del que proviene la oveja. ¿Hay ovejas que tengan tos? Llorosos o poco claros ojos? ¿Algunos cojean? ¿Parecen estar alertas a tu presencia, o parecen un poco más ausentes en su lugar (esta es la mala señal)? Si ve alguno de estos signos, o algo aún más preocupante, debe encontrar otro lugar para comprar.
A continuación, tenemos que revisar las ovejas específicas que está buscando para comprar. El criador no va a vender su mejor ganado, de eso es de lo que están criando, pero siempre debe apuntar a ovejas vibrantes y saludables. Idealmente, si compra ovejas, trataría de buscar ovejas que hayan parido gemelos al principio de la temporada de partos. Deben tener una ubre suave y cálida, aunque pueden ser un poco más delgadas en general si son o han sido corderos lactantes recientemente. Pero aparte de eso, no deben verse demasiado delgados o gordos, ya que cualquiera de los dos puede ser un mal signo de salud. Sus dientes frontales deben coincidir uniformemente con sus encías superiores. Sus pezuñas y abrigo deben verse visiblemente saludables, sin nada que te haga levantar una ceja. Conocer la raza específica que estás considerando puede darte otros signos que debes buscar para demostrar que son un buen espécimen.
Si está buscando comprar un(s) cordero (s), intente elegir el mayor de cualquiera de los corderos de oveja, que tienen una mejor apuesta de haber amamantado bien. Al revisar el cordero, también revise siempre a su madre para asegurarse de que esté sano y tenga buenos atributos para nuestros propósitos(estructura muscular y ósea, etc.).
Al comprar corderos, es importante tener en cuenta que, independientemente de su salud, requieren una desparasitación regular y son más susceptibles a los parásitos que las ovejas mayores, por lo que necesitan una rotación de pastos más regular (cuanto más baja llegue la hierba al suelo, más probable será que una oveja contraiga parásitos del suelo). Algunos de sus profilácticos se deben administrar incluso antes de llevarlos a casa.
Un último pensamiento sobre los corderos antes de seguir adelante es que si está buscando comprar corderos para criarlos en corderos, si no tiene experiencia, es posible que desee esperar un par de años antes de intentar cordarlos. Las crías de un año (nombradas porque tienen 1-2 años de edad) tienen más complicaciones en el parto y a menudo se las describe como «madres nerviosas», por lo que es más difícil tener éxito como criadoras de ovejas por primera vez. El cuidado de una oveja embarazada puede ofrecer suficientes dificultades para las manos de oveja por primera vez, a menos que tenga ayuda de alguien con experiencia.
Estar preparado Para Ovejas
Las ovejas en general no requieren mucha infraestructura en comparación con otros animales, pero todavía hay algunos pasos necesarios e inversiones valiosas que puede hacer para estar listo para su rebaño.
Preparando su tierra
Siempre inspeccionamos intensamente cualquier área en la que mantendremos a nuestras ovejas antes de llevarlas a casa para detectar cualquier cosa afilada, clavos u otras cosas que queden en el patio, o lugares donde puedan atascarse la cabeza. Las ovejas, especialmente los corderos, son muy curiosos y tendrán que revisarse repetidamente los primeros días en su nuevo hogar para detectar lesiones en caso de que tengan algún problema. También vale la pena tener en su lista de verificación asegurarse de que las puertas estén seguras y trabadas y que su alimento esté bien contenido (de depredadores, roedores y su nueva bandada).
Si estás en un área que tiene mucho en el camino de los depredadores, tus ovejas, especialmente los corderos, pueden ser una comida muy fácil. Una valla simple puede no ser suficiente para algunos depredadores, por lo que una valla electrificada básica o un perro de oveja pueden ser una forma muy rentable de proteger su inversión.
Si ha comprado un carnero, fuera del tiempo de cría (mantener el carnero con sus ovejas durante aproximadamente 6-8 semanas), deberá configurar un área separada para que viva. Esto es parte de por qué a menudo es mucho más simple y menos costoso comprar una oveja criada, alquilar un carnero o incluso llevar a sus ovejas a un carnero que está siendo «alquilado» para el propósito. Sin embargo, elegir su carnero le dará una mejor influencia sobre la transmisión de las cualidades que desea criar en sus corderos, como ser más musculoso o tener un mejor desarrollo de los huesos, una producción de lana excepcional, etc.
Generalmente no necesita una estructura cubierta para mantener a las ovejas, siempre y cuando no se encuentre en climas más severos, pero querrá separar su tierra en tres o cuatro áreas diferentes para que pueda rotar el rebaño para minimizar el pastoreo excesivo y los parásitos resultantes. Si planea parir en invierno y tiene un clima más importante, un área cubierta/interior debe suministrar 15 pies cuadrados por oveja.
Un paso crucial antes de traer a su nueva oveja a casa es que le corten cuidadosamente las pezuñas, le apliquen desinfectante para pies y las lombricen mientras lo hace. Quieres eliminar cualquier posibilidad de que traigan algo desagradable a la tierra de tu hogar. Si sospechas de algún pisoteador después de traerlo a casa (o para cualquiera de tus ovejas existentes), las pezuñas secas son tu prioridad. Solo llévelos a pastar después de que el rocío de la mañana se haya disipado, especialmente durante la temporada de lluvias, y hágalo manejar lo más rápido posible.
Si no pudo encontrar las ovejas que quería que se alimentaran de la misma manera que planea, asegúrese de obtener un buen suministro de los alimentos que se les han alimentado hasta el momento para ayudarlos a hacer una transición segura. Cualquier cambio en la alimentación debe hacerse gradualmente durante 2-4 semanas.
Equipo y Servicios
Cuanto mayor sea la operación que desee configurar, los costos de puesta en marcha comenzarán a incluir equipo para limpiar y cuidar cualquier instalación interior, equipo de esquilado si se dedicará a la producción de lana, y equipo u opciones de alquiler/servicio si planea conservar alguno de sus propios pastos como heno para el invierno.
Cuando se trata de todo el trabajo que se necesita hacer, ¿contratará ayuda y será estacional o durante todo el año, o lo está ejecutando todo usted mismo? Si es nuevo en la cría de ovejas, sepa que el marcado de orejas, el recorte de pies, la esquila y el acoplamiento de cola, entre otras necesidades del manejo de ovejas, son tareas hábiles que no querrá probar sin experiencia o capacitación. Las ovejas paridas necesitan una supervisión cercana, e incluso solo alimentar a su heno de oveja en el invierno necesitará mano de obra o equipo diarios. Criar ovejas es un trabajo diario, pase lo que pase. Querrá saber para qué puede estar contratando, incluso si solo es temporal o estacional, como parte de sus costos.
Al final de este artículo tenemos una lista de recursos, que incluye una lista más completa de gastos potenciales, incluidos equipos y mano de obra/servicios.
Cuánto Cuesta Mantener Ovejas
Para que tenga una idea de cuánto costará comprar inicialmente sus ovejas, cómo evitar algunas trampas de compra y algunos pasos para prepararse para traer sus ovejas a casa. El costo de mantener a sus ovejas, sin embargo, es una gran parte de la ecuación para ver qué tan viable es una inversión.
El costo de alimentar a las ovejas
Lo ideal es mantener a sus ovejas en un gran pasto agradable que les permita pasar la mayor parte del año pastando para la mayor parte de su comida. Pero, como mínimo, el invierno ocurre e incluso en climas más suaves, la tasa de crecimiento de la hierba se desacelerará. También se requiere un poco de nutrición suplementaria, casi siempre. El clima en el que estás y las razas que crías siempre tendrán un efecto en esto, pero la mayoría de las veces será bastante similar.
Hierba y heno
Generalmente, tener 15 fardos de heno alimentará a una oveja y a sus corderos por sí sola durante el invierno. Las balas de heno generalmente tienen alrededor de 20 balas de heno de 100 libras por tonelada. Mientras escribo esto, es invierno y en el noroeste del Pacífico, el heno de hierba tiene un precio de aproximadamente 2 250/tonelada (aproximadamente 1 12.50/fianza), y el heno de alfalfa (el heno de leguminosas más común) a 7 70/tonelada (aproximadamente $3.50/paca), ambos dependiendo del grado de calidad específico. No debería sorprender que el heno tenga un precio más alto durante el invierno.
En general, con un precio de heno de hierba, cada oveja y sus corderos le costarán alrededor de 1 150-200 cada invierno si no tiene pasto para pastar. Esto variará dependiendo de la región en la que se encuentre, pero casi todas las regiones tendrán informes de precios regulares de una organización de la industria de heno/agricultores. Si tiene suficiente de su propio pasto, puede reducir mucho de este costo haciendo que alguien empace sus propios pastos en preparación para el invierno.
También vale la pena tener en cuenta, aunque no es estrictamente una preocupación de precio; querrá usar su heno de mejor calidad para cuando las ovejas amamanten a sus crías cuando el pasto no está disponible, y luego ir por el heno de menor calidad una vez que sus corderos alcancen los 60-90 días de edad y es hora de dejar que su leche se seque.
Hablando de su comida en situaciones más generales, cuando el pasto está fácilmente disponible, la mayoría de sus necesidades nutricionales generalmente se satisfacen con bastante facilidad, dejando a un lado algunos micronutrientes que se pueden complementar fácilmente. Sin embargo, hay diferencias entre los henos de hierba y los henos de leguminosas, además del precio, siendo la más importante que los henos de leguminosas pueden ser un poco más difíciles de digerir y menos apetecibles, por lo que sus ovejas pueden ser más resistentes a comerlos. Dicho esto, es genial complementar un poco de heno de leguminosas durante las etapas posteriores de la gestación y en la lactancia para ayudar con sus mayores necesidades de calcio y otros minerales que el heno de leguminosas puede ofrecer.
Otro beneficio de tener heno a mano en general, incluido el heno de leguminosas, es que al comienzo de la primavera, cuando las hierbas están creciendo a su ritmo más rápido, este «forraje húmedo» tiene un contenido de humedad mucho mayor y puede dificultar que sus ovejas obtengan suficientes nutrientes, lo que provoca heces sueltas (que pueden comenzar a recubrir fácilmente sus cuartos traseros) y una nutrición inadecuada. Por lo tanto, puede ser necesario complementar a principios de la primavera con alimento seco, especialmente si tiene corderos más jóvenes. Si tienes una buena selección de malezas o hierbas, las ovejas las preferirán a menudo, con la achicoria y el plátano como favoritos comunes, lo que las ayudará a satisfacer sus necesidades nutricionales.
Granos y Suplementos
Como alternativa a la alimentación de heno durante el invierno, o para las estaciones secas, incluidas las sequías, donde se necesita una fuente de alimentación de emergencia donde las hierbas y los henos repentinamente no son una opción, hay una gama de granos que funcionan bien para la alimentación de ovejas. El grano es más fácil de almacenar que el heno y mucho más fácil de manejar como una ventaja adicional, y está fácilmente disponible en la mayoría de las regiones. La cebada, el maíz (a menudo etiquetado como maíz, y es el único grano que se puede alimentar molido, a diferencia de los abrevaderos), la avena, las nueces de oveja y el sorgo son granos comunes para las ovejas.
A menudo puede encontrar formas granuladas de alimento para granos en tiendas agrícolas locales o elevadores de granos. Si tiene agricultores locales que venden maíz seco sin cáscara, casi siempre encontrará que es mucho más barato, y además de los corderos menores de 6 semanas (que aún no tienen un rumin completamente funcional), tener granos sin procesar tiende a ser la opción más saludable.
Si bien dependerá del tamaño exacto, la composición, la raza y la edad de sus ovejas, las siguientes cifras son libras generales de necesidades de alimento por semana si se alimenta con grano. Cuando se trata de precios, varía demasiado según el tipo, la región y la estación para dar números útiles aquí, pero sepa que algunos granos son mucho más baratos que los henos (ensilado de maíz), y notablemente más caros que los henos (harina de soja).
Para maíz, cebada, sorgo y trigo.
Corderos: 4 libras / semana
Adultos: 5,25 libras/semana
Ovejas dentro de las 6 semanas de parto: 6,5 libras/semana
Ovejas lactantes: 9 libras/semana
Para Avena y nueces de oveja.
Corderos: 5 libras / semana
Adultos: 6,5 libras/semana
Ovejas dentro de las 6 semanas posteriores al parto: 8.3 libras/semana
Ovejas lactantes: 11.25 libras/semana
Si se alimenta completamente a mano a través de granos, el calcio será deficitario. Mezclar 1-1, 5% de piedra caliza finamente molida en la ración se encargará de esto. Si el alimento verde no está disponible durante más de un año (o de 2 a 6 meses para los carneros), también será necesario complementar la vitamina A.
Hay muchas otras formas de alimentación que se pueden estudiar, para diferentes propósitos, pero que cubren las necesidades más comunes. Solo asegúrese de que, incluso en situaciones de emergencia de sequía, encuentre una manera de cambiar los tipos de alimento. Esto es especialmente importante cuando se cambia a grano, ya que el «envenenamiento de grano» (acidosis láctica) puede ocurrir a través de la congestión.
Este también es un buen lugar para señalar que, si bien mantener agua limpia y fresca disponible durante todo el año es bastante obvio, también deberá mantener minerales sueltos disponibles para sus ovejas. La mayoría de los pastos serán naturalmente bajos en cobalto, yodo y selenio en particular, por lo que algunos suplementos son importantes. El precio no es sustancial, pero es algo que tendrá que tener listo. Asegúrese de seguir con opciones minerales específicas para ovejas, ya que otras mezclas minerales a menudo tienen demasiado cobre, que se vuelve tóxico rápidamente para las ovejas.
Costos médicos
Esta es una categoría de costos a la que no puedo asignar números razonables, ya que dependerá de la calidad y la etapa de vida de las ovejas que compre, la raza, su región y su propia experiencia en el manejo del ganado, entre otras cosas. Hay prácticas comunes que van un poco en paralelo con esto, como el acoplamiento, la eliminación de parásitos y otras prácticas profilácticas, y para estas, los costos son generalmente bajos. Lo que realmente debemos tener en cuenta son los costos inesperados, que se disparan rápidamente. Las facturas del veterinario pueden ser caras rápidamente cuando las cosas realmente salen mal, pero afortunadamente hay buenos recursos en línea (así como a menudo organizaciones de la industria local que ofrecen recursos, colegios comunitarios locales que a menudo tienen programas de cría de animales, y así sucesivamente, que están ahí para ayudar a los agricultores locales) para ayudarlo a aprender a hacer muchas de las tareas médicas más habituales que surgen en la cría de ganado ovino. Más allá de eso, el gran enfoque está en recoger ovejas saludables en el momento de la compra y cuidarlas bien para que estos costos no aparezcan.
Obtener ganancias de Sus Ovejas
Las dos formas principales de obtener ingresos continuos de sus ovejas son a través de la venta de carne y lana. Con una buena experiencia y una apertura en su mercado local, sin duda podría buscar la cría, el alquiler de buenos carneros, la recolección de productos lácteos (requiere ciertas razas y, por lo general, pierde dinero si se hace por sí solo para obtener ganancias), etc. pero nos quedaremos con los fundamentos aquí.
Criar ovejas para carne
Lo básico
Elegir una raza para el cultivo de carne significa quedarse con razas que tienen una constitución más gruesa, lo que resulta en una canal significativamente carnosa y corderos de rápido crecimiento. A menudo también serán menos autosuficientes y tendrán porcentajes de partos más bajos. Todo esto significa, como es casi siempre el caso, ¡la elección del carnero en su parto es importante!
Usted quiere un carnero sano (obviamente), robusto y musculoso responsable de su cordero, ya sea uno que usted tenga o el que el criador esté usando. Las razas comunes para criar ovejas de carne incluyen Cheviot, Dorset, Hampshire, Suffolk y Texel, o cruces entre ellas.
Cada oveja producirá 1-3 crías a la vez al parir (dar a luz), siendo los gemelos los más comunes para la mayoría de las razas. Una oveja bien cuidada producirá alrededor de 6 corderos cada 2 años en promedio.
Por lo general, espero que un buen precio de «peso vivo» (pesado antes de la matanza) sea de $130 por cada 100 libras, dependiendo de la temporada, la ubicación, el lugar donde lo vendas, etc. Si vende al peso de la canal, o corta el peso, ese número será mucho mayor por libra, pero obviamente con menos libras. Esto significa que si su oveja tiene 6 corderos cada 2 años, y todos tienen un promedio de 140 libras, obtendrá alrededor de 5 550/año por oveja, antes de restar los gastos.
Si te has estado preguntando, aquí solo hablamos de corderos, la carne de cordero es más deseable en comparación con el cordero.»El cordero es la carne que proviene de ovejas que tienen más de un año de edad y tendrán un sabor más fuerte, y simplemente no tiene mucha popularidad en la mayoría de los lugares. Esto significa que si está buscando criar carne para la venta, a menudo buscará criar corderos a peso y luego enviarlos al matadero, que es una de las razones por las que los carneros solo se mantienen con fines de cría cuando el objetivo es obtener ganancias. Si está vendiendo a individuos locales o a algunas comunidades étnicas, es posible que tenga más mercado para el cordero.
Sistema de Gestión del Cultivo de carne de oveja
Hay algunas formas comunes de cronometrar y organizar el cultivo de corderos para carne, que en la mayoría de las áreas son las opciones más eficientes. Siempre hay métodos más especializados dependiendo de la ubicación, el momento, las razas, etc., pero estos son buenos estándares.
Sus productos finales se reducirán a diferentes clases de peso objetivo: 30-40 para un cordero de casa caliente, 40-70 libras para un cordero de alimentación, 100 para el «peso de mercado», o 140-150 libras para un peso de mercado completo (que toma aproximadamente 6-8 meses).
Partos de Pascua y verano: corderos primero durante el año de enero a febrero para producir corderos calientes para el mercado de Pascua, luego siga este objetivo para corderos de mercado de más de 100 libras a principios del verano.
Partos de temporada tardía: aquí corderarás de abril a mayo, lo que te permite maximizar tu verano a través de los pastos de otoño, y luego venderás corderos alimentadores o de mercado al comienzo del otoño. Será más fácil subirlos, con costos más bajos, pero los precios que obtienes en el mercado también serán más bajos.
Partos múltiples / Partos acelerados: aquí estaría tratando de parir varias veces al año, lo que puede no siempre aterrizar en las mismas estaciones año tras año, ya que solo intenta parir con la mayor frecuencia posible. La elección de la raza será más importante aquí con mejores demandas en el cuidado de sus ovejas para mantener a todas sus ovejas en una nutrición adecuada. En particular, las razas de ovejas Dorset, Rambouillet y Polipay son opciones viables para la temporada de parto de otoño.
Dónde vender carne de cordero
La mayoría de las personas que crían ovejas para carne tendrán un establo de venta local que se encargará del proceso por una pequeña tarifa, que luego puede venderse a individuos en subastas, cooperativas, centros de procesamiento más grandes, etc. Obtendrá la mayor cantidad de dinero por su carne desde el invierno hasta la primavera, con una caída significativa en verano hasta principios de otoño.
Dependiendo de lo cerca que esté de los centros urbanos, puede funcionar bastante bien tener una planta de procesamiento local que prepare «corderos congeladores» para que usted los venda directamente a los individuos, más comúnmente como cadáveres enteros o medios para que se congelen. Los restaurantes y los mercados de agricultores también siempre merecen una visita en este sentido.
Cuando se trata de vender a individuos, las regulaciones del USDA permiten a los clientes individuales comprar ovejas vivas (el dinero debe cambiar de manos mientras están vivos) y luego sacrificarlas en su propiedad (no se le permite ayudar de ninguna manera para que sea legal), pero variará según el estado.
Criar ovejas para lana
La producción de lana es probablemente lo que viene a la mente primero para la mayoría de las personas que piensan en tratar de obtener un beneficio de la lana. En realidad, eso es probablemente lo que me viene a la mente solo pensando en una oveja; un gran malvavisco blanco esponjoso de lana.
Las razas productoras de lana son de crecimiento más lento que las razas enfocadas en la carne, aunque típicamente tendrán un mayor porcentaje de partos y son conocidas por su buena capacidad de maternidad. Como era de esperar, tendrán una carcasa menos carnosa, pero también menos necesidad de alimento complementario. Las razas más comunes utilizadas para centrarse en la producción de lana incluyen: Corriedale, Polypay y Rambouillet.
Para el tema de criar lana con fines de lucro, es bastante simple. La mayoría de las ovejas serán esquiladas una o dos veces al año, dependiendo de su raza. Cada oveja típicamente rendirá 8-12 libras de lana cuando sea esquilada. Las ventas de lana rendirán ~ ~ 1.50-6.50 / libra dependiendo de su grado de calidad. Si paga a una esquiladora para que se encargue de la recolección, eso le costará extra 3-5 adicionales por cabeza.
Esto significa que cada oveja, en el mejor de los casos, con usted cortándola usted mismo, rendirá $160/año si es magníficamente productiva, sin incluir otros gastos. Eso no es mucho, por lo que a menos que alguien tenga un mercado especial o una gran operación especializada, tiende a ser un complemento de las ventas de carne o le perderá dinero.
Vale la pena señalar aquí, es que la lana viene en más colores que el blanco o el negro, y si tiene un mercado local que busca fibras de colores naturales que no necesitan teñirse, puede resultar mucho más valioso. Tendrás que hacer tu propia investigación sobre esto para tu área local. Todavía es poco probable que valga la pena centrarse en la lana en su esfuerzo de crianza de ovejas, pero puede empujarlo hacia una raza de lana pesada de carne, en lugar de una raza peluda.
Conclusión: ¿Son Rentables las Ovejas?
Después de pasar por estos números de estadio, la rentabilidad de la crianza de ovejas es bastante sencilla, con la suposición básica de que usted tiene la tierra. Incluso si solo tiene un acre en su propiedad y desea sacar un poco de dinero de ella, criar corderos para carne puede producirle ganancias. Cuanto más se haga a sí mismo, y cuanto mejor elija (la raza correcta y cuán saludable), entonces atienda a sus ovejas, más rentable será. Si está buscando crear una gran operación y desea comprar una gran cantidad de tierra específicamente para cultivar ovejas, se abren muchas más preguntas sobre el costo de comprar la tierra y contratar personal si no lo está haciendo todo usted mismo, pero aún puede ser rentable, está un poco más allá del alcance de lo que podemos hablar aquí.
La lana, por otro lado, no es probable que te genere ganancias por sí sola. Con el aumento de la disponibilidad y la demanda de fibra artificial, se ha vuelto mucho más difícil vender cualquier tipo de fibra natural a un precio sostenible. Las ventas de lana serían la mejor opción si simplemente quieres criar y amar algunas ovejas, y quieres recuperar algunos de los costos de tenerlas sin enviarlas al matadero.
También puede criar ovejas para el sacrificio, pero también cosechar su lana para obtener una fuente de ingresos adicional. Algunas razas de ovejas no cultivan lana, por lo que obviamente están disponibles para este propósito (aunque elimine la necesidad de esquilar, si desea evitar eso), pero algunas razas son bastante decentes para la producción de carne y lana (razas híbridas). Dicho esto, si la rentabilidad es su objetivo, sesgaríamos sus elecciones de raza en gran medida hacia la producción de carne.
Para darle una idea final más específica, que debe tenerse en cuenta es principalmente a partir de datos sobre operaciones medianas a más grandes: La Universidad de California Davis, utilizando promedios de datos de la industria, pone un promedio de aproximadamente 2 20/cabeza de ganancia de oveja por año con rebaños más grandes (100 cabezas), donde se trabajan los costos de mano de obra y los intereses. La universidad de Ohio coloca el costo inicial de un rebaño mediano (30 cabezas) en un ingreso de 1 187.50 a 2 235.84 por cabeza, y un costo de mantenimiento anual de alrededor de 5 51 cada uno. Se refuerza que necesitará producir más de un cordero por parto en promedio para obtener ganancias, aunque las razas ideales y las buenas prácticas deberían producir gemelos en la mayoría de los nacimientos.
Ambos estudios destacan el costo de la mano de obra involucrada en operaciones más grandes, donde sus márgenes de beneficio son mucho más bajos que las operaciones en el hogar, pero su tamaño les da un mayor beneficio general. Cuanto más trabajo hagas, más rentable puede ser, pero siempre me gusta expresar el hecho de que criar ovejas es TRABAJO, y no debe tomarse a la ligera. Al leer este artículo, se ha hecho una idea de los costos y las ganancias, pero asegúrese de saber lo que implica el día a día antes de llevar algunas ovejas a casa.
Recursos y fuentes adicionales
El tema de considerar convertirse en un criador de ovejas, incluso si es solo en su gran patio trasero, es considerable. Aquí hay algunos recursos que nos resultaron útiles.
Esta es una página de información breve pero útil por la Universidad de California, Davis.
Esta es una lista de costos obsoleta, pero le brinda una buena lista detallada de muchos de los gastos que deberá tener en cuenta para el cuidado de ovejas, algunas de las cuales son cosas que hace usted mismo o no son aplicables, y otras son necesidades completas.